Illy

Illy perustettiin vuonna 1933 Triestessä , Italiassa, Koillis-Italian satamakaupungissa. Yrityksen perusti Francesco Illy , unkarilainen maahanmuuttaja, jolla oli intohimo kahviin. Kaksi vuotta myöhemmin, vuonna 1935 , hän keksi Illettan , jota pidetään maailman ensimmäisenä automaattisena espressokoneena .

Tuotemerkki juhlii näin ollen yli 90-vuotista vuonna 2026 ja on edelleen italialainen perheyritys, jota johtaa Illy-suvun kolmas sukupolvi (Andrea Illy, toimitusjohtaja).

Illy-kahvi paahdetaan Italiassa, sen ainoassa , historiallisessa tehtaassa Triestessä. Tämä ainutlaatuinen paahtoprosessi (toisin kuin useissa toimipisteissä toimivilla tuotemerkeillä) mahdollistaa Illyn taata täydellisen tasaisen kahvin kupillisessamaailmanlaajuisesti.

Raakakahvi hankitaan yhdeksästä tuottajamaasta (Brasilia, Etiopia, Guatemala, Kolumbia, Intia, Costa Rica, El Salvador, Nicaragua, Honduras) ja valitaan suoraan tuottajilta Ernesto Illy International Coffee Award -ohjelman kautta . Jokainen alkuperämaa käy läpi 114 laatutarkastusta ennen kuin se sisällytetään Illy-sekoitukseen .

Tämä on ollut vahva filosofinen valinta Francesco Illystä lähtien. Toisin kuin useimmat tuotemerkit, jotka tarjoavat kymmeniä erilaisia ​​sekoituksia, Illy ottaa riskin huippuosaamisesta mestaruuden kautta : yksi sekoitus, joka koostuu yhdeksästä huolellisesti valitusta Arabica-alkuperästä, jotka on koottu täydellisen profiilin luomiseksi.

Jokainen alkuperä tuo oman makunsa: Brasilia suklaan vivahteille ja täyteläisyydelle, Etiopiavivahteille ja monimutkaisuudelle, Guatemala kirkkaalle happamuudelle, Kolumbia makeudelle ja karamellille, Intiamausteille jne. Sekoitus on identtinen koko Illy-valikoimassa (pavut, jauhettu kahvi, Iperespresso-kapselit, Nespresso-yhteensopiva) – vain paahto vaihtelee (Classico, Intenso, Forte, kofeiiniton).

Molemmat sisältävät samaa Illy 100% Arabica 9 -sekoitusta, mutta niissä käytetään täysin erilaisia ​​konejärjestelmiä :

• Iperespresso-kapselit — Illyn oma järjestelmä , patentoitu kaksoisemulsiokapseli . Yhteensopiva vain Illyn Iperespresso-koneiden (X1, Y3.3, Y5, Y3.2) kanssa. Tiheä ja kermainen crema, ensiluokkainen uutto.
• Nespresso Original -yhteensopivat kapselit — alumiinikapselit Nespresso Original -formaatissa. Yhteensopiva kaikkien Nespresso Original -kahvikoneiden kanssa (Krups, Magimix, DeLonghi… — ei Vertuo). Kohtuullinen crema, normaali uutto.

Jos sinulla on Illy Iperespresso -keitin: Iperespresso. Jos sinulla on Nespresso Original -keitin: Nespresso-yhteensopiva. Nämä kaksi eivät ole fyysisesti keskenään vaihdettavissa.

Kyllä, Illy on vähitellen sitoutumassa koko toimitusketjuunsa kestävään lähestymistapaan:

• Illy 100 % Arabica-valikoima Luomu — sertifioitua eurooppalaista luomuviljelyä, saatavilla papuina ja Iperespresso-kapseleina.
• Useita sertifikaatteja — Illyllä on Responsible Supply Chain Process (DNV, ainutlaatuinen kahviteollisuudessa), B Corp vuodesta 2021 lähtien ja se on sitoutunut nettonollapäästötavoitteeseen vuoteen 2033 mennessä.
• Ernesto Illy International Coffee Award – kilpailu, jossa palkitaan parhaita Arabica-raakakahvin tuottajia ja viljelijöille maksetaan suoraan laatubonus.

Tarkista tuote-esitteestä sovellettavat sertifikaatit.

Illy Iperespresso -koneet erottuvat edukseen muotoilunsa, ominaisuuksiensa ja hintansa perusteella :

• Illy Y3.3 — kompakti takka, perusmalli, tyylikäs muotoilu. Ihanteellinen pieniin tiloihin.
• Illy Y3.2 — uuden sukupolven, kehittynyt muotoilu, yhteensopiva Iperespresso Home and Office -lippisten kanssa.
• Illy Y5 — Espresso- ja maitoversio integroidulla maidonvaahdottimella. Ihanteellinen cappuccinoille, latteille ja macchiatoille.
• Illy X1 Iperespresso — huippuluokan muotoilu, ikoninen ruostumattomasta teräksestä valmistettu muotoilu / juhlavuoden tyyli. Arvostettu.

Ne kaikki käyttävät samaa Iperespresso-kaksoisemulsiojärjestelmää – joten samat Iperespresso-kapselit toimivat niissä kaikissa.