Delta Cafés: Portugál kávé 1961 óta | Cafemalin

A Delta Cafés története 90 másodpercben

A Delta Cafés kalandja 1961- ben kezdődött Campo Maiorban , egy kis faluban Dél-Portugália Alentejo régiójában, amikor Manuel Rui Azinhais Nabeiro – egy vizionárius, 30 éves vállalkozó – megalapította első kávépörkölőjét a Nabeiro családi élelmiszerbolt hátsó helyiségében. Célja az volt, hogy kiváló minőségű, kézműves portugál kávét kínáljon korrekt áron , hagyományos, lassú pörkölési módszerrel , amely megőrzi az aromákat. Ez a vízió véglegesen átalakította a portugál kávéipart.

Az 1970-es és 80-as évektőlkezdve a Delta Cafés a portugál kávézó-tulajdonosok és vendéglősök mércéjévé vált. A fejlődés felgyorsult a Campo Maior-i pörkölés iparosodásával, a jellegzetes keverékek (arany, platina) létrehozásával, majd az 1990-es években a nemzetközivé válással. 2007-ben a Delta piacra dobta a Delta Q-t, saját fejlesztésű kapszularendszerét – egy technológiai kockázatot jelentve, amely megalapozta a márkát a prémium otthoni kávé szegmensében.

A Delta Cafés ma több mint húsz éve Portugália vezető pörkölt kávémárkája , több mint 40 országban van jelen. A Nabeiro-Novadelta Csoport – amely továbbra is 100%-ban családi tulajdonban van – több mint 4000 embert foglalkoztat, és a szociális kapitalizmus egyedülálló modelljét testesíti meg : elkötelezettség Campo Maior fejlesztése iránt, termelői képzés, tisztességes kereskedelem (partnerek Timorban , Angolában és Brazíliában ), valamint a vállalat által finanszírozott társadalmi projektek. A Delta 20 egymást követő évben Portugália első számú megbízható kávémárkája

A Delta Cafés szakértelme

Ami 1961 óta meghatározza a Deltát: 4 szakértelem pillére, amelyek megmagyarázzák az első helyet Portugáliában és a nemzetközi elérhetőséget.

Lassú pörkölés

A Delta jellegzetessége 1961 óta: hagyományos lassú pörkölés Campo Maiorban, amely megőrzi a kávébab illóolajait és összetett, kiegyensúlyozott aromákat. Minden egyes keveréket külön adagban pörkölnek, hogy garantálják a kávé állandó ízét.

Portugál jellegzetes keverékek

A Delta keverékek (Gold, Platinum, Gran Espresso) meghatározzák a modern portugál kávét: kiegyensúlyozott Arabica/Robusta, gazdag test, csokoládés és aszalt gyümölcsös jegyek, valamint sűrű krém. Globális bestseller: Delta Gold 1 kg (több mint 21 000 Cafemalin).

Innovációs Delta Q

Delta Q (2007) – saját fejlesztésű, zárt rendszerű, újrahasznosítható alumínium kapszulákból, 10 kapszulát tartalmazó doboz, 7 g-os adagolás. Dedikált keverékek (Aroma, Deliciozzo, Qualidad, Elegantte, Decaqafeinato). Kompakt gépek (Milk Qool, Naïa, Cottage) otthoni használatra tervezve.

Társadalmi és fenntartható elkötelezettség

Delta Alapítványfenntartható kávétermesztési programok Timorban, Angolában és Brazíliában; képzés termelőknek. Fokozatos beszerzés a Rainforest Alliance tanúsítvány megszerzése felé . Szociális kapitalizmus: A Delta iskolákat, infrastruktúrát és társadalmi projekteket finanszíroz Campo Maiorban.

Gyakran Ismételt Kérdések

Mióta létezik a Delta Cafés márka?

A Delta Cafés kávézót 1961- ben alapította Manuel Rui Azinhais Nabeiro , egy 30 éves vállalkozó, Campo Maiorban , a Nabeiro családi élelmiszerbolt hátsó helyiségében . Víziója: portugál kézműves minőségű kávét kínálni korrekt áron , hagyományos, lassú pörkölésű módszerrel . A Delta több mint 60 éves megszakítás nélküli múltra tekint vissza, és továbbra is családi vállalkozás – a Nabeiro-Novadelta Csoport (több mint 4000 alkalmazott).

Hol készül a Delta kávé?

A Delta kávét Portugáliában , a történelmi Campo Maior gyárban (Alentejo) pörkölik. A zöldbabot több mint 15 termelő országból – főként Brazíliából , Timorból , Angolából , Kolumbiából , Etiópiából és Hondurasból – szerzik be, gyakran közvetlen, tisztességes kereskedelem útján , a Delta Alapítványon keresztül.

