Bristot-kahvipavut

Bristot-kahvipavut on tarkoitettu jauhettaviksi juuri ennen uuttamista, mikä edellyttää jompaakumpaa seuraavista laitekokoonpanoista:

1. Espressokone, jossa on sisäänrakennettu mylly — käytännöllisin vaihtoehto. Sama laite jauhaa pavut ja valmistaa espresson: katso myllyllä varustetut espressokoneemme. Ihanteellinen kotiin ja pieneen toimistoon.

2. Espressokone ja erillinen kahvimylly — kahvipuristin valinta. Erillinen mylly (esimerkiksi annos kerrallaan jauhava mylly) mahdollistaa jauhatusasteen tarkan säädön sekoituksen mukaan ja parhaan mahdollisen tuoreuden. Suositellaan baristoille ja Ho.Re.Ca.-käyttöön.

Bristot on muun muassa monien Ho.Re.Ca.-toimipaikkojen virallinen kahvi Italiassa ja kansainvälisesti — Procaffè-konsernin volyymista 65 % on tarkoitettu ammattikäyttöön.

Kahvipavut säilyttävät arominsa useita kuukausia edellyttäen, että ne säilytetään oikein:

• Alkuperäispakkaus, jossa on yksisuuntainen venttiili: päästää vastapaahdetuista pavuista vapautuvan CO₂:n ulos mutta estää hapen pääsyn sisään.
• Kuiva, valolta suojattu paikka kaukana lämmönlähteistä (uuni, lämpenevä kahvikone).
• ÄLÄ säilytä jääkaapissa: kosteus ja elintarvikkeiden hajut heikentävät papujen laatua.
• ÄLÄ pakasta: sulatuksessa syntyvä tiivistymiskosteus vahingoittaa aromiöljyjä.
• Käytä 2 kuukauden kuluessa avaamisesta, jotta espresso on tuoreimmillaan.

Sekoitus Classico Intenzo e Cremoso on Bristot-valikoiman ehdoton myyntisuosikki. Se on arabican ja robustan sekoitus, jonka paahtoaste on keskipaahdosta tummaan. Se tarjoaa:

• Tiiviin ja kestävän creman (kuuluisan italialaisen cremoso-ominaisuuden)
• Runsas runko ja Bristot-asteikon korkein voimakkuus: 10/10
• Tupakan, puun ja maitosuklaan vivahteita Bristot-tuotemerkin mukaan

Bristot esittelee sen italialaisen aamiaisen kahvina. Se on ihanteellinen sekoitus perinteiseen italialaiseen espressoon — lyhyeen ja tiiviiseen kahviin, jossa on kaunis crema. Se sopii myös erittäin hyvin lungoon tai cappuccinoon.

Molemmat sekoitukset kuuluvat samaan Classico-tuoteperheeseen, mutta ne on suunnattu erilaisiin makumieltymyksiin:

Classico Intenzo e Cremoso (17,50 €) — arabican ja robustan sekoitus, voimakkuus 10/10, vahva runko, tiivis crema. Tupakan, puun ja maitosuklaan vivahteita. Ihanteellinen klassiseen italialaiseen espressoon.

Classico ORO (28,50 €) — ORO = kulta italiaksi. Arabican ja robustan sekoitus, keskipaahto, voimakkuus 9/10: pehmeä ja täyteläinen (”morbido e corposo”), suklaan, maltaan ja pähkinän vivahteita.

Vinkkimme: valitse Classico Intenzo, jos haluat näistä kahdesta voimakkaamman, tai Classico ORO, jos haluat täyteläisen mutta pehmeämmän kahvin, jossa on suklaisia vivahteita.

Americano Dark Roast (27,95 € / kg) on Bristot-tuotemerkin suodatinkahvi: 100 % arabicaa, tumma paahto, tumman suklaan, kaakaopavun ja paahdetun leivän vivahteita, ripaus hapokkuutta ja pitkä jälkimaku. Se on suunniteltu seuraaviin valmistustapoihin:

• Kahvinkeitin ja pour over -valmistus: Bristot suosittelee noin 60 g jauhettua kahvia vesilitraa kohti.
• Pressopannu: hellävarainen uutto, pitkä kahvi, jossa on selkeä luonne.
• Lungo papukoneella: lungo- tai americano-ohjelma (kuumalla vedellä pidennetty espresso).

Kaikki arkipäivänä (ma–pe) ennen klo 16 tehdyt tilaukset lähetetään samana päivänä ja toimitetaan Manner-Ranskassa yleensä 24–48 tunnissa. Maksuvaiheessa voit valita toimituksen noutopisteeseen, kotiinkuljetuksen, pikatoimituksen ennen klo 13 tai noudon myymälästä kaupungissa Sarcelles. Arvioitu toimituspäivä näkyy jokaisella tuotesivulla, ja seurantatiedot lähetetään sinulle sähköpostitse heti lähetyksen lähdettyä.