![Logotyp Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smaknoter & smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Delta Cafés Gran Crema består av 100 % arabica: Delta blandar kaffe från flera ursprung och rostar det i Campo Maior i Portugal.
I koppen: toner av kryddor och kakao samt fruktiga nyanser i ett kaffe med stark och intensiv smak, utan beska eller syrlighet. Intensitet 9 på skalan från Delta som går till 15, vilket motsvarar 6/10 på våra produktblad. Ett kaffe för servering på brasserier eller kaférestauranger och för cappuccino och latte macchiato, där det behåller sin karaktär med mjölk.
XL-förpackningen med 10 kg är anpassad för måttlig förbrukning inom Ho.Re.Ca. / medelstora till stora kontor: bistro (60–100 espresso/dag, räcker i 15–25 dagar), hotell med 3–4 stjärnor (frukostbuffé + lounge), kontor med 40–60 anställda (gemensam kaffemaskin för hela bönor, räcker i 3–5 veckor), restaurang/brasserie, tesalong. Mindre förpackningar på 5 kg, enskild påse på 1 kg.
Kompatibla maskiner & tillredningsmetod
Espresso
Espressomaskin med portafilter på 58 mm – Gran Crema ger en stark och intensiv espresso utan beska
- Malningsgrad
- Fin
- Dosering
- 7–8 g enkel / 16–18 g dubbel
- Temp.
- 93–94 °C
- Extraktion
- 25–30 s
Professionell kaffemaskin för hela bönor
Professionella automatiska eller superautomatiska maskiner (Jura, WMF, Franke, Melitta) – Gran Crema behåller sin karaktär även i automatiska maskiner
- Malningsgrad
- Medelfin (4–5/10)
- Dosering
- 8–10 g
- Temp.
- 93 °C
- Tid
- 25–30 s
Cappuccino / mjölkbaserade drycker
Espresso Gran Crema som bas för cappuccino – ett starkt och intensivt kaffe som behåller sin karaktär med mjölk
- Malningsgrad
- Fin
- Dosering
- 7–8 g
- Temp.
- 93 °C
- Mjölk
- 65 °C tätt skum
Du kanske också gillar kaffebönor från Delta
Vanliga frågor
Hur mycket kaffe ger förpackningen med 10 × 1 kg?
Förpackningen med 10 kg ger cirka 1 428 espresso vid standarddoseringen 7 g/kopp. Typisk åtgång:
- Bistro med 100 espresso/dag → Räcker i ~14 dagar.
- Frukost på hotell med 3–4 stjärnor → ~20–30 dagar.
- Kontor med 40–60 anställda → Cirka 3–5 veckor.
- Brasserie / restaurang → ~20–30 dagar.
Vad är skillnaden mellan Gran Crema och Gold?
Två blandningar från Delta i storpack för företag:
- Delta Gold – balanserad smakprofil, robusta från Afrika och arabica från Centralamerika, intensitet 8/10, toner av honung, mogen frukt och rostade mandlar; mångsidig (espresso, bryggkaffe, moka).
- Delta Gran Crema (denna blandning) – 100 % arabica, intensitet 6/10, toner av kryddor, kakao och frukt, utan beska eller syrlighet.
Gran Crema är valet för en rund kopp utan skarpa toner, som behåller sin karaktär med mjölk; Gold är valet för en kraftigare espresso.
Passar Gran Crema till cappuccino?
Ja, ett utmärkt val. Ett starkt och intensivt kaffe, utan beska eller syra, som behåller sin karaktär med mjölk: tonerna av kryddor, kakao och frukt förenas med skummet. Till en cappuccino: enkel espresso (7–8 g), en förvärmd keramikkopp på 150 ml och 100 ml standardmjölk uppvärmd till 65 °C med ett tätt skum.
Vad innehåller förpackningen med 10 × 1 kg?
Paketet innehåller 10 påsar à 1 kg med kaffebönor från Delta Gran Crema, alla likadana. Varje påse förblir fabriksförseglad tills den ska användas: bara dagens påse öppnas.
Förpackning med 5 kg eller 10 kg – hur väljer du?
Välj efter förbrukning:
- Gran Crema 5 × 1 kg — litet kontor med 15–30 personer, mindre restaurang, kaffeintresserat hushåll, räcker i 3–6 veckor.
- Gran Crema 10 × 1 kg (detta paket) — bistro, hotell med 3–4 stjärnor, medelstort kontor med 40–60 personer, brasserie, räcker i 14–30 dagar inom café-, hotell- och restaurangverksamhet.
För att prova smakprofilen innan du bestämmer dig: enstaka påse på 1 kg.
Leverans och företagsvillkor för förpackningen med 10 kg?
Skickas samma dag för alla beställningar som görs före kl. 16 (måndag till lördag, utom helgdagar); beräknat leveransdatum visas under priset. För regelbundna leveranser, en offert eller företagsvillkor, kontakta vårt säljteam eller skicka en offertförfrågan för kaffe i storpack.
Verifierade produktomdömen från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att bli bättre.
Alla publicerade omdömen samlas in och verifieras av Avis Vérifiés, en oberoende betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Visa intyget.