A pörkölés Rui Nabeiro jellegzetes lassú módszerét , amely megőrzi az illóolajokat és létrehozza a krémet . Minden keveréket külön adagban pörkölnek, hogy garantálják a csészében lévő konzisztenciát. Védőgázas csomagolásban, egyirányú szeleppel.

Mi a különbség a Delta Gold és a Delta Platinum között?

Ez a két jellegzetes keverék a Delta teljes kávébab választékában, megkülönböztető pozicionálásban:

Delta Goldabszolút legkelendőbb kávénk, több mint 21 000 vásárlóval. Kiegyensúlyozott arabica és robusta , hagyományos portugál módszerekkel készítve, közepes+ pörkölésű, 8/10-es intenzitású, csokoládés, aszalt gyümölcsös és pirítós jegyekkel. Gazdag test és sűrű krém. Megfizethető ár (~24,50 €/kg).

Delta Platinumprémium választék . Túlnyomórészt Arabica keverék , gyengéden és szakértői pörköléssel, 7/10-es intenzitás , finomabb jegyekkel: virágos, piros gyümölcsös, sötét kakaó. Elegáns test. Ár (~25,90 €/kg).

Ajánlásunk : Arany mindennapi használatra (portugál hagyomány), Platina kóstolásra. Tekintse meg a Delta teljes kávébab.

Mi a Delta Q és hogyan működik?

A Delta Q a Delta Cafés által 2007- ben bevezetett saját fejlesztésű kapszularendszer . Minden kapszula újrahasznosítható alumíniumból készül , 7 g kávét tartalmaz , és kizárólag a dedikált Delta Q gépekkel működik (Milk Qool, Naïa, Cottage…).

Delta Q keverékek kaphatók Cafemalin : Aroma (kiegyensúlyozott, hagyományos), Deliciozzo (enyhe, gyümölcsös), Qualidad (intenzív), Elegantte (finomított), Decaqafeinato (koffeinmentes). 10 kapszulát tartalmazó dobozok. Egységár ~0,32 €/csésze.

Fontos : A Delta Q nem kompatibilis a Nespresso Original vagy más rendszerekkel. Tekintse meg a Delta Q kapszulák.

Kínál-e a Delta bio vagy fair trade kávét?

Igen. A Delta számos társadalmilag felelős terméket forgalmaz:

  • Delta The Harvest Collection Bio koffeinmentes — 500 g egész kávébab, európai bio tanúsítvánnyal , víz felhasználásával koffeinmentesítve (svájci vízeljárás).
  • Rainforest Alliance termékcsalád – számos Delta keverék részben Rainforest Alliance minősítésű (arany, platina), amely fokozatos elkötelezettséget jelent a 100%-ban tanúsított csomagolt kávé iránt.

Tágabb értelemben a Delta Alapítvány közvetlen fair trade programokat kezel partnertermelőkkel Timorban , Angolában és Brazíliában , beleértve a képzést, az iskolafinanszírozást és az infrastruktúra-fejlesztést. A Delta számos díjat kapott szociális kapitalizmusáért (Superbrands Portugal, Fenntarthatósági Díj).

Hogyan válasszunk a Delta kávébabok, a Delta Q kapszulák és a Delta Q gépek között?

A választás a felszereléstől és a felhasználás céljától függ :

  • Delta kávébabok – beépített őrlőkkel ellátott automata gépekhez vagy külön őrlőkkel ellátott professzionális eszpresszógépekhez. Legjobb ár-érték arány, optimális aroma (közvetlenül az extrakció előtt őrölve). 500 g-tól 30 kg-os professzionális kiszerelésig kapható. Abszolút bestseller: Delta Gold 1 kg.
  • Delta Q kapszulák – csak Delta Q gépekhez. Kényelmes, garantált 7 g-os adagolás. Ár ~0,32 €/csésze. Ideális otthoni használatra.
  • Delta Q gépek — ha még nincs Delta Q berendezése: Milk Qool (tejfúvókával), Naïa (kompakt), Cottage (csúcskategóriás).

A tiszta kávéminőség tekintetében a frissen őrölt kávébabok továbbra is jobbak. A kényelem és az állag tekintetében azonban a Delta Q kapszulák nyernek.

Hívj meg és nyerj

X
Regisztrálj, hogy elkezdhesd megosztani a linkedet
Bejegyzés
háttérkép banner kép
gif betöltése

Kupon elérhető

X