Makuvivahteet ja makuprofiili
Aromivivahteet
Makuprofiili
Bristot Americano Dark Roast 1 kg — paahtimon Bristot suodatinkahvi, jota paahtimo kuvailee sanoilla ”meidän suodatinkahvimme” (L'americano). 100 % arabicaa, tumma paahto (dark roast), suunniteltu hellävaraisiin valmistusmenetelmiin: pour over -valmistukseen, pressopannuun ja kahvinkeittimeen.
Kupissa: runsas ja voimakas kahvi, jossa on häivähdys hapokkuutta ja pitkä jälkimaku sekä tumman suklaan, kaakaopavun ja paahdetun leivän vivahteita. Bristot suosittelee noin 60 g jauhettua kahvia vesilitraa kohden.
Kenelle: lungon ystäville, joista italialainen espresso on liian tiivistä, kahvinkeittimellä varustettuun toimistoon sekä brasserie-ravintolaan, jonka kahvilistalla on suodatinkahvia tai americano. Valitse täysautomaattisesta espressokoneesta lungo-ohjelma.
Yhteensopivat laitteet ja valmistustapa
Suodatinkahvi: kahvinkeitin tai pour over
Käyttötarkoitus, johon paahtimo Bristot on suunnitellut tämän kahvin: kahvinkeitin tai suodatinsuppilo (V60, Chemex)
- Jauhatus
- Keskivahva
- Annostelusuhde
- 60 g/l
- Lämpötila
- 92–96 °C
- Aika
- 3–5 min
Tumma paahto pressopannuun
Tumma paahto sopii hyvin pressopannun hellävaraiseen uuttoon
- Jauhatus
- Karkea
- Annostelusuhde
- 60 g/l
- Lämpötila
- 92 °C
- Aika
- 4 min
Täysautomaattinen espressokone — lungo
Täysautomaattiset espressokoneet, joissa on lungo-toiminto (De'Longhi, Jura, Melitta, Krups). Valitse ”pitkä kahvi”- tai ”lungo”-ohjelma, annoskoko 120–180 ml.
- Jauhatus
- Keskikarkea 4–5/10
- Annos
- 10–12 g
- Lämpötila
- 93 °C
- Aika
- 35–45 s
Saatat pitää myös näistä
Kahvipavut Bristot Classico ORO – 1 kg
100 Lavazza Blue -yhteensopivaa kapselia – BRISTOT ARABICA PLUS
Lavazza Crema & Aroma Expert – kahvipavut, 1 kg
Delta Cafés Gold – kahvipavut, 1 kg
Usein kysytyt kysymykset
Mitä ”dark roast” tarkoittaa?
Dark roast = tumma paahto. Kahvipapuja paahdetaan pidempään ja korkeammassa lämpötilassa kuin perinteisiä espressosekoituksia — kunnes väri on tummanruskea tai jopa musta ja pavun pinnalla näkyy ruskeita öljyjä.
Vaikutukset kahvin makuun: selvemmät paahdon, kaakaon ja tumman suklaan vivahteet, täyteläisempi runko ja selvempi karvaus. Tyyli on yleinen Pohjois-Amerikassa, erityisesti suodatinkahvissa. Paahtimon Bristot kahvissa Americano Dark Roast säilyy häivähdys hapokkuutta ja pitkä jälkimaku.
Americano, espresso, suodatinkahvi: mitä eroa niillä on?
Kolme tapaa tarjoilla kahvia:
- Italialainen espresso — lyhyt uutto (25–30 ml noin 25 sekunnissa), tiivis ja pieni kahviannos: 1–2 kulausta.
- Americano — kuumalla vedellä laimennettu espresso, josta saadaan suurempi ja vähemmän tiivis kahviannos.
- Suodatinkahvi — vesi kulkee hitaasti jauhetun kahvin läpi (pour over, pressopannu, kahvinkeitin): tähän käyttötarkoitukseen paahtimo Bristot on suunnitellut tämän kahvin.
Nimestään huolimatta Americano Dark Roast on siis ennen kaikkea suodatinkahvi; täysautomaattisessa espressokoneessa se sopii lungo-ohjelmaan.
Kenelle tämä sekoitus sopii?
Kohderyhmä: lungon ystävät / brasserie-ravintolat / ravintolat, joissa on monipuolinen kahvivalikoima:
- Lungon ystävien koti — jos italialainen espresso tuntuu sinusta liian tiiviiltä.
- Toimisto — täysautomaattinen espressokone, tavallinen lungo työntekijöille.
- Brasserie-ravintola / ravintola — americano kahvilistalle espresson rinnalle.
- Pohjoisamerikkalaistyylinen kahvila — yhdysvaltalaiset asiakkaat tai lungon ystävät.
- Pressopannu — hellävarainen uutto, joka korostaa tumman suklaan ja kaakaon vivahteita.
Millaisessa pakkauksessa sitä myydään?
Verkkokaupassa Cafemalin kahvia Americano Dark Roast myydään 1 kg pussissa kahvipapuina. Paahtimon Bristot muut kahvit löytyvät tuoteryhmästä Bristot-kahvipavut.
Miten kahvi säilyy parhaiten?
1 kg pussi, jossa on vetoketjusuljenta ja kaasunpoistoventtiili. Säilytä viileässä, kuivassa ja valolta suojattuna. Älä koskaan säilytä jääkaapissa. Käytä 3–4 viikon kuluessa avaamisesta.
Asiakkaidemme vahvistetut tuotearvostelut
Arvostele tuote ensimmäisenä — palautteesi auttaa meitä kehittymään.
Kaikki julkaistut arvostelut kerää ja tarkastaa Avis Vérifiés, riippumaton luotettu kolmas osapuoli, jolla on AFNOR-sertifiointi standardin NF ISO 20488 mukaisesti. Katso todistus.
