Maisteluhuomautukset ja makuprofiili
Intensiteetti
Aromaattiset nuotit
Makuprofiili
Carte Noire Professional Balanced — ranskalaisen Carte Noire -tuotemerkin Ho.Re.Ca-sekoitus . Jacobs Suchardin vuonna 1978 perustama tuotemerkki siirtyi myöhemmin Kraft Foodsin ja Mondelēz Internationalin omistukseen, ja Lavazza osti sen huhtikuussa 2016 – strateginen yritysosto, jolla pyrittiin vahvistamaan italialaisen konsernin asemaa Ranskan markkinoilla. Tuotanto ja paahto tapahtuvat edelleen Ranskassa ( Andrezieux'n tehdas, Loire ), mikä säilyttää asiantuntemuksen ja DNA:n Carte Noire. Koostumus: 100 % tasapainoinen , monista eri alkuperämaista peräisin oleva Arabica (Etelä-Amerikka, Keski-Amerikka, Afrikka), tasapainoinen ranskalainen paahto , kalibroitu ammattikäyttöön (baarit, ravintolat, toimistot). Kupissa: täyteläinen , maitosuklaan , kuivattujen hedelmien (hasselpähkinä, manteli) ja paahdettujen viljan vivahteilla. Yleismaailmallisesti houkutteleva ranskalainen kahvi ammattikäyttöön. Tällä hetkellä tilapäisesti loppu varastosta – täydennys käynnissä.
Yhteensopivat koneet ja valmistusmenetelmä
Toimisto-/ravintolapapukone
Kaikkien merkkien automaattiset koneet
- Jauhaa
- Keskitaso 5/10
- Annos
- 9–10 grammaa
- Lämpötila
- 92 °C
- Aika
- 25–30 sekuntia
Manuaalinen espresso
Puoliammattimainen espressokone 58 mm
- Jauhaa
- Hieno
- Annos
- 18 g tupla
- Tiivistyminen
- 15 kg
- Uuttaminen
- 25–30 sekuntia
Ranskan lehdistö
Piston 4 min — paljastaa todella Arabican makeuden
- Jauhaa
- Töykeä
- Suhde
- 60 g / l
- Lämpötila
- 95 °C
- Aika
- 4 minuuttia
Saatat pitää myös carte noire -kahvipavuista
Carte Noire Professional -aromaattiset kahvipavut 1 kg
Carte Noire -yhteensopiva Nespresson kanssa – Classic Lungo No. 6 Espresso x 30 kapselia
Carte Noire -yhteensopiva Nespresson kanssa – Classic Espresso nro 7 x 30 kapselia
Pikakahvi – Carte Noire Classic Professional 500g
Usein kysytyt kysymykset
Kuuluuko Carte Noire edelleen Kraftille vai Mondelēzille?
Ei — Carte Noire huhtikuussa 2016.Italialainen Lavazza-konserni osti ranskalaisen tuotemerkin Mondelēz Internationalilta (jonka aiemmin omisti Kraft Foods, joka puolestaan oli spin-off Jacobs Suchardin perustamasta yrityksestä, joka perusti sen vuonna 1978) noin 700 miljoonalla eurolla. Tavoitteena oli vahvistaa Lavazzan asemaa Ranskan markkinoilla, joilla Carte Noire on yksi johtavista tuotemerkeistä. Tuotanto ja paahto tapahtuvat edelleen Ranskassa ( Andrezieux'n tehdas Loiren alueellaasiantuntemuksen ja DNA:n Carte Noire. Nykyään Carte Noire on Lavazza-konsernin kokonaan omistama tytäryhtiö.
Milloin tuotetta on taas saatavilla?
Tilapäisesti loppu varastosta . Carte Noire kuluessa täydennetään 2–4 viikon . Saat ilmoituksen heti, kun tuotetta on taas varastossa napsauttamalla "Vastaanota varastohälytys" . Välittömät 100 % Arabica-vaihtoehdot:
- Lavazza Aroma Top 1 kg — 100 % Arabica premium patukka.
- Delta Gold 1 kg — tasapainoinen portugalilainen Arabica-Robusta-sekoitus.
Onko sekoitus yhteensopiva automaattisen kahvikoneeni kanssa?
Kyllä, kaikki merkit : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Suositellut asetukset: keskikarkea jauhatus 5/10, annostelu 9-10 g, lämpötila 92 °C. Huomautus: 100 % Arabica tuottaa kevyemmän creman kuin Arabica-Robusta-sekoitus – tämä on normaalia, koska Arabica-crema on vaalean kullanruskeaa eikä suklaanruskeaa.
Kuinka monta kuppia voin tehdä 1 kg:lla?
Arvioitu tuotto:
- Vahva espresso (7 g) : ~143 kuppia.
- Normaali espresso (9 g) : ~111 kuppia.
- Suodatinkahvinkeitin (60 g/l) : ~83 kupillista à 200 ml.
Toimisto 20 kupillista/päivä: ~1 viikko kilolta. Koti 4 kupillista/päivä: ~4–5 viikkoa kilolta.
Mitä muita Carte Noire -formaatteja on saatavilla?
Carte Noire tarjoaa valikoimaansa useissa eri muodoissa ja vahvuuksina: Nespresso-yhteensopivia kapseleita (Espresso Delicate, Intense, Decaf), klassista jauhettua kahvia 250 g / 500 g, 1 kg papuja (tämä tuote + Absolu Fort- ja Intense-sarjat) sekä ammattilaistason pakkauksia ravintoloille. Katso koko Carte Noire.
Miten säilytän 1 kg:n pussin?
huolellisesti Carte Noire avaamisen jälkeen tai siirrä pavut ilmatiiviiseen ,läpinäkymättömään rasiaan huoneenlämmössä (18–22 °C), poissa valolta ja lämmönlähteistä. Vältä jääkaappia (kosteuden ja hajun imeytyminen). Parasta ennen -päiväys (sinetöity pussi): 18–24 kuukautta. Avattu pussi on käytettävä mieluiten 3–4 viikon parhaan maun saavuttamiseksi.
Asiakkaidemme varmennetut arvostelut
Viimeaikaiset arvostelut
"Ei mitään raportoitavaa."
"Mahtavaa"
- Michel G.Vahvistettu ostos
5/5Ei mitään raportoitavaa.
Arvostelu päivätty , kokemuksen 05.03.2026 jälkeen - Stéphane J.Vahvistettu ostos
5/5Hienoa
Arvostelu päivätty , kokemuksen jälkeen 09.11.2025
Yksikään arvostelu ei vastaa tätä suodatinta.
Miten näitä mielipiteitä kerätään?
- Vain Cafemalin tilanneita asiakkaita pyydetään sähköpostitse jättämään arvostelu tilauksen vastaanottamisen jälkeen.
- Keräämisen, moderoinnin ja julkaisemisen varmistaa Verified Reviews (Skeepers), riippumaton ja luotettu kolmannen osapuolen sertifioima AFNOR NF Service – Review Management NF ISO 20488 -standardin mukaisesti .
- Kaikki julkaistut arvostelut näytetään oletusarvoisesti uusimmasta vanhimpaan arvosanasta riippumatta. Cafemalin ei voi muokata tai poistaa niitä, mutta se voi vastata niihin julkisesti.
- Katso Cafemalin Verified Reviews -sertifikaatti.
Kaikki julkaistut arvostelut on kerännyt ja varmentanut Verified Reviews, AFNORin NF ISO 20488. Katso sertifikaatti.
