Lavazza Super Crema -kahvipavut 30 kg — 30 × 1 kg

Kahvi, sen Arabica- ja Robusta, keskipaahto, kupin aromit (hunaja, paahdettu hasselpähkinä, fariinisokeri) ja crema ovat täsmälleen samat. Ainoa ero on pakkauskoko – 30 x 1 kg pussia vs. 20 x 1 kg pussia. Valitse tarpeidesi mukaan.

• Super Crema 30 kg (tämä tuotenumero) — Suuritilavuuksinen CHR, toiminta-aika 2–3 kuukautta, ravintola yli 50 kantta.
• Super Crema 20 kg — Keskikokoinen pitopalveluyritys, kestää 1–2 kuukautta, ravintola, jossa on 20–50 kantta.

30 kg:n pakkaus on usein kustannustehokkain kilohintaan, mutta se vaatii riittävän nopeaa varastokiertoa tuoreuden säilyttämiseksi mukissa – vähintään noin yksi 1 kg:n pussi kulutetaan 3–4 viikon välein.

Lavazza kuvailee Super Cremaa kahviksi, jolla on selkeä profiili ja keskitäyteläinen runko , jossa on hunajan, paahdetun hasselpähkinän ja fariinisokerin vivahteita , ja joka tuottaa rikkaan espressocreman . Se sekoittaa Etelä-Amerikasta ja Aasiasta peräisin olevia Arabica- ja Robusta-papuja, jotka ovat keskipaahtoisia; Robusta-pitoisuus edistää creman vakautta.

Kohderyhmä: Suuren volyymin hotelli- ja ravintola-ala ja suuryritykset

• Paljon palveleva ravintola — brasserie, yli 50 paikan ravintola, lounas- ja illallistarjoilu.
• 4–5 tähden hotelli — buffet-aamiainen, loungebaari, huonepalvelu, juhlatarjoilu.
• Kahvila- tai ravintolaketju – useita toimipisteitä, sekoita yhdenmukaisesti kaikissa toimipisteissä.
• Yrityksen kahvila yli 100 työntekijälle — suurikapasiteettinen laite, jatkuva virtaus.
• Pitopalvelu / tapahtumasuunnittelu — johdonmukainen sekoitus suurissa volyymeissa.

Arvioitu saanto ~4 285 espressoa vakioannoksella 7 g.

Lavazza tarjoaa kolmea erikoiskahvisekoitusta XXL-muodossa hotelli- ja ravintola-alalle:

• Super Crema 30 kg (tämä tuotenumero) — monipuolinen, hunajan ja paahdetun hasselpähkinän vivahteita, täyteläinen kerma, intensiteetti 7/10.
• Gran Espresso 30 kg — täyteläisempi, kaakaon ja mustapippurin vivahteilla.
• Crema e Aroma Blue Line 30 kg — kerman ja aromien tasapaino, miedompi, maitosuklaan ja hasselpähkinän vivahteita.

Valitse Super Crema, jos haluat parhaan kompromissin creman ja monipuolisuuden välillä – ihanteellinen sekä espressoa että maitopohjaisia ​​juomia tarjoileviin ravintoloihin.

Jokainen 1 kg:n pussi on suljettu suojakaasuun (typpi) ja varustettu kaasunpoistoventtiilillä .Niin kauan kuin pussi on avaamaton, se säilyy pussissa mainittuun päivämäärään asti. Säilytä avaamattomia pusseja huoneenlämmössä (18–22 °C), valolta ja lämmönlähteiltä suojattuna – ei jääkaapissa. Kun pussi on avattu, sulje se huolellisesti tai siirrä sisältö ilmatiiviiseen , läpinäkymättömään rasiaanja käytä mieluiten 3–4 viikon. Majoitus- ja ravitsemusalalla (hotellit, ravintolat ja kahvilat) käytettäessä kulutusta : mieluiten yksi avattu 1 kg:n pussi tulisi käyttää enintään 3–4 viikon kuluessa.