![Delta Cafesin logo.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Maisteluhuomautukset ja makuprofiili
Intensiteetti
Aromaattiset nuotit
Makuprofiili
Delta Platinum on Delta Cafésin ensiluokkainen kahvisekoitus . Delta kuvailee sitä sekoitukseksi keskiamerikkalaisesta arabicasta sen aromaattisen hienostuneisuuden ja makeuden sekä aasialaisen robustan sekoituksesta sen täyteläisyyden ja kerman säilymisen vuoksi. Se paahdetaan hitaasti ja luonnollisesti Campo Maiorissa ( Alentejo, Portugali) portugalilaista menetelmää noudattaen: sokerien täysi kehittyminen ilman papujen polttamista.
Kupissa on intensiivisen täyteläinen ja pitkä, pehmeä makuinen espresso , jossa on tiheä, hasselpähkinänvärinen crema , joka viipyy kupissa, ja kypsän hedelmän, karamellin ja suklaan vivahteita. Happamuus on läsnä, mutta hyvin integroitunut, ja katkeruus on hillittyä – Delta-sarjan pyöreä ja elegantti kuppi
XXL 30 kg:n pakkaus sisältää 60 x 500 g:n pussia, jotka ovat saman kokoisia kuin yksittäiset Delta Platinum 500 g:n, ja jokainen on suljettu kaasunpoistoventtiilillä. Suunniteltu paljon liikennöidyille laitoksille : kaupunkien kahviloille ja baareille (100–300 espressoa/päivä), brassereille, ravintoloille, 4–5 tähden hotelleille ja yrityksille, joissa on 80 tai enemmän työntekijää. Yksi toimitus riittää useiden viikkojen käyttöön – säästät 22 % verrattuna 60 pussin ostamiseen erikseen. Saatavilla on myös pienempi koko: Platinum 20 kg (40 pussia).
Yhteensopivat koneet ja valmistusmenetelmä
Espresso pro premium -perkolaattori
2-3-4 ryhmäproperkolaattoria (La Marzocco Linea PB, Rancilio Classe 11, Nuova Simonelli Aurelia Wave) – klassinen italialainen uutto
- Jauhaa
- Hieno
- Annos
- 7–8 g yksittäin / 16–18 g kaksinkertaisesti
- Lämpötila
- 93–94 °C
- Uuttaminen
- 25–30 sekuntia
Ammattimainen viljakone hotelli- ja ravintola-alalle
Ammattimaiset automaattiset tai superautomaattiset laitteet (Jura XJ9 / Giga X8, WMF 5000S, Franke A600) intensiiviseen toimistokäyttöön tai premium-luokan hotelleihin
- Jauhaa
- Keskihieno
- Annos
- 9–10 grammaa
- Lämpötila
- 93 °C
- Aika
- 25–30 sekuntia
Ensiluokkaisia cappuccinoja ja latteja
Cappuccino- tai latte macchiato -pohja – Platinum-kahvin täyteläisyys ja tiheä crema pitävät lämmitetyn maidon hyvin, karamellin ja suklaan vivahteet erottuvat
- Jauhaa
- Hieno
- Annos
- 7–8 g espressoa
- Lämpötila
- 93 °C
- Maito
- 65°C tiheää vaahtoa
Saatat pitää myös Delta-kahvipavuista
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on 30 kg:n pakkauksen tuotto?
30 kg:n pakkaus tuottaa noin 4 285 espressoa vakioannoksella 7 g/kuppi tai noin 71 espressoa 500 g:n pussista. Tyypillinen saanto hotelli- ja ravintola-alalla:
- Kahvibaari 100 espressoa/päivä → ~40 päivän toiminta-aika, noin 1,5 pussia päivässä.
- Kahvila/baari 200 espressoa/päivä → ~20 päivää akkua.
- Ravintola 50 espressoa/päivä → ~80 päivää akkua.
- Toimistotilaa 80 työntekijälle → ~25-35 päivää itsenäistä työskentelyä (2 kahvia/päivä/henkilö).
- 4–5 tähden hotelli aamiaisella + oleskelutila → ~20–30 päivää.
30 kg:n pakkauksen sisältö?
Pakkaus sisältää 60 samanlaista 500 gramman pussia Delta Platinum -kokopapukahvia – jokainen pussi myydään erikseen tuotenimellä Delta Platinum 500g – sama sekoitus, sama paahto. Jokainen pussi on suljettu kaasunpoistoventtiilillä .Pussit on ryhmitelty laatikoihin toimitusta varten; toimitustavat, -ajat ja -kustannukset näkyvät ostoskorissasi osoitteesi perusteella.
Ero Delta Platinumin ja muiden Delta Pro -pakettien välillä?
Kaksi Delta-sekoitusta ammattilaispakkauksessa:
- Delta Platinum (tämä viite) — valikoiman huippu : Keski-Amerikan Arabica ja Aasian Robusta, hitaasti paahdettu, kypsän hedelmäinen / karamelli / suklaa, pyöreä, pehmeä ja pitkä kuppi, intensiteetti 8/10.
- Delta Gold 30 kg — tasapainoinen nimikkokahvi, robustoja Afrikasta ja arabica-kahveja Keski-Amerikasta, hunajaa / kypsää hedelmää / paahdettuja manteleita, monipuolinen, intensiteetti 8/10. Sama koko, 60 pussia à 500 g.
Nämä kaksi erottuvat toisistaan aromaattisen luonteensa : Platinum on elegantti ja pitkä maku, Gold on monipuolinen, jossa on hunajaisia ja kypsiä hedelmäisiä vivahteita.
Oletko ammattilainen: tarjoukset, volyymit ja säännölliset toimitukset?
30 kg:n pakkaus voidaan ostaa verkosta kuten mikä tahansa muu luettelon tuote, ja toimitusvaihtoehdot näkyvät ostoskorissasi. Suurempien määrien, aikataulutettujen toimitusten (kuukausittain) tai tarjouspyynnön osalta käy tukkumyyntikahvisivullamme : se sisältää ammattilaisille varatut ehdot, jotka ovat erillään kaupan ehdoista.
Onko saatavilla pienempää kokoa tai kerta-annospussia?
Kyllä, ja se on sama pussi: Delta Platinum 500 g yksittäin, Delta Platinum 1 kg (2 pussia à 500 g) ja sitten 5 kg (10 pussia), 10 kg (20 pussia) ja 20 kg (40 pussia) pakkaukset laitoksille, joissa on kohtalaisen tai paljon liikennettä.
30 kg:n pakkausmateriaalien varastointi ja kierrätys hotelli- ja ravintola-alalla
Säilytä pakkauksia kuivassa, valolta ja lämmöltä suojatussa paikassa omalla varastoalueellasi (ihannelämpötila 18–22 °C). "ensimmäinen sisään, ensimmäinen ulos" – avaa vain yksi pussi kerrallaan per kone, jotta seuraavat pussit säilyvät tuoreina. Parasta ennen -päiväys on painettu jokaiseen pussiin: 30 kg:n pakkaus, joka kuluu 20–60 päivässä, on selvästi alle tämän päivämäärän. Kun 500 g:n pussi on avattu, se on ihanteellisessa tapauksessa käytettävä 1–3 viikon – vilkkaassa pitopalveluympäristössä se on mennyt päivässä.
Asiakkaidemme varmennetut tuotearvostelut
Arvostele tämä tuote ensimmäisenä – palautteesi auttaa meitä parantamaan sitä.
Kaikki julkaistut arvostelut on kerännyt ja varmentanut Verified Reviews, AFNORin NF ISO 20488. Katso sertifikaatti.
