Kahvikupit

Espresson italialainen vakiokoko on 70 ml:n kuppi — pieni ja paksuseinäinen, seinämät ulospäin levenevät. Se sopii kaikkiin pieniin espressojuomiin:

• Ristretto (noin 20–25 ml) — tiivistetty espresso, lyhyt uuttoaika 15–20 sekuntia
• Klassinen espresso (noin 30–35 ml) — uuttoaika 25–30 sekuntia, italialainen vakiokoko
• Espresso lungo (noin 40–50 ml) — pitkä uuttoaika 35–40 sekuntia
• Macchiato — espresso + tilkka höyrytettyä maitoa

Valitse maitojuomille (cappuccino, latte macchiato, mokka) mieluummin 160 ml:n kuppi, johon jää tilaa höyrytetylle maidolle ja vaahdolle.

Posliini on italialaisessa perinteessä kahvikuppien vakiomateriaali kolmesta keskeisestä syystä:

• Lämmön säilyminen — posliinin paksut seinämät säilyttävät kahvin lämpötilan 4–6 minuuttia, kun ohuessa lasissa vastaava aika on 2–3 minuuttia. Tämä on tärkeää italialaisessa tavassa nauttia kahvi hitaasti.
• Maun neutraalius — posliini on kemiallisesti neutraalia, eikä siitä siirry kahviin sivumakuja. Jotkin lasit ja muovit muuttavat aromeja.
• Creman säilyminen — posliinikupin ulospäin levenevä sisäpinta säilyttää creman (espressolle ominaisen kullanvärisen vaahdon) pidempään kuin suoraseinäinen lasi.
• Kestävyys ammattikäytössä — kestää äkillisiä lämpötilanvaihteluita ja teollisten astianpesukoneiden pesuaineita baarien ja ravintoloiden vaatimusten mukaisesti.

Lasi sopii edelleen näyttäville juomille (kerroksellinen latte macchiato, jääkahvi), mutta klassinen espresso tarjoillaan perinteisesti posliinista.

Kaksi kokoa sopivat eri käyttötarkoituksiin:

• Espressokuppi 70 ml — korkeus noin 6 cm, suuaukon halkaisija noin 5,5 cm. Sopii ristrettolle, espressolle, espresso lungolle ja macchiatolle. Ulospäin levenevä sisämuoto säilyttää creman ja keskittää aromit.
• Cappuccinokuppi 160 ml — korkeus noin 7–8 cm, suuaukon halkaisija noin 8 cm. Sopii cappuccinolle, latte macchiatolle ja lungolle. Leveämpi muoto ja ulospäin levenevä reuna antavat tilaa maitovaahdolle ja mahdollistavat latte art -kuvioinnin.

Kattavaan varustukseen kannattaa hankkia molemmat koot — 70 ml päivittäiseen espressohetkeen ja 160 ml aamucappuccinolle tai vieraille. Koot täydentävät toisiaan kotikeittiössä tai toimiston kahvinurkkauksessa.

Kyllä, Lavazza-merkin posliinikuppimme kestävät konepesun myös intensiivisessä ammattikäytössä (baarit, ravintolat ja brasseriet).

• Suositeltu pesuohjelma — vakio-ohjelma 55–65 °C, tavalliset posliinille sopivat pesuaineet
• Vältä — pitkiä pesuohjelmia erittäin korkeassa lämpötilassa (>75 °C), sillä ne voivat hyvin pitkällä aikavälillä hieman heikentää painettua logoa (mutta eivät itse posliinia)
• Hyvä käytäntö ammattikäytössä — aseta kupit ylösalaisin yläkoriin ja jätä niiden väliin riittävästi tilaa, jotta ne eivät kolhi toisiaan pesun aikana

Jotta kupit säilyisivät kotikäytössä uudenveroisina, huuhtele ne nopeasti haalealla vedellä heti käytön jälkeen, ennen kuin kahvinporot kuivuvat. Näin konepesussa riittää hellävaraisempi ohjelma.

Lavazza-merkin tunnusomaisilla kupeilla on useita etuja tavallisiin posliinikuppeihin verrattuna:

• Italialaisen mitoituksen mukaiset koot — 70 ml ja 160 ml noudattavat italialaista espressoperinnettä. Monet tavalliset kupit ovat suurempia (espressolle 80–100 ml), mikä latistaa nautintokokemusta.
• Ulospäin levenevä sisämuoto — suunniteltu säilyttämään Lavazza-kahville ominainen crema. Yksityiskohta, jota tavallisten kuppien valmistajat eivät ota huomioon.
• Yhtenäinen tarjoilu — jos käytät jo Lavazza-merkin koneita ja kapseleita (A Modo Mio, Blue, Espresso Point), niihin sopivat kupit luovat ammattimaisessa kahvitarjoilussa arvostetun yhtenäisen kokonaisuuden.
• Ammattikäyttöön sopiva kestävyys — tiivis posliini, jonka kestävyys on testattu baarien ja ravintoloiden intensiivisessä konepesussa.

Yrityslahjoissa tai kahvilahjapakkauksissa Lavazza-tuotemerkki tuo kupeille enemmän koettua arvoa kuin merkitsemättömät kupit.

Kyllä – nykyisessä valikoimassamme kupit ja aluslautaset myydään erikseen. Tästä on kaksi etua:

• Joustava tilaaminen – voit ostaa pelkät kupit, jos sinulla on jo aluslautasia tai tarjottimia, tai päinvastoin täydentää astiastoa, josta on rikkoutunut osia
• Säästö – jos tarjoilet kahvia vain kotona puu- tai marmoritarjottimelta, aluslautaset eivät ole välttämättömiä. Säästät näin jokaisessa pakkauksessa.

Perinteiseen italialaiseen kattaukseen (baarissa, hotellissa tai ravintolassa) suositellaan yhteensopivia aluslautasia: ne estävät roiskeita kahvin läikkyessä, tarjoavat paikan lusikalle ja sokerille sekä vahvistavat tarjoilun laatuvaikutelmaa.

Valikoimassamme on:

• Espressokupit 70 ml, 12 kpl + Yhteensopivat aluslautaset, 12 kpl
• Cappuccinokupit 160 ml, 6 kpl + yhteensopivat aluslautaset, 6 kpl