Ristora Instant Chocolate 1 kg

Molemmat — käytöstä ja mieltymyksistä riippuen:

• Kuuma vesi – nopea liukeneminen, nestemäinen koostumus, pienempi kalorien saanti, alhaisemmat materiaalikustannukset. Tyypillinen käyttö : myyntiautomaatit (vesi on jo koneessa, yksinkertaisempi).
• Kuuma maito – herkullisempi, kuten wieniläinen kuuma suklaa. Korostetut maitoiset vivahteet. Tyypillinen käyttö : käsin valmistettu vaahdotusvispilällä, hotelli-/teehuonetarjoiluun.

Myyntiautomaatit käyttävät tyypillisesti vettä – Ristora-jauhe sisältää uudelleenkäsitellyn maidon makuaineita , jotka antavat maidon tunteen jopa vedellä valmistettuna. Toimistossa manuaalisesti valmistettuna lämmin UHT-täysmaito antaa edelleen parhaan maun.

Kyllä, useimmille Ho.Re.Ca.-myyntiautomaateille, jotka on konfiguroitu "suklaajauheelle" : Necta, Bianchi, Saeco Pro, N&W, Rheavendors ja yhteensopivat mallit. Ristora-jauheen hiukkaskoko täyttää Italian myyntiautomaattistandardin.

Alustavat tarkastukset :

• Hiukkaskoko – useimmat koneet vaativat hienojakoista, ei-rakeista jauhetta (kokkareet = ruuvin tukkeutuminen). Ristora täyttää tämän standardin.
• "Suklaa"-lokero – koneessa on oltava erillinen siilo , jossa on ruuvi ja suutin, jotka on erotettu muista jauheista (kahvi, maito, tee). Muuten tapahtuu ristikontaminaatiota.
• Annostussuhde – aseta laite noin 25 g jauhetta + 150 ml kuumaa vettä optimaalisen tuloksen saavuttamiseksi. Säädä annosta kuppikokeen mukaan.

Valikoitua kaakaota – tyypillisestiEtelä-Amerikasta (Ecuador, Kolumbia, Brasilia) ja Länsi-Afrikasta (Norsunluurannikko, Ghana), jotka ovat maailman tärkeimpiä tuotantoalueita. Ristora valitsee Ho.Re.Ca.-laatuista teollisuuskaakaota – ei "grand cru" -kaakaota, vaan luotettavan ja toistettavissa olevan laatustandardin mukaista.

Tyypilliset ainesosat : sokeri (pääainesosa), vähärasvainen kaakaojauhe 15–25 %, herajauhe, sakeuttamisaineet (E415, E466), luontaiset aromit, suola. Tarkat ainesosat tulee tarkistaa tuotepakkauksesta – erästä riippuen voi olla vaihteluita. Allergeenit : maito/hera. Saattaa sisältää jäämiä soijasta ja gluteenista tuotantopaikasta riippuen.

Kaksi muotoa eri käyttötarkoituksiin :

• Ristora 1 kg irtotavarana (tämä tuote) — annostelija/myyntiautomaatti/manuaalinen tilavuusmuoto. Hinta kupillista alhaisempi kuin yksittäisissä pusseissa, suora siilokone. Ihanteellinen suurille määrille.
• Lavazza 20 g:n annospussit (#31604) — kertakäyttöinen annospussimuoto. Korkeampi kappalehinta, mutta yksilöllisen hygienian, tyylikkään esillepanon ja ei lainkaan annostusta. Ihanteellinen tilauksesta tehtäviin hotelleihin/ravintoloihinja kokoustiloihin.

Valitse käyttötarkoituksen mukaan : myyntiautomaatteihin/toimistoihin = Ristora 1 kg; hotelli-/ravintolatarjoiluun = Lavazza-annospussit.

Kotitekoinen "wieniläinen kaakao" -resepti Ristora-jauheella:

1. Kuumenna 150 ml UHT-täysmaitoa noin 65–70 °C:een (kattilassa miedolla lämmöllä tai mikroaaltouunissa 40 sekuntia).
2. Kaada 25 g Ristora-jauhetta kuppiin.
3. Kaada kuuma maito hitaasti joukkoon koko ajan vispilällä tai lusikalla sekoittaen.
4. Vatkaa voimakkaasti pinnalla 20–30 sekuntia, jotta ilma sekoittuu ja muodostuu kevyt vaahto
5. Lisää päälle kermavaahtoa (UHT Chantilly) + ripottele pinnalle kaakaojauhetta tai kanelia .
6. Tarjoile heti 160 ml: n Lavazza-cappuccino-kupissa .

Intensiivinen tummasuklaaversio : kaksinkertainen jauheannos (50 g) — tiheämpi koostumus, enemmän kaakaon makua.

Ristora — Compagnia del Caffè -konsernin italialainen tuotemerkki, joka on erikoistunut jauhemaisiin kuumiin juomiin myyntiautomaatteihin ja ammattimaisiin Ho.Re.Ca-kahvitaukoihin. Torinossa (Italia, Piemonte – sama syntymäpaikka kuin Lavazza) perustettu Ristora on ollut italialaisten myyntiautomaattien standardi 1980-90-luvuilta lähtien, ja sitä on viety Ranskaan, Espanjaan, Saksaan ja muille Euroopan B2B-markkinoille.

Tuotevalikoima : suklaat (tämä tuote), pikateet (minttu, sitruuna — katso #48911 ja #48920), cappuccinojauhe, maitojauhe, yrttiteet. Asemointi : luotettava teollisuuslaatu, tasainen toistettavuus, yleinen myyntiautomaattien yhteensopivuus, kilpailukykyinen hinta.