Lavazza Super Crema -kahvipavut 20 kg — 20 × 1 kg

Tätä tuotetta ei ole tällä hetkellä saatavilla tilaukseen. Jätä sähköpostiosoitteesi "Ilmoita minulle" : saat ilmoituksen heti, kun tuotetta on taas varastossa.

Samaan aikaan, samassa hengessä Cafemalinissa Cafemalin Delta Platinum 30 kg (portugalilainen sekoitus, pääasiassa Arabicaa, hitaasti paahdettu), Super Crema 6 kg (sama sekoitus, pienempi koko).

Sekoitus, koostumus (60 % Arabicaa + 40 % Robustaa), keskipaahtoinen Torino, aromit (hunajaa, mantelia, maltaisuutta) ja tiheä crema ovat täsmälleen samat. Ainoa ero on pakkauskoko – 20 x 1 kg pussia vs. 30 x 1 kg pussia. Valitse tilavuuden mukaan:

• Super Crema 20 kg (tämä tuotenumero) — Keskikokoinen pitopalveluyritys, käyttöaika 1–2 kuukautta, ravintola 20–50 kantta.
• Super Crema 30 kg — Suuritilavuuksinen CHR, toiminta-aika 2–3 kuukautta, ravintola yli 50 kantta.

20 kg:n pakkauskoko on usein sopivin keskivertoyritykselle: nopeampi varastokierto, joten mukin tuoreus säilyy koko pakkauksen ajan.

Nimi "Super Crema" on tuotesitoumus : Lavazzan paahtimomestarit ovat kalibroineet sekoituksen erityisesti, jotta syntyisi poikkeuksellisen tiheä crema – paksu, kullanruskea hasselpähkinän värinen, lusikan alla kimmoisa ja viipyilevä useita minuutteja uuttamisen jälkeen. Tämä tulos saavutetaan 60/40 Arabica-Robusta-suhteen ja Torino-keskipaahtoasteen ansiosta, jotka säilyttävät cremaa luovat öljyt ja samalla kehittävät hienovaraisesti aromaattisia vivahteita. Se on yksi maailman myydyimmistä Lavazza Pro Ho.Re.Ca.

Kohdemarkkinat Keskikokoiset hotellit, ravintolat ja kahvilat (CHR) sekä kahvilat .

• Ravintola 20-50 kattaa kahvin aterian päätteeksi ja maitojuomat pääruoan jälkeen.
• 3–4 tähden hotelli — buffet-aamiainen, oleskelutila, kevyt huonepalvelu.
• Yrityksen kahvila 50–100 työntekijälle — suurikapasiteettinen kone, keskikokoinen läpivirtaus.
• Itsenäinen baari/kahvila — toiminnassa 1–2 kuukautta asiakaskunnasta riippuen.
• Paljon kuluttava toimisto (30–50 henkilöä) — ammattitason koneilla.

Arvioitu saanto ~2 857 espressoa normaalilla 7 g:n annoksella tai ~2 222 espressoa kaksinkertaisella 9 g:n annoksella.

Kyllä, erinomaista. Super Crema -sekoituksen tiheä crema on maitopohjaisten juomien merkittävä etu : se nousee täydellisesti kuumennetun maidon läpi romahtamatta ja luo silmiinpistävän visuaalisen kontrastin vaahdon kanssa. Hunajan ja paahdetun mantelin harmonisoituvat luonnollisesti höyrytetyn maidon makeuden kanssa. Nimikkocappuccino, latte macchiato, café crème, flat white ja cortado – kaikki nämä juomat antavat erinomaisia ​​tuloksia tällä sekoituksella. Perinteisessä italialaisessa baarissa Super Crema on täydellinen monikäyttöinen : vahva espresso aamulla, cappuccino aamiaisella, pitkä kahvi iltapäivällä.

Jokainen 1 kg:n pussi on suljettu suojakaasuun (typpi) ja varustettu ilmausventtiilillä , joka vapauttaa paahtamisesta syntyneen jäännöshiilidioksidin. Niin kauan kuin pussi on avaamaton, se säilyy parasta ennen -päiväykseen asti (18–24 kuukautta paahtamisesta). Säilytä avaamattomia pusseja huoneenlämmössä (18–22 °C), poissa valolta, lämmöltä ja kosteudelta – älä säilytä jääkaapissa. Kun pussi on avattu, sulje se huolellisesti (lämmöllä suljettavalla nauhalla tai klipsillä) tai siirrä sisältö ilmatiiviiseen , läpinäkymättömään rasiaanja käytä mieluiten 3–4 viikon optimaalisen uuttamisen varmistamiseksi.