Lavazza Crema Classica kahvipavut 1 kg

Molemmat ovat Lavazzan "kermaisia" sekoituksia, joilla on selkeä asemointi:

• Crema Classica (tämä tuote) — Ho.Re.Ca pro tasapainotettu, intensiteetti 6/10, sopii baariin/ravintolaan/toimistoon, tiheä kerma.
• Crema e Aroma — ensiluokkainen kotikäyttöön tarkoitettu miedompi tuoksu, intensiteetti 7/10, suunnattu kotikäyttöön, pyöreämpi.
• Super Crema — ensiluokkainen hunajainen sekoitus, 60 % arabicaa, entistäkin tiheämpi crema.

Valitse Crema Classica säännölliseen ammatti-/toimistokäyttöön ja Crema e Aroma kotikäyttöön .

Kyllä – katso Lavazza Crema Classica 3 kg:n pakkaus (#1502), joka koostuu kolmesta 1 kg:n yksittäispussista – säästöt verrattuna kolmen pussin ostamiseen erikseen näkyvät pakkauksen tietosivulla. Ihanteellinen keskikokoiselle toimistolle (15–30 henkilöä) tai pienelle ravintolalle. Intensiivisempään käyttöön harkitse Lavazza 20–30 kg:n ammattilaispakkauksia.

Arvioitu tuotto:

• Vahva espresso (7 g) : ~143 kuppia.
• Normaali espresso (9 g) : ~111 kuppia.
• Suodatinkahvinkeitin (60 g/l) : ~83 kupillista à 200 ml.

Baari (100 espressoa/päivä): ~1,5 päivää kiloa kohden. Toimisto (20 kuppia/päivä): ~1 viikko kiloa kohden. Koti (4 kuppia/päivä): ~4–5 viikkoa kiloa kohden.

Kyllä, kaikki merkit : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco, Siemens (EQ-sarja). Suositellut asetukset: keskikarkea jauhatus 5/10, annostelu 9-10 g, lämpötila 92 °C, uutto 25-30 s. Kalibroitu Robusta-sekoitus toimii hyvin koneissa, joissa ei ole esiuuttoa, ja tuottaa erittäin tiheän, hasselpähkinänvärisen creman.

Kokonaiset kahvipavut ovat vakaampia kuin jauhetut kahvit, mutta ne ovat herkkiä ilmalle, kosteudelle ja valolle. Avaamisen jälkeen sulje Lavazza-pussi huolellisesti uudelleen (vetoketjulla) tai siirrä pavut ilmatiiviiseen , läpinäkymättömään astiaan. Säilytä huoneenlämmössä (18–22 °C), poissa valolta ja lämmönlähteistä. Vältä jääkaappia (kosteuden ja hajun imeytyminen). Suljettu 1 kg:n pussi säilyy parasta ennen -päiväykseen asti (18–24 kuukautta). Avattu pakkaus on mieluiten käytettävä 3–4 viikon.

Jauhatus on sovitettava menetelmään:

• Espresso-/myllykone : hieno jauhatus (hieno hiekkarakenne), uutto 25–30 sekuntia 30 ml:aa kohden.
• Italialainen mokakeitin : keskihieno jauhatus (rantahiekkamainen rakenne), miedolla lämmöllä 3–4 minuuttia.
• Suodatinkahvinkeitin / V60 : keskikarkea jauhatus , suhde 60 g/l.
• Ranskanpuristin : karkea (mannasuurimaista koostumusta), haudutus 4 min.