Lavazza Super Crema -kahvipavut 20 kg — 20 × 1 kg

Kahvi, sen Arabica- ja Robusta, keskipaahto, kupin aromit (hunaja, paahdettu hasselpähkinä, fariinisokeri) ja crema ovat täsmälleen samat. Ainoa ero on pakkauskoko – 20 x 1 kg pussia vs. 30 x 1 kg pussia. Valitse tarpeidesi mukaan.

• Super Crema 20 kg (tämä tuotenumero) — Keskikokoinen pitopalveluyritys, käyttöaika 1–2 kuukautta, ravintola 20–50 kantta.
• Super Crema 30 kg — Suuritilavuuksinen CHR, toiminta-aika 2–3 kuukautta, ravintola yli 50 kantta.

20 kg:n pakkauskoko on usein sopivin keskivertoyritykselle: nopeampi varastokierto, joten mukin tuoreus säilyy koko pakkauksen ajan.

Lavazza kuvailee Super Cremaa kahviksi, jolla on selkeä profiili ja keskitäyteläinen runko , jossa on hunajan, paahdetun hasselpähkinän ja fariinisokerin vivahteita , ja joka tuottaa rikkaan espressocreman . Se sekoittaa Etelä-Amerikasta ja Aasiasta peräisin olevia Arabica- ja Robusta-papuja, jotka ovat keskipaahtoisia; Robusta-pitoisuus edistää creman vakautta.

Kohdemarkkinat Keskikokoiset hotellit, ravintolat ja kahvilat (CHR) sekä kahvilat .

• Ravintola 20-50 kattaa kahvin aterian päätteeksi ja maitojuomat pääruoan jälkeen.
• 3–4 tähden hotelli — buffet-aamiainen, oleskelutila, kevyt huonepalvelu.
• Yrityksen kahvila 50–100 työntekijälle — suurikapasiteettinen kone, keskikokoinen läpivirtaus.
• Itsenäinen baari/kahvila — toiminnassa 1–2 kuukautta asiakaskunnasta riippuen.
• Paljon kuluttava toimisto (30–50 henkilöä) — ammattitason koneilla.

Arvioitu saanto ~2 857 espressoa normaalilla 7 g:n annoksella tai ~2 222 espressoa kaksinkertaisella 9 g:n annoksella.

Kyllä, erinomaista. Super Crema -sekoituksen tiheä crema on maitopohjaisten juomien merkittävä etu : se nousee täydellisesti kuumennetun maidon läpi romahtamatta ja luo silmiinpistävän visuaalisen kontrastin vaahdon kanssa. Hunajan ja paahdetun hasselpähkinän harmonisoituvat luonnollisesti höyrytetyn maidon makeuden kanssa. Nimikkocappuccino, latte macchiato, café crème, flat white, cortado – kaikki nämä juomat antavat erinomaisia ​​tuloksia tällä sekoituksella. Perinteisessä italialaisessa baarissa Super Crema on täydellinen monikäyttöinen : vahva espresso aamulla, cappuccino aamiaisella, pitkä kahvi iltapäivällä.

Jokainen 1 kg:n pussi on pakattu suojakaasuun ja varustettu kaasunpoistoventtiilillä , joka vapauttaa paahtamisesta syntyneen jäännöshiilidioksidin. Niin kauan kuin pussi pysyy suljettuna, se säilyy pussissa ilmoitettuun päivämäärään asti. Säilytä avaamattomia pusseja huoneenlämmössä (18–22 °C), poissa valolta, lämmöltä ja kosteudelta – ei jääkaapissa. Kun pussi on avattu, sulje se huolellisesti (lämmöllä suljettavalla nauhalla tai klipsillä) tai siirrä sisältö ilmatiiviiseen , läpinäkymättömään rasiaanja käytä mieluiten 3–4 viikon optimaalisen uuttamisen varmistamiseksi.