![Logotyp Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Delta Cafés Gran Crema är den krämiga i Delta-serien – utformad för en espresso med en rik, len crema, en omedelbart igenkännbar signatur. Den har en Arabica- och Robusta , med bönor utvalda från Sydamerika (Arabica för aromatisk struktur och sötma) och Afrika/Asien (Robusta för fyllighet och crema). Den är mellanrostad i portugisisk stil.
I koppen : en välrundad och njutbar espresso, med en tjock och ihållande hasselnötsfärgad crema , signaturtoner av choklad, kakao och karamell , en medel till generös fyllighet och en utpräglad avslutning. Detta är den perfekta Delta-blandningen för älskare av riklig crema , perfekt för brasserie-/café-restaurangservering , och som bas för cappuccino/latte macchiato med en crema som håller formen under mjölken .
XL-förpackningen på 10 kg är utformad för måttlig Ho.Re.Ca / medelstora till stora kontorsanvändning : bistro ( 60–100 espresso/dag, 15–25 dagars autonomi), 3–4-stjärnigt hotell (frukostbuffé + lounge), kontor med 40–60 anställda (delad bön-till-kopp-maskin, 3–5 veckors autonomi), restaurang/brasserie , tesalong . Mindre 5 kg- förpackningar och 1 kg -portionspåsar finns också tillgängliga .
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Signaturkrämig espresso
58 mm portafilter-espressomaskin — Gran Crema levererar sin fulla potential med en len crema
- Slipa
- Bra
- Dos
- 7–8 g enkel / 16–18 g dubbel
- T°
- 93–94 °C
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Professionell spannmålsmaskin
Professionella automatiska eller superautomatiska maskiner (Jura, WMF, Franke, Melitta) — Gran Crema utvecklar en vacker crema även i automatiskt läge
- Slipa
- Medelfin (4-5/10)
- Dos
- 8–10 gram
- T°
- 93 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Cappuccino / mjölkbaserade drycker
Espresso Gran Crema cappuccinobas — den rikliga creman håller sig anmärkningsvärt bra under den skummade mjölken
- Slipa
- Bra
- Dos
- 7–8 gram
- T°
- 93 °C
- Mjölk
- 65°C tätt skum
Du kanske också gillar Delta-kaffebönor
Vanliga frågor
Vad är utbytet av 10 x 1 kg-förpackningen?
10 kg-förpackningen ger cirka 1 428 espresso vid standarddosen på 7 g/kopp. Typisk mängd:
- Bistro 100 espresso/dag → ~14 dagars autonomi.
- 3-4-stjärnigt hotell med frukost → ~20-30 dagar.
- Kontor 40–60 anställda → ~3–5 veckor.
- Brasserie/restaurang → ~20–30 dagar.
Skillnaden mellan Gran Crema, Gold och Gran Espresso?
Delta erbjuder flera professionella blandningspaket:
- Delta Gold — balanserad signatur, Arabica-Robusta, intensitet 8/10, mångsidig (espresso/filter/moka).
- Delta Gran Crema (denna blandning) — karaktäristisk krämighet, balanserad Arabica-Robusta, intensitet 7/10, riklig och len crema, choklad-/karamelltoner.
- Delta Gran Espresso — mörkrostad italiensk Ho.Re.Ca.-stil, övervägande Robusta, mycket fyllig, riklig crema.
Gran Crema är valet förälskaren av krämig crema/brasserie/hotell som söker en rund och njutbar profil med en vacker crema som håller kvar under mjölken.
Är Gran Crema lämplig för cappuccino?
Ja, ett utmärkt val . Gran Cremas rika, krämiga crema håller sig anmärkningsvärt bra under den skummade mjölken – cappuccinon behåller ett definierat lattemönster. Choklad-, kakao- och karamelltonerna smälter vackert in i skummet – en balanserad, njutbar cappuccino . För en autentisk Gran Crema cappuccino: en enda espresso (7–8 g), förvärmd 150 ml keramikkopp, 100 ml helmjölk uppvärmd till 65 °C med tätt skum, häll den skummade mjölken i ett enda lattemönster.
Sammansättningen av 10 × 1 kg-förpackningen?
Förpackningen innehåller 10 identiska 1 kg-påsar Delta Gran Crema hela kaffebönor (samma blandning, samma rostning, liknande satser). Varje påse har en återförslutningsbar dragkedja och en avgasningsventil. Levereras i standardförpackningar (inga pallrestriktioner för detta format).
5 kg förpackning kontra 10 kg förpackning – hur väljer man?
Val baserat på konsumtionsvolym:
- Gran Crema 5 × 1 kg — litet kontor 15–30 personer, liten restaurangstruktur, amatörhem, driftsäkerhet 3–6 veckor.
- Gran Crema 10 × 1 kg (denna förpackning) — bistro, 3-4-stjärnigt hotell, medelstort kontor 40-60, brasserie, autonomi 14-30 dagar CHR.
För att testa profilen före bindning, använd en engångspåse på 1 kg.
B2B-leverans och villkor för 10 kg förpackningar?
Leverans inom det franska fastlandet inom 24–72 timmar beroende på zon. Leverans i standardgrupperingskartonger är möjlig (mer flexibelt för företag utan lastkaj). B2B-betalningsalternativ: kreditkort, banköverföring, 30-dagars banköverföring vid månadsslut (företagskonto), återkommande SEPA-autogiro för planerad påfyllning. Kontakta vårt B2B-säljteam.
Verifierade recensioner från våra kunder
Senaste recensionerna
"Det faller min smak i smaken och alla mina gäster gillar det också."
"Gör okej!"
- Manuel D.Verifierat köp
5/5Den är precis i min smak, och alla mina gäster älskar den också
Recension daterad , efter en upplevelse den 30/04/2026 - Adrian A.Verifierat köp
5/5Allt är okej!
Recension daterad , efter en upplevelse den 2025-08-07
Inga recensioner matchar detta filter.
Hur samlas dessa åsikter in?
- Endast kunder som har beställt från Cafemalin inbjuds att lämna en recension via e-post efter att de mottagit sin beställning.
- Insamling, moderering och publicering säkerställs av Verified Reviews (Skeepers), en oberoende, betrodd och tredjepartscertifierad AFNOR NF-tjänst – Review Management, enligt NF ISO 20488-.
- Alla publicerade recensioner visas, oavsett deras betyg, från nyaste till äldsta som standard. Cafemalin kan inte ändra eller ta bort dem, men kan svara på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat för verifierade recensioner.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
