Preparación recomendada
Material recomendado: Máquina expendedora de bebidas calientes en polvo o una simple taza de agua caliente
Uso y recomendaciones
El cappuccino vanille Ristora es un preparado instantáneo en polvo con el que se obtiene una bebida caliente con sabor a cappuccino, aromatizada con vainilla. Desarrollado para el sector de las máquinas expendedoras, combina el sabor del café con una nota de vainilla, a base de leche desnatada en polvo, café instantáneo, cacao y azúcar. Es el equivalente del cappuccino noisette en la gama de cappuccinos aromatizados de Ristora, que también incluye Irish y caramelo.
Dos formas de prepararlo:
- En taza: pon de 17 a 19 g de polvo en una taza, añade agua caliente y mezcla hasta que el polvo se disuelva por completo. No necesitas una cafetera espresso.
- En máquina expendedora: adapta la dosificación y los ajustes a las indicaciones de la bolsa y a las recomendaciones del fabricante de la máquina.
¿Cuántas tazas? Una bolsa de 1 kg rinde de 52 a 58 tazas según la dosis elegida (de 17 a 19 g); la ficha utiliza 19 g, el extremo superior del intervalo, para calcular el coste por taza. A razón de dos tazas al día, una bolsa dura algo menos de un mes.
Dónde utilizarlo. Este preparado tiene diversos usos:
- Empresas y oficinas: para las máquinas expendedoras y las zonas de descanso.
- Hoteles y restauración: para ofrecer una bebida caliente aromatizada.
- Espacios colectivos: para los equipos de máquinas expendedoras.
- En casa: preparación manual con agua caliente.
Conservación. Guarda la bolsa en un lugar seco, protegida del calor, del aire y de la luz. Una vez abierta, ciérrala bien o vierte su contenido en un recipiente hermético: el polvo es sensible a la humedad.
Preguntas frecuentes
¿Qué dosis se necesita por taza y cuántas tazas rinde una bolsa de 1 kg?
La cantidad orientativa para este cappuccino es de 17 a 19 g de polvo en una taza de agua caliente. Por tanto, una bolsa de 1 kg rinde de 52 a 58 tazas: 52 con 19 g, 58 con 17 g.
En una máquina expendedora, la dosificación se regula en la propia máquina: parte de este intervalo y después ajústala según el resultado en taza y las recomendaciones del fabricante de la máquina.
¿Este cappuccino es sin gluten?
La bolsa lleva la indicación «sin gluten» (senza glutine en italiano), y los distribuidores que lo venden reproducen la misma información. Como la receta puede variar de un lote a otro, prevalece la información del envase que recibas: si tienes celiaquía o una alergia grave, lee la etiqueta antes de consumirlo.
¿La vainilla es natural?
Las listas de ingredientes consultadas indican simplemente «aromas», sin precisar si son naturales o no, y Ristora no lo detalla para esta bolsa. Por tanto, no lo afirmamos: si es un criterio importante para ti, encontrarás la indicación exacta en la etiqueta de tu bolsa. El sabor que se busca es el de un cappuccino dulce y lácteo, con una nota de vainilla.
¿Cuál es su composición y qué alérgenos contiene?
La lista de ingredientes consultada en los distribuidores es la siguiente: azúcar, leche desnatada en polvo, jarabe de glucosa, grasas de coco no hidrogenadas, café instantáneo, cacao muy desgrasado, fécula de patata, aromas, sal, con aditivos de textura (espesante, estabilizante, emulgente). No se incluyen aquí las proporciones: según las fuentes, varían de un lote a otro.
Alérgeno: la leche (leche desnatada en polvo). El preparado también contiene café instantáneo y, por tanto, cafeína. La lista completa y las posibles trazas figuran en la bolsa.
¿Es apto para mi máquina expendedora?
Está pensado para las máquinas expendedoras de bebidas calientes que utilizan preparados solubles en polvo: el polvo se disuelve en agua caliente, sin cafetera espresso. No es apto ni para un molinillo de café en grano ni para un portacápsulas: no es café en grano.
La dosificación y los ajustes deben seguir las indicaciones de la bolsa y las del fabricante de tu máquina. Para prepararlo en taza no necesitas ninguna máquina: basta con agua caliente.
Vainilla o avellana: ¿qué diferencia hay?
El cappuccino noisette Ristora de 1 kg pertenece a la misma gama, pero tiene otro sabor: según las composiciones consultadas en los distribuidores, la base es la misma (leche desnatada, café instantáneo, cacao, azúcar) y solo cambia el aroma. La misma dosis indicada y la misma bolsa de 1 kg. Ristora también ofrece esta gama en Irish y caramelo para vending.
Otros productos de la marca en Cafemalin: el chocolate instantáneo y los tés de menta y limón. Ver la gama completa de Ristora.
¿Cómo conservarlo una vez abierto?
Guarda la bolsa en un lugar seco, protegida del calor, del aire y de la luz. Una vez abierta, ciérrala bien o vierte el polvo en un recipiente hermético: si un preparado soluble en polvo absorbe humedad, se apelmaza y resulta más difícil de dosificar. La fecha de consumo preferente está impresa en la bolsa.
