illy Iperespresso kofeiiniton kotikäyttöön — 90 kapselia (5 rasiaa, 18 kapselia/pakkaus)

Iperespresso on Illyn oma kapselijärjestelmä , joka lanseerattiin vuonna 2005 ja jota on siitä lähtien kehitetty. Sen tekninen tunnusmerkki : kaksikammioinen kapseli .

1. Esiuutoskammio – jauhettu kahvi kostutetaan alhaisella paineella aromien vapauttamiseksi hellävaraisesti.
2. Hyperbaarinen uuttokammio – korkeapaineuutto (~19 baaria) tyypillisen tiheän illy-kerman tuottamiseksi.

Lopputulos kupissa: erittäin tiheä, tumma crema, joka on kestävämpi kuin klassisessa espressossa 6–7 gramman annoksella. Tämä järjestelmä on Illylle ainutlaatuinen, eikä se ole yhteensopiva muiden kapseleiden kanssa – Illy Iperespresso -keitin (katso X7.1, X1 Anniversary).

Illy Iperespresso tarjoaa kaksi erilaista kapselimuotoa :

• HOME-muoto (tämä tuote) — pienempi kapseli , noin 6,7 g:n annos, suunniteltu Illy Home -laitteille (X7.1, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Myydään täällä 5 laatikon pakkauksissa, joissa kussakin 18 kapselia.
• Pro-koko — suurempi kapseli , ~9 g:n annos, suunniteltu Illy Professional -koneille (X7.1 Pro, Pro-espressobaarikoneet). 18 kapselia + 108 kapselin XL-pakkaus. Katso Iperespresso Pro kofeiiniton 18 kapselin pakkaus .

kapselit eivät ole yhteensopivia keskenään – tarkista muoto ennen ostamista laitteen mallista riippuen.

Illy käyttää luonnollista kofeiininpoistoprosessia säilyttääkseen alkuperäisen Classico-sekoituksen aromit mahdollisimman hyvin. Illy ei ole dokumentoinut tarkkaa prosessia julkisesti Iperespresso Decaf -linjan osalta – klassisia luonnollisen kahvin kofeiininpoiston menetelmiä ovat:

• Ylikriittinen CO₂ – kofeiinin valikoiva uuttaminen paineistetulla CO₂:lla, joka kunnioittaa erittäin hyvin aromeja.
• Vesi (sveitsiläinen vesiprosessi) – uuttaminen upottamalla ja suodattamalla ilman kemiallisia liuottimia.

Kupissa tärkeintä: kahvi säilyttää Illy 100 % Arabica -sekoituksen tunnusomaiset maitosuklaan, kuivattujen hedelmien ja kukkaisten vivahteiden aromit, ja sen jäännöskofeiinipitoisuus on alle 0,1 % eurooppalaisten määräysten mukaisesti (EU:n standardi 96/2/EY kofeiinittomalle kahville).

Tasan 90 kofeiinitonta espressoa – jokainen kapseli = 1 kuppi. Arvioitu akunkesto:

• Kotitalous 1 kofeiiniton kahvi/päivä (vain aterioiden jälkeen) — ~90 päiväätai 3 kuukautta.
• Kotitalous 2 kofeiinitonta kahvia/päivä (pari, iltakahvi) — ~45 päiväätai ~1,5 kuukautta.
• Intensiivinen puhkeaminen 3 kofeiinitonta annosta päivässä (henkilö välttää ehdottomasti kofeiinia) — ~30 päiväätai 1 kuukausi.
• Yksityisvastaanoton odotushuone, 5 kofeiinitonta annosta/päivä — ~18 päivää.

Satunnaisempaan käyttöön valitse 21-kapselin Discovery-rasia (vakiokokoinen Illy Iperespresso HOME).

Iperespresson muovikapselit ovat erittäin stabiileja : jokainen suljettu kapseli eristää jauhetun kahvin (ei kosketusta ilman tai kosteuden kanssa). Hyvät säilytyskäytännöt:

• Huoneenlämmössä (15–25 °C) — ei jäähdytettynä (mahdollinen kosteus).
• Suojaa suoralta valolta (auringonvalo, voimakkaat loisteputket).
• Jokainen 18 kappaleen pakkaus tulee säilyttää sinetöitynä avaamiseen asti. Avattu pakkaus on käytettävä mieluiten 2–3 kuukauden parhaan maun saavuttamiseksi.

Parasta ennen -päiväys: ~18 kuukautta paahtamisesta (pakkauksessa oleva päivämäärä). Tämän päivämäärän jälkeen kapselit ovat käyttökelpoisia ja niiden aromit häviävät hieman.

Kyllä, Francesco Illy perusti Illy Caffèn Triestessä (Koillis-Italiassa) vuonna 1933. Yrityksestä on tullut yksi maailman johtavista premium-luokan 100 % Arabica-espresson tuottajista – sen tunnusomainen yhdeksästä eri maasta (Brasilia, Etiopia, Kolumbia, Guatemala, Intia ja muut) tuleva sekoitus on yhdenmukainen koko Illy-valikoimassa (pavut, jauhettu kahvi, Iperespresso HOME/Pro -kapselit ja ESE-kapselit). Premium-segmenttiin sijoitettuna ja maailmanlaajuisesti jaettuna Illy on läsnä premium-luokan anniskelupaikoissa ja gourmet-paahtimoissa. Illy on myös ESE (Easy Serving Espresso) -järjestelmän – espressobaarien vakiopehmeän kapselin – ja kaksikammioisen Iperespresso -kapselijärjestelmän keksijä . Katso koko Illy-valikoima Cafemalin .