Lavazza Super Crema -kahvipavut 30 kg — 30 × 1 kg

Tätä tuotetta ei ole tällä hetkellä saatavilla tilaukseen. Jätä sähköpostiosoitteesi "Ilmoita minulle" : saat ilmoituksen heti, kun tuotetta on taas varastossa.

Samaan aikaan, samassa hengessä Cafemalin : Delta Platinum 30 kg (portugalilainen sekoitus, pääasiassa Arabicaa, hitaasti paahdettu), Super Crema 20 kg (sama sekoitus, pienempi koko), Super Crema 6 kg.

Sekoitus, koostumus (60 % Arabicaa + 40 % Robustaa), keskipaahtoinen Torino, aromit (hunajaa, mantelia, maltaisuutta) ja tiheä crema ovat täsmälleen samat. Ainoa ero on pakkauskoko – 30 x 1 kg pussia vs. 20 x 1 kg pussia. Valitse tilavuuden mukaan:

• Super Crema 30 kg (tämä tuotenumero) — Suuritilavuuksinen CHR, toiminta-aika 2–3 kuukautta, ravintola yli 50 kantta.
• Super Crema 20 kg — Keskikokoinen pitopalveluyritys, kestää 1–2 kuukautta, ravintola, jossa on 20–50 kantta.

30 kg:n pakkaus on usein kustannustehokkain kilohintaan, mutta se vaatii riittävän nopeaa varastokiertoa tuoreuden säilyttämiseksi mukissa – vähintään noin yksi 1 kg:n pussi kulutetaan 3–4 viikon välein.

Nimi "Super Crema" on tuotesitoumus : Lavazzan paahtimomestarit ovat kalibroineet sekoituksen erityisesti, jotta syntyisi poikkeuksellisen tiheä crema – paksu, kullanruskea hasselpähkinän värinen, lusikan alla kimmoisa ja viipyilevä useita minuutteja uuttamisen jälkeen. Tämä tulos saavutetaan 60/40 Arabica-Robusta-suhteen ja Torino-keskipaahtoasteen ansiosta, jotka säilyttävät cremaa luovat öljyt ja samalla kehittävät hienovaraisesti aromaattisia vivahteita. Se on yksi maailman myydyimmistä Lavazza Pro Ho.Re.Ca.

Kohderyhmä: Suuren volyymin hotelli- ja ravintola-ala ja suuryritykset

• Paljon palveleva ravintola — brasserie, yli 50 paikan ravintola, lounas- ja illallistarjoilu.
• 4–5 tähden hotelli — buffet-aamiainen, loungebaari, huonepalvelu, juhlatarjoilu.
• Kahvila- tai ravintolaketju – useita toimipisteitä, sekoita yhdenmukaisesti kaikissa toimipisteissä.
• Yrityksen kahvila yli 100 työntekijälle — suurikapasiteettinen laite, jatkuva virtaus.
• Pitopalvelu / tapahtumasuunnittelu — johdonmukainen sekoitus suurissa volyymeissa.

Arvioitu saanto ~4 285 espressoa vakioannoksella 7 g.

Lavazza tarjoaa kolmea erikoiskahvisekoitusta XXL-muodossa hotelli- ja ravintola-alalle:

• Super Crema 30 kg (tämä tuotenumero) — ensiluokkainen monikäyttöinen, 60/40, tiheä crema, intensiteetti 6/10.
• Gran Espresso 30 kg — täyteläisempi, tummempipaahtoinen, intensiivinen perinteinen italialainen sekoitus 8-9/10.
• Crema e Aroma Blue Line 30 kg — kerman ja aromien tasapaino, miedompi, maitosuklaan ja hasselpähkinän vivahteita.

Valitse Super Crema, jos haluat parhaan kompromissin creman ja monipuolisuuden välillä – ihanteellinen sekä espressoa että maitopohjaisia ​​juomia tarjoileviin ravintoloihin.

Jokainen 1 kg:n pussi on suljettu suojakaasuun (typpi) ja varustettu kaasunpoistoventtiilillä .Niin kauan kuin pussi on avaamaton, se säilyy merkittyyn parasta ennen -päiväykseen asti (18–24 kuukautta paahtamisesta). Säilytä avaamattomia pusseja huoneenlämmössä (18–22 °C), poissa valolta, lämmöltä ja kosteudelta – ei jääkaapissa. Kun pussi on avattu, sulje se huolellisesti tai siirrä sisältö ilmatiiviiseen , läpinäkymättömään rasiaanja käytä mieluiten 3–4 viikon. Jos käytät 30 kg kahvia hotelli-, ravintola- ja kahvila-alalla, säädä kulutusta vastaavasti : mieluiten yksi avattu 1 kg:n pussi tulisi käyttää enintään 3–4 viikon kuluessa.