![Delta Cafesin logo.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Maisteluhuomautukset ja makuprofiili
Intensiteetti
Aromaattiset nuotit
Makuprofiili
Kolumbia on yksi ikonisimmista kahvintuotantoalueista. Delta Colombia on 100-prosenttisesti arabica-kahvia, jota viljellään Toliman ja Huilan vulkaanisissa maissa , kahdella kahvinviljelyalueella Kolumbian Andeilla.
Kupissa Delta kuvailee sitä pehmeäksi ja samettiseksi juomaksi, jossa on kevyitä sitrushedelmien vivahteita ; sen julkaistussa aistinvaraisessa profiilissa on pääasiassa makeita vivahteita (karamellia, kaakaota) ja kuivattuja hedelmiä . Arvosana 8 Delta-asteikolla 15 tai 5/10 tuotesivuillamme: miedoin Delta-kokopapuvalikoimassamme.
Delta Cafés , vuodesta 1961 lähtien toiminut portugalilainen paahtimo , paahtaa sitä Campo Maiorissa. Erinomainen valinta, jos haluat löytää yhden alkuperämaan kahvin kohtuulliseen hintaan tai verrata sitä pyöreämpään papuun, Delta Brazil 500 g:aan .
Yhteensopivat koneet ja valmistusmenetelmä
Espresso
58 mm:n portafilter-espressokone – paljastaa makeuden ja sitrushedelmien vivahteet
- Jauhaa
- Hieno
- Annos
- 7–8 g yksittäin / 16–18 g kaksinkertaisesti
- Lämpötila
- 92–93 °C
- Uuttaminen
- 25–28 sekuntia
V60 / Chemex
Hidas suodatinuutto – menetelmä, joka korostaa kolumbialaisen Arabica-kahvin sitrushedelmien vivahteita
- Jauhaa
- Keskikarkea
- Suhde
- 60 g / l
- Lämpötila
- 93 °C
- Aika
- 3–4 minuuttia
Automaattinen viljakone
Huippuluokan koneet (Jura Z-sarja, De'Longhi Prima Donna), jotka säilyttävät aromaattisen hienostuneisuuden
- Jauhaa
- Keskitaso 5/10
- Annos
- 9–10 grammaa
- Lämpötila
- 93 °C
Usein yhdessä ostettu
Usein kysytyt kysymykset
Mistä Delta Colombia -kahvi tulee?
Toliman ja Huilan alueilta , Kolumbian Andien sydämestä. Kolumbia on yksi ikonisimmista kahvintuotantomaista: korkealla, vulkaanisella maaperällä kasvatettu ja enimmäkseen pesty Arabica-kahvi. Delta tuottaa pehmeää ja samettista juomaa , jossa on kevyitä sitrushedelmien vivahteita.
Sopiiko tämä kahvi hellävaraisille valmistusmenetelmille (V60, Chemex, French Press)?
Kyllä, erittäin hyvä. Hellävarainen ja kevyt, Kolumbia sopii hyvin hellävaraisiin menetelmiin :
- V60 / Chemex — hidas uutto, joka paljastaa sitrushedelmien vivahteet. Suhde 60 g/l, lämpötila 93 °C, aika 3–4 min.
- Ranskanpuristin — täyteläinen ja sileä koostumus. Karkea jauhatus, aika 4 min.
- AeroPress — lyhyt formaatti, ihanteellinen yhdelle alkuperälle.
Espresso toimii myös erittäin hyvin ja keskittää aromit: se on intensiivisin muoto.
Sopiiko se aloittelijan automaattiseen kahvikoneeseeni?
Kyllä, muutamalla säädöllä. Korkealla sijaitsevien alueiden Arabica-pavut, kuten Kolumbia, ovat hieman herkempiä uuttaa kuin vahvat sekoitukset. Suositellut asetukset:
- jauhatus 5/10 (hieman hienompaa kuin brasilialainen jauhatus kompensoimiseksi).
- Annostus 9–10 g kupillista kohden (vakioannos).
- Lämpötila 93 °C, jos koneesi sallii sen (ei kuumempaa hienouden säilyttämiseksi).
Parhaan kokemuksen saavuttamiseksi tämä vilja loistaa huippuluokan koneilla (Jura Z-sarja, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS) tai manuaalisella suodatusmenetelmällä.
Mitä eroa on Delta Brazil 500 g:ssa?
Kaksi Deltan yhden alkuperän moottoria tarjoavat toisiaan täydentäviä profiileja:
- Delta Colombia 500g (tämä tuoteperhe) — Tolima ja Huila: pehmeät ja samettiset, kevyen sitrushedelmien vivahteet. Intensiteetti 5/10.
- Delta Brazil 500 g — Cerrado Mineiro ja Etelä-Minas: tasapainoinen happamuus, makea ja hedelmäinen tuoksu. Intensiteetti 6/10.
Kaksi 100 % Arabica-kahvia vertailuun rinnakkain tai vuorotellen kellonajan mukaan.
Optimaalinen säilytystila?
Sulje pussi tiiviisti jokaisen käyttökerran jälkeen tai siirrä jyvät läpinäkymättömään , ilmatiiviiseen rasiaan. Säilytä viileässä , kuivassa, valolta suojatussa (ruokakomerossa), ei koskaan jääkaapissa. Avattu pakkaus on käytettävä 3–4 viikon.
Muita Cafemalin valikoiman korkealla kasvavia Arabica-kahveja?
Cafemalin valikoimaan kuuluu useita korkealla kasvavia Arabica-kahveja:
- Lavazza Aroma Top 1 kg — 100 % Arabicaa Keski- ja Etelä-Amerikasta, keksin ja paahdettujen murojen aromeja.
- Covim Honduras 100 % Arabica ESE -palot – Keski-Amerikan ylängöt.
Asiakkaidemme varmennetut tuotearvostelut
Arvostele tämä tuote ensimmäisenä – palautteesi auttaa meitä parantamaan sitä.
Kaikki julkaistut arvostelut on kerännyt ja varmentanut Verified Reviews, AFNORin NF ISO 20488. Katso sertifikaatti.
