Delta Cafés Chávena kahvipavut 1 kg

Chávena tarkoittaa portugaliksi kuppia. Kahvilla on keskeinen asema Portugalissa: lyhyt bica Lissabonissa, cimbalino Portossa ja pitkä maitokahvi galão ovat kaikki osa päivittäisiä rituaaleja. Merkin Delta Lote Chávena on tasapainoinen sekoitus, joka sisältää muun muassa arabicaa Brasiliasta ja Guatemalasta sekä robustaa Ugandasta. Juomassa on maltaan, suklaan ja hasselpähkinän vivahteita.

Kolme merkin Delta sekoitusta, joiden arvosana tuotesivuillamme on 8/10 mutta joiden makuprofiilit eroavat toisistaan:

• Chávena (tämä tuote) — arabicaa Brasiliasta ja Guatemalasta, robustaa Ugandasta: maltaan, suklaan ja hasselpähkinän vivahteita.
• Gold — robustaa Afrikasta ja arabicaa Keski-Amerikasta: hunajan, kypsien hedelmien ja paahdettujen mantelien vivahteita, myydyin tuotteemme.
• Platinum — hitaasti ja luonnollisesti paahdettua arabicaa Keski-Amerikasta ja robustaa Aasiasta: kypsien hedelmien, karamellin ja suklaan vivahteita.

Arvioitu riittoisuus:

• Lyhyt espresso (7 g) : ~143 kuppia.
• Tavallinen espresso (9 g) : ~111 kuppia.
• Kahvinkeitin (60 g/l) : Noin 83 kupillista, kupin tilavuus 200 ml.

Kotitalous, 4 kuppia päivässä: noin 5 viikkoa kilosta. Toimisto, 20 kuppia päivässä: noin 1 viikko kilosta.

Kyllä, kaikkien merkkien koneisiin: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200–5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Suositellut asetukset: keskikarkea jauhatus 5/10, annos 9–10 g, lämpötila 92 °C. Arvioitu riittoisuus: noin 111 kuppia pussista, jonka paino on 1 kg, kun annostus on 9 g uuttoa kohti.

Sulje pussi huolellisesti sulkijalla tai siirrä pavut valoa läpäisemättömään ilmatiiviiseen purkkiin. Säilytä huoneenlämmössä (18–22 °C), valolta suojattuna ja etäällä lämmönlähteistä. Vältä jääkaappia (kosteus ja hajujen imeytyminen). Suljettu pussi: pakkaukseen merkittyyn päivämäärään asti. Avaamisen jälkeen käytä mieluiten 3–4 viikossa, jotta aromi säilyy parhaimmillaan.

Jauhatus on sovitettava valmistusmenetelmään:

• Espresso / sisäänrakennetulla myllyllä varustettu kone: hieno jauhatus (hienon hiekan tuntuinen), uuttoaika 25–30 s, juomamäärä 30 ml.
• Italialainen mutteripannu: keskihieno jauhatus, mieto lämpö 3–4 min.
• Suodatinkahvinkeitin / V60: keskikarkea jauhatus, suhde 60 g/l.
• Pressopannu: karkea jauhatus, haudutus 4 min.