Kahvipavut Lavazza Super Crema 20 kg — 20 × 1 kg

Kahvi, sen arabica- ja robustakoostumus, keskipaahto, makuvivahteet (hunaja, paahdettu hasselpähkinä, ruskea sokeri) ja crema ovat täysin samat. Ainoa ero on pakkauskoko — 20 pussia, 1 kg/pussi verrattuna pakkaukseen, jossa on 30 pussia, 1 kg/pussi. Valitse kulutuksesi mukaan:

• Super Crema 20 kg (tämä tuote) — keskisuuri HoReCa-kulutus, riittoisuus 1–2 kuukautta, ravintola, jossa on 20–50 asiakaspaikkaa.
• Super Crema 30 kg — suuri HoReCa-kulutus, riittoisuus 2–3 kuukautta, ravintolayrittäjälle, jonka ravintolassa on vähintään 50 asiakaspaikkaa.

Pakkauskoko 20 kg on usein sopivin keskisuurelle toimipaikalle: varasto kiertää nopeammin, joten kahvi pysyy tuoreena kupissa koko pakkauksen käyttöajan.

Lavazza kuvailee kahvia Super Crema kahviksi, jossa on voimakas makuprofiili, keskitäyteläinen suutuntuma sekä hunajan, paahdetun hasselpähkinän ja ruskean sokerin vivahteita ja joka tuottaa espressoon runsaan creman. Siinä yhdistyvät Etelä-Amerikasta ja Aasiasta peräisin olevat arabica ja robusta, ja sen paahtoaste on keskipaahto. Robustan osuus edistää creman pysyvyyttä.

Kohderyhmä: keskisuuren kulutuksen HoReCa-toimipaikat ja keskisuuret kahvilat:

• Ravintola, jossa on 20–50 asiakaspaikkaa — kahvi aterian päätteeksi, maitokahvijuomat pääruoan jälkeen.
• Hotelli, 3–4 tähteä — buffetaamiainen, lounge, suppea huonepalvelu.
• Yrityksen kahvila, 50–100 työntekijää — suurikapasiteettinen kone, keskisuuri tarjoilumäärä.
• Itsenäinen baari / kahvila — riittoisuus 1–2 kuukautta asiakaskunnasta riippuen.
• Paljon kahvia kuluttava toimisto (30–50 henkilöä) — ammattilaistasoinen kone.

Arvioitu riittoisuus ~2 857 espressoa, kun vakioannos on 7 g, tai ~2 222 espressoa, kun tupla-annos on 9 g.

Kyllä, erinomaisesti. Sekoitukselle Super Crema ominainen tiivis crema on merkittävä etu maitokahvijuomissa: se nousee erinomaisesti kuumennetun maidon läpi hajoamatta ja muodostaa selkeän visuaalisen kontrastin maitovaahtoon. Hunajan ja paahdetun hasselpähkinän vivahteet sopivat luontevasti höyrytetyn maidon makeuteen. Talon oma cappuccino, latte macchiato, café crème, flat white, cortado – tällä sekoituksella saat erinomaisen tuloksen kaikissa näissä juomissa. Perinteisessä italialaisessa baarissa Super Crema on monikäyttöinen sekoitus parhaimmillaan: lyhyt espresso aamulla, cappuccino aamiaisella ja lungo iltapäivällä.

Jokainen 1 kg painoinen pussi on pakattu suojakaasuun ja varustettu kaasunpoistoventtiilillä, joka päästää paahdosta jäljelle jääneen CO₂:n ulos. Kun pussi on alkuperäisessä avaamattomassa pakkauksessaan, se säilyy pussiin merkittyyn päivämäärään asti. Säilytä avaamattomat pussit huoneenlämmössä (18–22 °C), valolta suojattuina ja erillään lämmön- ja kosteudenlähteistä – ei jääkaapissa. Kun olet avannut pussin, sulje se huolellisesti (kuumasaumattavalla nauhalla tai sulkijalla) tai siirrä sisältö ilmatiiviiseen, valoa läpäisemättömään purkkiin. Käytä kahvi mieluiten 3–4 viikon kuluessa, jotta uutto onnistuu parhaalla mahdollisella tavalla.