![Delta Cafesin logo.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Maisteluhuomautukset ja makuprofiili
Intensiteetti
Aromaattiset nuotit
Makuprofiili
Delta Platinum on Delta Cafésin ensiluokkainen kahvisekoitus . Delta kuvailee sitä sekoitukseksi keskiamerikkalaisesta arabicasta sen aromaattisen hienostuneisuuden ja makeuden sekä aasialaisen robustan sekoituksesta sen täyteläisyyden ja kerman säilymisen vuoksi. Se paahdetaan hitaasti ja luonnollisesti Campo Maiorissa ( Alentejo, Portugali) portugalilaista menetelmää noudattaen: sokerien täysi kehittyminen ilman papujen polttamista.
Kupissa on intensiivisen täyteläinen espresso , jolla on pitkä ja pehmeä maku , tiheä, hasselpähkinänvärinen crema ja kypsän hedelmän, karamellin ja suklaan vivahteita. Happamuus on läsnä, mutta hyvin integroitunut, ja katkeruus on hillittyä – Delta-sarjan pyöreä ja elegantti kuppi , joka on valittu jälkiruokakahviksi ravintoloissa ja hotelleissa kaikkialla Portugalissa.
XL 20 kg -pakkaus sisältää 40 x 500 g -pussia, jotka ovat saman kokoisia kuin yksittäiset Delta Platinum 500 g-pussit, ja jokainen pussi on suljettu kaasunpoistoventtiilillä. Tämä koko on suunniteltu vilkkaasti liikennöidyille laitoksille : bistroille ja brassereille (60–100 espressoa/päivä, 4–6 viikon toimitus), ravintoloille (30–60 espressoa/päivä), 3–4 tähden hotelleille (aamiainen + oleskelutila) ja toimistoille, joissa on 30–60 työntekijää – säästö on 19 % verrattuna 40 pussin ostamiseen erikseen. Suurempi koko, Platinum 30 kg (60 pussia), on saatavilla suuren volyymin hotelleille.
Yhteensopivat koneet ja valmistusmenetelmä
Espresso pro -perkolaattori
Ammattimaiset 2-3-4 ryhmäperkolaattorit (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) – klassinen italialainen uutto
- Jauhaa
- Hieno
- Annos
- 7–8 g yksittäin / 16–18 g kaksinkertaisesti
- Lämpötila
- 93–94 °C
- Uuttaminen
- 25–30 sekuntia
Ammattimainen viljakone hotelli- ja ravintola-alalle
Ammattimaiset automaattiset tai superautomaattiset koneet (Jura XJ9, WMF, Franke, La Cimbali) toimisto- tai hotellikäyttöön
- Jauhaa
- Keskihieno
- Annos
- 9–10 grammaa
- Lämpötila
- 93 °C
- Aika
- 25–30 sekuntia
Cappuccinoa ja lattea
Cappuccino- tai latte macchiato -pohja – Platinum-kahvin täyteläisyys ja tiheä crema pitävät lämmitetyn maidon hyvin, karamellin ja suklaan vivahteet erottuvat
- Jauhaa
- Hieno
- Annos
- 7–8 g espressoa
- Lämpötila
- 93 °C
- Maito
- 65°C tiheää vaahtoa
Saatat pitää myös Delta-kahvipavuista
Usein kysytyt kysymykset
Mitä eroa on Delta Platinum 30 kg:n pakkauksessa?
Sama kahvi, sama 500 gramman pussi; vain pussien määrä muuttuu. Valinta riippuu yrityksesi viikoittaisesta asiakasmäärästä :
- Delta Platinum 20 kg (tämä tuotenumero) — 40 pussia, ihanteellinen 60–100 espressolle päivässä, kestää 4–6 viikkoa, kevyempi pakkaus säilyttää ja säilyttää.
- Delta Platinum 30 kg — 60 pussia, ihanteellinen 100–200 espressolle päivässä, toiminta-aika 3–6 viikkoa, paras kilohinta Platinum-valikoimassa.
