Carte Noire

Carte Noire perustettiin vuonna 1978 Ranskassa. Sen perusti René Monnier, joka oli jo perustanut Grand'Mère-yhtiön vuonna 1954. Ajatuksena oli tuoda markkinoille korkealaatuinen, 100 % arabicaa sisältävä kahvimerkki, jota myytäisiin kilpailijoita kalliimmalla, aromit säilyttävällä venttiilillä varustetussa joustopakkauksessa, jollaista yksikään kahvimerkki ei ollut aiemmin käyttänyt.

Se nousee puhtaiden arabicakahvien ykköseksi jo vuonna 1984 ja ottaa sitten vuonna 1985 käyttöön iskulauseensa ”Kahvi nimeltä halu”. Nykyään se kuuluu Ranskan perinteikkäisiin tuotemerkkeihin.

Vuoden 2016 helmikuun lopusta lähtien Carte Noire on kuulunut italialaiseen Lavazza-konserniin, joka osti sen noin 750 miljoonalla eurolla. Tuotemerkki on edelleen ranskalainen: sen jauhettu kahvi, kahvityynyt ja kapselit paahdetaan Lavérune-paikkakunnan historiallisessa tehtaassa (Hérault).

Sen omistajat aikajärjestyksessä:

• 1978 : tuotemerkin perustaa René Monnier, joka perusti myös Grand'Mère-kahvimerkin
• 1982 : sveitsiläinen Jacobs Suchard, joka ostaa Grand'Mère-kahvimerkin
• 1990 : Philip Morris, joka liittää sen ensin Kraft General Foods -yhtiöön ja sitten Kraft Jacobs Suchard -yhtiöön vuonna 1993
• 2012 : Mondelez International, joka syntyi Kraft-yhtiön jakautuessa
• 2016 : Lavazza, sillä Euroopan komissio oli edellyttänyt Carte Noire -tuotemerkin myyntiä Mondelez-yhtiön kahviliiketoiminnan ja Douwe Egberts -yhtiön yhdistyessä

Tuotemerkki ei ole kadonnut: Carte Noire -kahvia valmistetaan ja myydään edelleen. Vuonna 2025, kun arabican hinnat olivat nousseet rajusti vuodesta 2023, tuotemerkin ja suuren supermarketketjun välille syntyi hinnoittelukiista. Sen tunnetuimmat kahvipakkaukset katosivat lähes kokonaan ketjun hyllyiltä kesäkuun ja syyskuun välisenä aikana vuonna 2025. Kiista ratkaistiin syksyn alussa, mutta hyllyjen täyttyminen uudelleen vei vielä useita kuukausia.

Tutustu Carte Noire -valikoimaan Cafemalin-verkkokaupassa: Nespresso-yhteensopivat kapselit, pehmeät kahvityynyt, kahvipavut ja ammattikäyttöön tarkoitettu pikakahvi.

Tuotemerkin Carte Noire jauhettu kahvi, pehmeät kahvityynyt ja kapselit paahdetaan ja pakataan Ranskassa, perinteisellä tehtaalla paikkakunnalla Lavérune, lähellä kaupunkia Montpellier (Hérault). Lavazza on uudistanut tehdasta ostettuaan sen vuonna 2016.

Raakakahvi tulee tuotteesta riippuen eri alkuperämaista: esimerkiksi kapseliemme kahvi on peräisin Keski-Amerikasta, Etelä-Amerikasta ja Afrikasta. Kapselit, kahvityyny Classique N°5 ja kahvipavut Aromatique ovat puhdasta arabicaa. Kahvityynyt Corsé N°7 ja Espresso Intense N°8, kahvipavut Équilibré sekä pikakahvi ovat arabican ja robustan sekoituksia.

Nämä kaksi tuotemuotoa eivät ole keskenään vaihdettavissa – kumpikin toimii eri konejärjestelmässä:

• Nespresso-yhteensopivat kapselit – jäykkä alumiinikapseli, joka sopii espressokoneisiin Nespresso Original (Krups, Magimix, DeLonghi… – ei malliin Vertuo). Rasiassa 30 kapselia, uutto paineella (pumpun paine 19 baaria), espressoa cremalla. Hinta 0,32 € kupilliselta (Lungo n°6).
• Pehmeät kahvityynyt – suodatinpaperista valmistettu kahvityyny (tiivistämätöntä jauhettua kahvia), joka sopii kahvityynykoneisiin Senseo (Philips). Pakkauksessa 60 kahvityynyä, uutto matalalla paineella, pitkä kahvi.

Tarkista koneesi ennen ostamista: pehmeä kahvityyny ei toimi espressokoneessa Nespresso eikä päinvastoin.

Lavazza-konsernin mukaan tämä on Ranskassa useimpien kotitalouksien ostama kahvimerkki ja päivittäistavarakaupan ykkönen. Sen vahvuudet voi tarkistaa pakkauksesta: osa valikoiman kahveista on puhdasta arabicaa (valikoimamme kapselit, kahvityyny Classique N°5 ja kahvipavut Aromatique), jokaisessa tuotteessa on voimakkuusmerkintä, ja jauhettu kahvi, kahvityynyt sekä kapselit paahdetaan Ranskassa.

Hyvä kahvi on lopulta se, josta pidät omalla koneellasi valmistettuna: miedon kahvin ystävälle sopii Lungo n°6 tai kahvityyny Classique N°5; vahvan kahvin ystävälle Espresso n°9 Intense tai kahvityyny Espresso Intense N°8. Carte Noire tarjoaa myös luomukahveja, ja sen kahvipapu- ja pehmeiden kahvityynyjen valikoimilla on ollut Rainforest Alliance -sertifiointi vuodesta 2023 lähtien.

Valinta riippuu koneestasi ja käyttötavastasi:

• Espressokone Nespresso Original → tuotemerkin Carte Noire alumiinikapselit, rasiassa 30 kapselia.
• Kahvityynykone Senseo (Philips) → tuotemerkin Carte Noire pehmeät kahvityynyt. Pitkä kahvi, yksi kahvityyny kupillista kohden.
• Automaattinen espressokone, jossa on kahvimylly → tuotemerkin Carte Noire kahvipavut 1 kg, jauhetaan tarpeen mukaan.
• Toimisto, satunnainen käyttö → pikakahvi (usean tuotemerkin valikoima, mukana Carte Noire).

Tarpeen mukaan jauhetuissa kahvipavuissa säilyy eniten aromeja; kapselit ja kahvityynyt ovat puolestaan käytännöllisempiä.