Kahvipavut Lavazza Crema e Aroma Blue Line 30 kg - 30 × 1 kg

Sekoitus, Arabica-Robusta -koostumus , keskipaahto ja aromit (maitosuklaa, hasselpähkinä, paahdetut murot) ovat täsmälleen samat . Ainoa ero on pakkauskoko – 30 x 1 kg pussia vs. 20 x 1 kg pussia . Valitse tilavuuden mukaan:

• Crema e Aroma 30 kg (tämä tuotenumero) — Suuritehoinen CHR, käyttöaika 2–3 kuukautta.
• Crema e Aroma 20 kg — Keskivahva CHR, käyttöaika 1–2 kuukautta.

Blue Blue Line on ammattilaistason kahvivalikoima, on suunniteltu HoReCa-sektorille (hotellit, ravintolat, kahvilat). Nämä sekoitukset on erityisesti kehitetty baareissa vaadittavaan nopeaan ja toistuvaan kahvin : tasainen jauhatus, tasainen crema ja tasapainoiset aromit, jotka pysyvät havaittavissa myös maitopohjaisissa juomissa. Blue Line eroaa kuluttajavalikoimasta (Qualità Rossa, Qualità Oro) ammattilaispainotteisuutensa osalta – -sekoituksia Blue ei myydä laajalti supermarketeissa, vaan niitä jakelevat pääasiassa HoReCa-tukkukauppiaat tai erikoistuneet jälleenmyyjät, kuten Cafemalin.

Lavazza tarjoaa kolmea erikoiskahvisekoitusta XXL-muodossa hotelli- ja ravintola-alalle:

• Crema e Aroma 30 kg (tämä tuoteperhe) — tasapainoinen kerma + aromit. Maitosuklaan/hasselpähkinän vivahteita. Intensiteetti 8/10. Monipuolinen patukka.
• Super Crema 30 kg — crema priority. Hunajan ja paahdetun hasselpähkinän vivahteita. Intensiteetti 7/10. Parasta maitopohjaisissa juomissa.
• Gran Espresso 30 kg — täyteläisin. Tumman suklaan ja mausteiden vivahteita. Intensiteetti 10/10. Klassinen italialainen espresso.

Kohdistettu paljon myyville anniskelupaikoille, jotka etsivät kerman ja aromin tasapainoa :

• Suuren volyymin ravintola – kahvi aterian päätteeksi, cappuccino pääruoan jälkeen.
• 4–5 tähden hotelli — buffet-aamiainen, loungebaari.
• Kahvila-/baariketju — tasapainoinen espresso-/maitojuomien asiakaskunta, useiden toimipisteiden yhtenäinen tarjonta.
• Yrityksen kahvila yli 100 työntekijälle — suurikapasiteettinen laite.

Arvioitu saanto ~4 285 espressoa vakioannoksella 7 g.

Jokainen 1 kg:n pussi on suljettu suojakaasuun (typpi) ja varustettu kaasunpoistoventtiilillä .Niin kauan kuin pussi on avaamaton, se säilyy parasta ennen -päiväykseen asti (18–24 kuukautta). Säilytä avaamattomia pusseja huoneenlämmössä (18–22 °C), valolta suojattuna – älä säilytä jääkaapissa. Kun pussi on avattu, sulje se uudelleen huolellisesti tai siirrä sisältö ilmatiiviiseen , läpinäkymättömään rasiaanja käytä mieluiten 3–4 viikon. Majoitus- ja ravitsemusalalla (hotellit, ravintolat ja kahvilat) käytettäessä kulutusta on mukautettava vastaavasti : 1 avattu pussi = 1 valmis pussi, enintään 3–4 viikon kuluessa.