![Delta Cafesin logo.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Maisteluhuomautukset ja makuprofiili
Intensiteetti
Aromaattiset nuotit
Makuprofiili
Delta Chávena on Delta Cafésin arkipäivän gourmet- sekoitus – Chávena tarkoittaa portugaliksi "kuppia" , viittaus kahvin kulttuuriseen merkitykseen portugalilaisessa jokapäiväisessä elämässä (pieni, vahva bisca Lissabonissa, cimbalino Portossa). Delta Cafés valitsi tämän nimen tälle sekoitukselle, koska se edustaa tyypillistä portugalilaista arkipäivän kuppia – kahvia, jota juot rennosti baarissa, kotona tai toimistolla. Se on Deltan "perhe"sekoitus .
Tasapainoinen Arabica-Robusta -sekoitus , joka on peräisin klassisista Deltan alkulähteistä ( Brasilia, Vietnam, Etiopia ) ja keskipaahdettu Campo Maiorissa, Alentejossa, Portugalissa. Täyteläinen , pehmeällä cremalla varustettu kahvi sisältää maitosuklaan, kuivattujen hedelmien (hasselpähkinä, manteli) ja paahdettujen viljan vivahteita . Periaatteellinen portugalilainen arkipäivän kahvi – helposti saatavilla oleva ja monipuolinen Deltan erikoissekoitus, joka tyydyttää useimpia makunystyröjä.
Yhteensopivat koneet ja valmistusmenetelmä
Automaattinen viljakone
Integroitu jauhin kaikille merkeille (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta)
- Jauhaa
- Keskitaso 5/10
- Annos
- 9–10 grammaa
- Lämpötila
- 92 °C
- Aika
- 25–30 sekuntia
Espresso pro baristalle
Ammattimainen 58 mm:n espressokone — tiivis portugalilainen bica-profiili
- Jauhaa
- Hieno
- Annos
- 18 g tupla
- Tiivistyminen
- 15 kg
- Uuttaminen
- 25–30 sekuntia
Italialainen Moka-kahvinkeitin
Bialetti-kahvinkeitin, jossa on hellävarainen lämpö
- Jauhaa
- Keskiohut
- Annos
- Kori täynnä
- Lämpötila
- Hellävarainen lämpö
- Aika
- 3–4 minuuttia
Saatat pitää myös Delta-kahvipavuista
Usein kysytyt kysymykset
Mitä "Chávena" tarkoittaa portugaliksi?
Chávena on portugaliksi "kuppi" (tarkemmin sanottuna kahvikuppi). Delta Cafés valitsi tämän nimen tälle sekoitukselle, koska se edustaa arkipäivän portugalilaista kuppia – kahvia, jota juot rennosti baarissa, kotona tai toimistolla. Se on Deltan "perhesekoitus". Kulttuurisesti kahvi on keskeinen osa Portugalia: bica Lissabonissa, cimbalino Portossa, galão long maidolla – nämä kaikki ovat päivittäisiä rituaaleja, joita tämä sekoitus täydentää.
Mitä eroa on Chávenalla, Delta Gran Espressolla ja Delta Platinumilla?
Deltan nimikkosekoitukset heijastavat erilaisia tasapainoja ja intensiteettejä :
- Chávena (tämä tuote) — päivittäin saatavilla oleva, tasapainoinen Arabica-Robusta-sekoitus, intensiteetti 7/10.
- Gran Espresso — täyteläinen italialaistyylinen, Ho.Re.Ca pro -sekoituksen hallitseva robusta, intensiteetti 10/10.
- Platinum — huippuluokan hienosekoitus, pääasiassa Arabicaa, intensiteetti 7/10, kukkaisia vivahteita.
- Kulta — ikoninen bestseller, Arabica-Robusta, intensiteetti 8/10.
Kuinka monta kuppia voin tehdä 1 kg:lla?
Arvioitu tuotto:
- Vahva espresso (7 g) : ~143 kuppia.
- Normaali espresso (9 g) : ~111 kuppia.
- Suodatinkahvinkeitin (60 g/l) : ~83 kupillista à 200 ml.
Koti (4 kupillista/päivä): ~5 viikkoa kilolta. Toimisto (20 kupillista/päivä): ~1 viikko kilolta.
Onko Chávena yhteensopiva papukeittimeni kanssa?
Kyllä, kaikki merkit : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Suositellut asetukset: keskikarkea jauhatus 5/10, annostelu 9-10 g, lämpötila 92 °C. Arabica-Robusta-sekoitus tuottaa tiheän, hasselpähkinänvärisen creman , joka kompensoi hyvin koneilla, joissa ei ole esihaudutusta. Arvioitu saanto: ~111 kuppia per 1 kg pussi , 9 g uutolla.
Miten minun tulisi säilyttää 1 kg:n pussi avaamisen jälkeen?
Sulje Delta-pussi huolellisesti uudelleen (integroitu vetoketjusuljin) tai siirrä pavut ilmatiiviiseen , läpinäkymättömään purkkiin. Säilytä huoneenlämmössä (18–22 °C), poissa valolta ja lämmönlähteistä. Vältä säilyttämistä jääkaapissa (kosteuden ja hajun imeytyminen). Parasta ennen suljetun pussin viimeistä käyttöpäivää: 18–24 kuukautta. Avattu pakkaus on käytettävä mieluiten 3–4 viikon parhaan maun saavuttamiseksi.
Minkä jauhatuksen minun pitäisi valita uuttomenetelmästäni riippuen?
Jauhatus on sovitettava menetelmään:
- Espresso-/myllykone : hieno jauhatus (hieno hiekkarakenne), uutto 25–30 sekuntia 30 ml:aa kohden.
- Italialainen mokakeitin : keskihieno jauhatus , miedolla lämmöllä 3–4 minuuttia.
- Suodatinkahvinkeitin / V60 : keskikarkea jauhatus , suhde 60 g/l.
- Ranskanpuristin : jauhatus, haudutus 4 min.
Asiakkaidemme varmennetut arvostelut
Viimeaikaiset arvostelut
"Korkealaatuinen ja erittäin hyvä"
- F.Vahvistettu ostos
5/5Korkealaatuinen ja erittäin hyvä
Arvostelu päivätty , kokemuksen 3.9.2024 jälkeen
Yksikään arvostelu ei vastaa tätä suodatinta.
Miten näitä mielipiteitä kerätään?
- Vain Cafemalin tilanneita asiakkaita pyydetään sähköpostitse jättämään arvostelu tilauksen vastaanottamisen jälkeen.
- Keräämisen, moderoinnin ja julkaisemisen varmistaa Verified Reviews (Skeepers), riippumaton ja luotettu kolmannen osapuolen sertifioima AFNOR NF Service – Review Management NF ISO 20488 -standardin mukaisesti .
- Kaikki julkaistut arvostelut näytetään oletusarvoisesti uusimmasta vanhimpaan arvosanasta riippumatta. Cafemalin ei voi muokata tai poistaa niitä, mutta se voi vastata niihin julkisesti.
- Katso Cafemalin Verified Reviews -sertifikaatti.
Kaikki julkaistut arvostelut on kerännyt ja varmentanut Verified Reviews, AFNORin NF ISO 20488. Katso sertifikaatti.
