![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Makuvivahteet ja makuprofiili
Voimakkuus
Aromivivahteet
Makuprofiili
Gold Selection on Lavazza-ammattilaisvalikoiman sekoitus, jota valmistaja kuvailee korostuneen pehmeäksi, hienostuneen hapokkaaksi ja rungoltaan keskivahvaksi. Siinä yhdistyvät Keski- ja Etelä-Amerikan pestyt arabicapavut, kuivakäsitellyt arabicapavut sekä pestyt ja puolipestyt robustapavut, kuten intialainen lajike Kaapi Royale ja lajike Java. Paahtoaste on keskipaahto. Kupissa on hunajan ja pähkinöiden vivahteita sekä hillittyä kitkeryyttä. Pyöreä espresso, vastakohtana vahvemmalle kahville Gran Espresso.
Yhteensopivat laitteet ja valmistustapa
Manuaalisesti valmistettu espresso nautiskeluun
Vipukone / puoliautomaattinen espressokone nautiskeluun (Rocket, ECM, La Marzocco), suodatinkahva 58 mm
- Jauhatus
- Hieno
- Annos
- 18 g tupla-annokseen
- Lämpötila
- 93–94 °C
- Uutto
- 28–32 s
Papukahvikone
Huippuluokan automaattiset espressokoneet (Jura Z-Series, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Jauhatus
- Keskikarkea 5–6/10
- Annos
- 8–10 g
- Lämpötila
- 93 °C
- Aika
- 28–32 s
V60 / Chemex
Hidas suodatus espressoa kevyempään kahviin
- Jauhatus
- Keskikarkean ja karkean väliltä
- Annostelusuhde
- 60 g/l
- Lämpötila
- 93 °C
- Aika
- 3–4 min
Säästä Gold Selection -monipakkauksilla
Sama laadukas sekoitus suuremmissa pakkauksissa.
Usein kysytyt kysymykset
Onko Gold Selection -kahvi 100 % arabicaa?
Ei. Lavazza valmistaa sen Keski- ja Etelä-Amerikan pestyistä arabicapavuista, kuivakäsitellyistä arabicapavuista sekä pestyistä ja puolipestyistä robustapavuista, kuten intialaisesta lajikkeesta Kaapi Royale ja lajikkeesta Java. Yritys ei julkaise sekoitussuhteita.
Jos etsit merkin Lavazza kahvipapuja, jotka ovat 100 % arabicaa, valitse Aroma Top 1 kg, Keski- ja Etelä-Amerikan arabicapapujen sekoitus.
Miksi Gold Selection -kahvi on niin pehmeää muihin Lavazza-sekoituksiin verrattuna?
Lavazza kuvailee kahvia kolmella ominaisuudella:
- Selkeä makeus, jossa on hunajan ja pähkinöiden vivahteita.
- Hienostunut hapokkuus, joka on peräisin Keski- ja Etelä-Amerikan pestyistä arabicapavuista.
- Keskitäyteläinen suutuntuma ja keskipaahto.
Tuloksena on pyöreä espresso, joka on selvästi miedompi kuin Gran Espresso -kahvi.
Mikä Lavazza-sekoitus kannattaa valita, jos en pidä kitkeryydestä?
Kaksi merkin Lavazza vähäkitkerää papukahvia:
- Gold Selection — arabicaa ja robustaa, selkeä makeus sekä hunajan ja pähkinöiden vivahteita.
- Aroma Top 1 kg — 100 % arabicaa, keksin ja paahdetun viljan vivahteita sekä valmistajan Lavazza mukaan herkkä maku.
Jos kaipaat täyteläisempää suutuntumaa ilman voimakasta kitkeryyttä, Super Crema -kahvi tarjoaa hunajan ja hasselpähkinän vivahteita.
Sopiiko Gold Selection -kahvi perustason automaattiseen espressokoneeseeni?
Kyllä. Lavazza on tarkoittanut sen espressokoneeseen, ja se sopii ongelmitta myös papuja käyttäviin täysautomaattisiin espressokoneisiin niin edullisissa kuin kalliissakin hintaluokissa. Näillä säädöillä saat siitä parhaan tuloksen:
- Keskikarkea jauhatus; säädä yhden asteen hienommaksi, jos espresso valuu liian nopeasti.
- Annos 8–10 g kuppia kohti.
- Lämpötila noin 93 °C, jos koneessasi on lämpötilan säätö.
Voinko valmistaa Gold Selection -kahvia suodatinkahvinkeittimellä?
Kyllä, vaikka Lavazza on suunnitellut sen ensisijaisesti espressoon. Suodatus- ja haudutusmenetelmillä:
- V60 / Chemex — keskikarkea jauhatus, 60 g litraa kohti, 3–4 min.
- Tavallinen suodatinkahvinkeitin — keskikarkea jauhatus, 60 g litraa kohti.
- Pressopannu — karkea jauhatus, haudutusaika 4 min, täyteläisempi suutuntuma.
Suodatinkahviin Lavazza suosittelee mieluummin Aroma Top -kahvia, jota se kuvailee ihanteelliseksi kevyeen suodatinkahviin.
Asiakkaidemme vahvistetut tuotearvostelut
Arvostele tuote ensimmäisenä — palautteesi auttaa meitä kehittymään.
Kaikki julkaistut arvostelut kerää ja tarkastaa Avis Vérifiés, riippumaton luotettu kolmas osapuoli, jolla on AFNOR-sertifiointi standardin NF ISO 20488 mukaisesti. Katso todistus.
