Pehmeät kahvityynyt

Pehmeä kahvityyny on suodatinpaperista valmistettu kiekko, joka sisältää tiivistämätöntä jauhettua kahvia, Carte Noire -kahvityynyissä 7 g. Tätä formaattia käytetään pehmeitä kahvityynyjä käyttävissä laitteissa, joista tunnetuin on Philips Senseo. Kahvityyny asetetaan pidikkeeseen, kone sulkee sen kammioon ja johtaa kuuman veden sen läpi matalalla paineella. Tuloksena on suodatinkahvia muistuttava pitkä kahvi, jonka pinnalla on ohut vaahto.

Formaatti ei ole vain yhden merkin käytössä: useat paahtimot myyvät Senseo-yhteensopivia pehmeitä kahvityynyjä, kuten Carte Noire, jota on saatavilla Cafemalin-verkkokaupasta.

Kaikki suurikokoisia pehmeitä kahvityynyjä käyttävät laitteet:

• Philips Senseo – Original ja Original Plus, Select, Switch (kahvityynyt + suodatinkahvi), Maestro, Viva Café, Quadrante, Latte Duo
• Muut pehmeitä kahvityynyjä käyttävät laitteet, jotka käyttävät samaa formaattia ja joissa on 1 kupin kahvityynypidike (yksi kahvityyny) ja 2 kupin kahvityynypidike (kaksi kahvityynyä)

Eivät ole yhteensopivia: kapselikoneet (Nespresso Original ja Vertuo, Dolce Gusto, Tassimo, Lavazza Blue / A Modo Mio / Espresso Point, Delta Q, illy Iperespresso) sekä espressokoneet, joissa on 44 mm ESE -suodatinkahva. Pehmeä kahvityyny on selvästi ESE-kahvityynyä leveämpi, eikä sitä ole tiivistetty korkeaa painetta varten.

Kaksi suodatinpaperista valmistettua kahvityynytyyppiä, joita ei voi käyttää toistensa tilalla:

• Pehmeä kahvityyny – leveä kiekko, jossa on noin 7 g tiivistämätöntä kahvia. Tarkoitettu matalalla paineella toimiviin Senseo-tyyppisiin laitteisiin. Tuloksena on pitkä ja pehmeä kahvi, jonka pinnalla on kevyt vaahto.
• ESE-kahvityyny (Easy Serving Espresso) — pieni 44 mm:n kahvityyny, jossa kahvi on tiivistetty. Tarkoitettu korkeapaineisen espressokoneen suodatinkahvaan. Tuloksena on lyhyt espresso, jonka pinnalla on crema.

Tähän tuoteryhmään kuuluvat pehmeät kahvityynyt. Jos käytät suodatinkahvallista espressokonetta, tutustu ESE-kahvityynyihimme.

Kaksi hyvin erilaista uuttomenetelmää:

• Pehmeä kahvityyny – matala paine ja suodatinpaperi, joka pidättää hienot hiukkaset ja osan öljyistä. Tuloksena on suodatinkahvia muistuttava pitkä, pehmeä ja selkeä kahvi, jonka pinnalla on ohut vaahto.
• Kapseli (alumiinia tai muovia) – korkea paine kohdistuu pieneen, tiivistettyyn kahviannokseen. Tuloksena on lyhyt espresso, jossa on tiivis suutuntuma ja paksu crema.

Valinta riippuu ensin koneestasi ja sitten maustasi: jos haluat lyhyen ja voimakkaan espresson, valitse kapselikone. Jos haluat arkeen pitkän kahvin ilman pois heitettävää kuorta, valitse pehmeät kahvityynyt.

Pehmeä kahvityyny koostuu suodatinpaperista ja jauhetusta kahvista, eikä siinä ole alumiini- tai muovikuorta. Carte Noire ilmoittaa pehmeiden kahvityynyjensä olevan teollisesti kompostoitavia. Niillä on TÜV Austria -sertifiointi standardin EN 13432 mukaisesti. Niitä ei saa laittaa puutarhakompostiin eikä luontoon. Tarkista kunnaltasi, kerätäänkö tällaista jätettä esimerkiksi biojätteen mukana.

Ulkopakkaus lajitellaan pakkausjätteeseen kuntasi ohjeiden mukaisesti.

Senseo-yhteensopivat pehmeät kahvityynymme ovat merkiltä Carte Noire. Tämä ranskalainen merkki on perustettu vuonna 1978, ja se on kuulunut Lavazza-konserniin vuodesta 2016. Kahvi paahdetaan paikkakunnalla Lavérune (Hérault). Kolme vahvuutta, 60 kappaleen pakkauksissa:

• Classique N°5 – vahvuus 5/10, 100 % arabicaa, pehmein.
• Corsé N°7 – vahvuus 7/10, arabicaa ja robustaa.
• Espresso Intense N°8 – vahvuus 8/10, arabicaa ja robustaa, voimakkain.

Niiden makuvivahteet ja alkuperät esitellään tarkemmin sivulla Carte Noire -pehmeät kahvityynyt.