illy Iperespresso Classico — 18 kapselia

Iperespresso on Illyn oma , vuonna 2007 patentoitu järjestelmä , joka käyttää kaksi erillistä kammiota sisältävää kapselia ammattimaisen barista-espresson laadun toistamiseen kotona:

• Kammio 1 – korkeapaineinen esihaudutus – kuuma vesi tunkeutuu jauhettuun kahviin kontrolloidulla paineella ja kehittää liukenevat aromit ylävirtaan.
• Kammio 2 – öljyemulsio – esihaudutettu kahvi kulkee emulsiojärjestelmän läpi, joka vaahdottaa kahvin luonnolliset öljyt ja tuottaa tyypillisen illy-creman – paksun, vaahtoavan ja pysyvän kullanruskean hasselpähkinän värin.

Tulos: pehmeä espresso, jossa on tiheä crema, jota on mahdotonta saada aikaan tavallisilla yksikammiojärjestelmillä (Nespresso, yhteensopivat kapselit). Iperespresso-järjestelmä on Illyn yksinoikeus – yhdelläkään kolmannen osapuolen paahtimolla ei ole oikeutta valmistaa Iperespresso-kapseleita.

Kolme erilaista järjestelmää, jotka eivät ole keskenään yhteensopivia:

• Illy Iperespresso (tämä tuotenumero) — 2 patentoitua kammiota, muovikapselit, 7 g:n annos. Yksinoikeudella Illyssä. Poikkeuksellisen hyvä crema. Illy X1/X7.1/Y3.3/Y5 -laitteet.
• Nespresso Original — 1 vakiokamari, alumiinikapselit, 5–6 g annos. Nestlé-järjestelmä. Nespresso Original -kahvikoneet.
• Nespresso-yhteensopivat kapselit — kunnioittavat Nespresso Original -geometriaa. Valmistanut Illy, Kimbo, Lavazza, Carte Noirejne. Toimivat Nespresso Original -kahvikoneissa.

Illy tarjoaa sekoituksiaan kahtena rinnakkaisena järjestelmänä : Iperespresso (Illyn ensiluokkainen kotimainen kahvi) ja Nespresson kanssa yhteensopiva järjestelmä (kotitalouksille, joissa on jo Nespresso-kone). Molemmissa käytetään samaa 9 alkuperän Arabica-sekoitusta , mutta Iperespresso tuottaa tiheämmän creman kahden kammionsa ansiosta.

Koko Illy-kahvikonevalikoima vuodesta 2007 lähtien on käyttänyt Iperespresso-järjestelmää:

• illy X1 Anniversary — ensiluokkaista 1930-luvun muotoilua, joka juhlistaa brändin 90-vuotista taivalta
• illy X7.1 — kompakti pöytätietokone/kotikäyttöön, kosketusnäyttö
• illy Y3.3 — aloittelijan suunnittelu
• illy Y3.2 — edellinen versio Y3.3
• illy Y5 — keskikokoinen suuri takka
• illy Y5 Milk — integroidulla automaattisella maidonvaahdottimella cappuccinoa varten

Cafemalin tarjoaa myös Illy X/Y -koneita, jotka ovat yhteensopivia Iperespresso Classico -kapseleiden kanssa.

Illy tarjoaa neljää paahtoastetta Iperespresso-järjestelmässä, jotka kaikki perustuvat Illyn tavaramerkiksi muodostuneeseen 100 % Arabica-sekoitukseen yhdeksästä eri lähteestä :

• Classico (tämä viite) – klassinen keskipaahtoinen, jossa on maitosuklaan, karamellin ja valkoisten kukkien vivahteita. Illyn tunnusomainen sekoitus.
• Intenso — tummempi paahto, tumman suklaan ja kaakaon vivahteita. Täyteläinen versio.
• Vahva — tummapaahtoinen, intensiiviset paahdetut/mausteiset vivahteet. Täyteläisin.
• Kofeiiniton — sama sekoitus , josta kofeiini on poistettu vesiuutolla (Illy-tuotemerkkimenetelmä, joka säilyttää aromit).

Suositus: Classico tasapainoiseen maastokäyttöön (tämä viite = 453. myyntisijoitus Illy Iperespresson kärjessä).

18 espressoa rasiassa, 7 g annos kapselia kohden (verrattuna Nespresson 5–6 g:aan). Kaksi kuppia päivässä juova kotitalous riittää noin 9 päiväksi, kun taas runsas neljä kuppia päivässä juova kotitalous kestää noin 4–5 päiväksi. Koko on hieman runsaampi kuin Nespresso-kapseleissa.

Parasta ennen -päiväys 12–18 kuukautta, säilytä huoneenlämmössä valolta suojattuna. Elintarvikelaatuiset muovikapselit – kierrätä Illy TerraCycle -ohjelman (ilmainen ennakkoon maksettu toimitus) tai paikallisen muovipakkausten kierrätysohjelman kautta. Illy työstää parhaillaan kompostoituvaa tulevia tuotelinjoja varten.