Hyvin suuria määriä (> 200 espressoa/päivä) varten tilaa useita 30 kg:n pakkauksia aikataulutetuilla toimituksilla.
20 kg:n pakkauksen sisältö?
Pakkaus sisältää 40 identtistä 500 gramman pussia Delta Platinum -kokopapukahvia – jokainen pussi myydään erikseen tuotenimellä Delta Platinum 500g – sama sekoitus, sama paahto ja samanlaisista eristä tasaisen aromin säilyttämiseksi. Jokainen pussi on suljettu ilmausventtiilillä .Avaa yksi pussi kerrallaan säilyttääksesi seuraavien pussien tuoreuden (ensimmäinen sisään, ensimmäinen ulos). Pussit on ryhmitelty laatikoihin toimitusta varten; toimitustavat, -ajat ja -kustannukset näkyvät ostoskorissasi osoitteesi perusteella.
Onko saatavilla pienempää kokoa sekoituksen testaamista varten?
Kyllä, ja se on sama tuote: Delta Platinum 500 g yksittäin, Delta Platinum 1 kg (2 x 500 g pussia) ja sitten 5 kg:n (10 pussia) ja 10 kg:n (20 pussia) pakkaukset. Suosittelemme testaamaan 500 g:n pussilla ennen kuin sitoudut 20 kg:n pakkaukseen.
Mitä säästöjä on verrattuna 40 kappaleen 500 g:n pussien ostamiseen erikseen?
Tämän pakkauksen hintaa verrataan tällä sivulla 40 kappaleen erikseen ostettujen 500 g:n Delta Platinum -pussien hintaan – säästöä nykyhinnalla on 19 %. Yksi toimitus kattaa useiden viikkojen toimituksen; toimituskulut, jotka lasketaan kassalla osoitteesi perusteella, on siten helpompi kompensoida. Säännöllisten toimitusten tai suurempien määrien osalta pyydä tarjous tukkumyyntikahvisivultamme
Minkä tyyppiselle laitokselle suositellaan?
Ihanteellinen tavoite 20 kg:n pakkaukselle:
- Naapuruston bistro/kahvila-baari — 60–100 espressoa päivässä, vakioasiakkaita.
- Ravintola/brasserie — 30–60 espressoa/päivä (kahvia aterian jälkeen).
- 3–4 tähden hotelli — buffet-aamiainen + päiväsaikaan avoinna oleva oleskelutila.
- Toimistotilaa 30–60 työntekijälle — ammattimainen kahvinkeitin kahvihuoneessa.
Noin 71 espressoa per pussi, 40 pussia riittää 4–6 viikoksi bistrolle, enemmän ravintolalle.
Platina vs. kulta vs. Gran Espresso – miten valita?
Kolme Delta-sekoitusta pakkausmuodossa:
- Delta Platinum (tämä sekoitus) — valikoiman huippu : Keski-Amerikan Arabica ja Aasian Robusta, hitaasti paahdettu, kypsän hedelmäinen / karamelli / suklaa, pyöreä ja pehmeä kuppi, intensiteetti 8/10.
- Delta Gold 20 kg — tasapainoinen nimikkokahvi, Arabica-Robusta, tummaa suklaata / kuivattuja hedelmiä, monipuolinen (espresso, suodatinkahvi, mokka), intensiteetti 8/10. Sama koko, 40 pussia à 500 g.
- Delta Gran Espresso — italialaistyylinen tummapaahtoinen, robusta-dominoiva, erittäin täyteläinen, runsas crema.
Platinum on valinta niille, jotka etsivät eleganttia espressoa pitkällä jälkimaulla.
Asiakkaidemme varmennetut arvostelut
Arvostele tämä tuote ensimmäisenä – palautteesi auttaa meitä parantamaan sitä.
Kaikki julkaistut arvostelut on kerännyt ja varmentanut Verified Reviews, AFNORin NF ISO 20488. Katso sertifikaatti.
