![Logotip Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Okusni profil
Delta Harvest Collection Organic Decaf je edinstvena mešanica v svoji kategoriji – združuje dve zahtevi, ki sta običajno ločeni: 100 % certificirana organska arabica (certificirano ekološko kmetijstvo) in brez kofeina (~99,9 % kofeina odstranjenega z nežno metodo). Ta dvojna certifikacija je na trgu redka – večina komercialno dostopnih kav brez kofeina ni organskih in večina organskih kav vsebuje svoj naravni kofein.
V skodelici : gladek in zaobljen espresso z značilnimi notami lahke čokolade, sladnih not in naravne sladkosti . Srednje polno telo, integrirana kislost in zelo lahka grenkoba. Brez kofeina se glavne arome ne spremenijo – mešanica ohrani svoj nežen čokoladni profil.
Specifična ciljna skupina : nosečnice/doječe matere , ki želijo ohraniti ritual pitja kave, popoldansko/večerno uživanje brez tveganja za nespečnost, osebe, občutljive na kofein (palpitacije, hipertenzija), bioozaveščena gospodinjstva , ki ne sklepajo kompromisov glede organske prehrane niti pri brezkofeinski kavi.
Združljivi stroji in način priprave
Blag brezkofeinski espresso
Avtomatski aparat za espresso ali aparat za pripravo kave iz zrn v skodelico
- Mletje
- V redu
- Odmerek
- 7–8 g
- T°
- 93 °C
- Ekstrakcija
- 25–30 sekund
Stroj za žito – popoldne/zvečer
Avtomatski aparati vseh znamk. Brezkofeinska mešanica ohranja gladek in zaobljen profil, idealen za espresso po obroku brez tveganja za nespečnost.
- Mletje
- Srednje 5/10
- Odmerek
- 8–9 g
- T°
- 92 °C
- Čas
- 25–30 sekund
Aparat za filter kavo / Chemex
Nežna filtracijska ekstrakcija – sladne in lahke čokoladne note mešanice brez kofeina se še posebej dobro izrazijo pri počasni filtraciji.
- Mletje
- Povprečje
- Razmerje
- 60 g/l
- T°
- 94 °C
- Čas
- 4–5 minut
Pogosto kupljeno skupaj
Pogosto zastavljena vprašanja
Kako se kava dekofeinizira?
Organska dekofeinska kava Delta Harvest uporablja nežno metodo, ki ohranja aromo – verjetno švicarski vodni postopek ali superkritično CO2 dekofeinizacijo , odvisno od serije. Te metode odstranijo približno 99,9 % kofeina, hkrati pa ohranijo osrednje arome kave. V končnem izdelku se ne uporabljajo nobena kemična topila
Kaj je ekološki certifikat?
Evropski certifikat za ekološko kmetijstvo (Ecocert AB ali enakovreden) . Mešanica prihaja od certificiranih zadrug ekoloških pridelovalcev v Srednji/Južni Ameriki, s popolno sledljivostjo.
Za koga je ta mešanica?
Biozavestni cilj + omejitev kofeina :
- Nosečnice/doječe ženske – ohranite ritual kave brez kofeina.
- Popoldne/večer — espresso po obroku brez tveganja za nespečnost.
- Občutljive osebe – palpitacije, hipertenzija, tesnoba.
- Biozavesten dom – skladnost ponudbe ekološke hrane.
- Večerni espresso za dva – večerja brez motenj spanca.
Razlika v primerjavi z Lavazzo Voice of the Earth?
Dve ekološki kavi iz različnih linij:
- Delta Harvest Organic Decaffeinated (ta ref.) – organsko + brez kofeina. Ciljna omejitev kofeina.
- Lavazza Voix de la Terre 6 kg – organska kava s kofeinom. Zavezana čisti organski pridelavi, format pisarne/hotela/restavracije/kavarne.
Optimalno shranjevanje?
500 g vrečka z zadrgo in odzračevalnim ventilom. Hranite na hladnem in suhem mestu, stran od svetlobe. Nikoli ne shranjujte v hladilniku. Porabite v 3–4 tednih po odprtju.
Preverjene ocene naših strank
Bodite prvi, ki oceni ta izdelek – vaše povratne informacije nam pomagajo izboljšati se.
Vse objavljene ocene zbira in preverja Verified Reviews, neodvisna zaupanja vredna tretja oseba, ki je skladna s NF Z74-501.
