Kimbo

Kimbo perustettiin vuonna 1963 Napolissa , Italiassa, kolmen Rubinon veljeksen – Francescon, Elion ja Gerardon – toimesta . Tuotemerkki syntyi halusta markkinoida napolilaista perinnettä kunnioittavaa espressoa : tummempaa paahtoa kuin pohjoisessa paahteessa, täyteläisempiä sekoituksia, runsasta kahvia ja tiheää cremaa.

Brändi juhlii 60-vuotista taivaltaan vuonna 2026 pysyen perheyrityksenä ( Rubino SpA), joka ei ole koskaan joutunut finanssikriisin valtaan. Nykyään Kimbo on Italian toiseksi suurin B2C- kahvibrändi ja jakelee tuotteitaan yli 40 maassa

Kimbo paahdetaan Italiassa, sen pääteollisuusalueella Melito di Napolissa (Napolin pohjoisessa esikaupungissa Campanian alueella). Yritys vastaanottaa raakakahvia tärkeimmistä tuottajamaista (Brasilia, Vietnam, Intia, Uganda, Kolumbia, Honduras jne.), ja se valitaan tiukkojen spesifikaatioiden mukaisesti Kimbo-sekoitusten tasaisuuden säilyttämiseksi ajan kuluessa.

Paahtoprosessissa käytetään hidasta, matalan lämpötilan napolilaista menetelmää , toisin kuin nopeassa teollisessa paahtamisessa: pavut kehittävät tummemman värin, intensiivisemmän koostumuksen ja napolilaiselle espressolle ominaisen tiheän creman. Jokainen sekoitus pakataan sitten suojakaasuun, jossa on yksisuuntainen venttiili tuoreuden säilyttämiseksi.

Kimbo Prestige on ehdoton myydyin tuote ja paras aloitussuudelma napolilaiseen maailmaan. Tasapainoinen sekoitus tummapaahtoista Arabicaa ja Robustaa, jossa on suklaan ja paahteisen aromin vivahteita, intensiivinen runko ja pitkä jälkimaku – täyteläisen, perinteisen napolilaistyylisen italialaisen espresson vertailukohta.

Muita sekoituksia, joita voit harkita mieltymystesi mukaan:

• Kimbo Extra Cream — jos etsit tiheää ja pitkäkestoista kermaa cappuccinoon tai latte artiin.
• Kimbo Espresso Mix – erittäin vahvaan ja intensiiviseen italialaistyyliseen espressoon
• Kimbo Armonico — enemmän Arabicaa, tasapainoinen sekoitus, hienommat ja harmonisemmat vivahteet.
• Kimbo Bio — talon sertifioitu luomu- ja Reilun kaupan sekoitus , 90 % Arabicaa, keskivaaleapaahtoinen, makea ja kukkainen: herkin astutus Kimbo-maailmaan

Kyse onitalialaisesta alueellisesta identiteetistä – jokainen brändi ilmentää tiettyä espressokoulukuntaa:

• Kimbo — napolilainen koulukunta (Etelä-Italia). Tummapaahtoinen , Arabica- ja Robusta-sekoitus, intensiivinen ja täyteläinen . Perinteinen etelän espressotyyli.
• Lavazza — Torinon koulukunta (pohjoismainen teollinen). Tasapainoiset, monista eri alkuperistä valmistetut sekoitukset, keskipaahtoinen, monipuolisempi, suunnattu massajakeluun.
• Illy — Triesten koulukunta (Koillis). Vaaleampi paahto , vain 100 % Arabicaa (9 alkuperän sekoitus), hienovaraiset vivahteet, hienostunut kahvi.

Kimbo on aidon napolilaisen espresson ystävien valinta . Se on täyteläinen ja pitkän jälkimaun omaava espresso – juuri niin kuin sitä juodaan Napolissa.

Kyllä, Kimbo kehittää vähitellen yhteiskuntatietoisia tuotelinjoja:

• Kimbo BIO Organic — Eurooppalainen luomusertifioitu sekoitus , jäljitettävä hankinta, saatavilla jyvinä ja kapseleina tietyissä tuoteryhmissä.
• Rainforest Alliance — osa Kimbon raakakahvin hankinnasta on Rainforest Alliance -sertifioitua (biodiversiteetin säilyttäminen, oikeudenmukainen tulo tuottajille).

Kimbo on myös Napoli Autism Friendly -aloitteen kumppani ja toteuttaa useita Campanian alueellaan juurtuneita yhteiskuntavastuutoimia. Tarkista kunkin tuotteen tuote-esitteestä sovellettavat sertifikaatit (BIO, Rainforest Alliance, UTZ jne.).

Valinta riippuu koneesi ja prioriteeteistasi :

• Täyspapuinen kahvi – automaattisille koneille, joissa on integroidut jauhimet, ammattitason espressokoneille, joissa on jauhatus, tai erillisille jauhimille. Paras vastine rahalle, optimaalinen aromi (jauhettu juuri ennen uuttamista), saatavilla 1 kg:n kotitalouspakkauksissa ja 6 x 1 kg:n ammattilaispakkauksissa. Ehdoton bestseller: Kimbo Prestige 1 kg.
• Nespresso-yhteensopivat kapselit – Nespresso Original -kahvikoneille (ei Vertuolle). Maksimaalinen mukavuus, taattu annostelu, säilytetty napolilainen tyyli.
• Yhteensopivat Dolce Gusto -kapselit — Nescafé Dolce Gusto -koneille (Piccolo, Genio, Krups Melody jne.).

Puhtaan kupillisen laadun suhteen vastajauhetut kahvipavut ovat edelleen parempia. Kapselit voittavat kuitenkin kätevyyden ja tasaisuuden suhteen.