Preparación recomendada
Material recomendado: Máquina expendedora de bebidas calientes en polvo o una simple taza de agua caliente
Uso y recomendaciones
El capuchino de avellana Ristora es un preparado instantáneo en polvo que combina el sabor del capuchino con una nota de avellana. Su base es la de un capuchino soluble: leche desnatada en polvo, café instantáneo, cacao y azúcar, con aroma de avellana añadido. Ristora lo incluye entre sus capuchinos aromatizados para vending, junto con el de vainilla, el Irish y el de caramelo.
Dos formas de prepararlo:
- En taza — poner de 17 a 19 g de polvo en una taza, añadir agua caliente y mezclar hasta que se disuelva por completo. No se necesita una cafetera espresso.
- En una máquina de vending — verter el polvo en el compartimento previsto para bebidas solubles y ajustar la dosificación según las indicaciones de la bolsa y las recomendaciones del fabricante de la máquina.
¿Cuántas tazas? Una bolsa de 1 kg rinde de 52 a 58 tazas según la dosis elegida (de 17 a 19 g); la ficha utiliza 19 g, el extremo superior del intervalo, para calcular el coste por taza. A razón de dos tazas al día, una bolsa dura algo menos de un mes.
Dónde utilizarlo. Este preparado está pensado para las máquinas expendedoras de bebidas calientes: oficinas y empresas, cafeterías, zonas de restauración y salas de descanso. También es apto para la preparación manual, tanto en casa como en la oficina.
Conservación. Guarda la bolsa en un lugar seco, protegida del aire y de la luz. Una vez abierta, ciérrala bien o vierte su contenido en un recipiente hermético: el polvo es sensible a la humedad.
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Preguntas frecuentes
¿Qué dosis se necesita por taza y cuántas tazas rinde una bolsa de 1 kg?
La cantidad orientativa para este cappuccino es de 17 a 19 g de polvo en una taza de agua caliente (una bebida de unos 150 ml). Por tanto, una bolsa de 1 kg rinde de 52 a 58 tazas: 52 con 19 g, 58 con 17 g.
En una máquina expendedora, la dosificación se regula en la propia máquina: parte de este intervalo y después ajústala según el resultado en taza y las recomendaciones del fabricante de la máquina.
¿Este cappuccino es sin gluten?
La bolsa lleva las indicaciones «sin gluten» y «sin grasas hidrogenadas» (senza glutine, senza grassi idrogenati en italiano), y los distribuidores que lo venden reproducen la misma información. Como la receta puede variar de un lote a otro, prevalece la información del envase que recibas: si tienes celiaquía o una alergia grave, lee la etiqueta antes de consumirlo.
¿Cuál es su composición y qué alérgenos contiene?
La lista de ingredientes consultada en los distribuidores es la siguiente: azúcar, leche desnatada en polvo, jarabe de glucosa, grasas de coco no hidrogenadas, café instantáneo, cacao muy desgrasado, fécula de patata, aromas, sal, con aditivos de textura (espesante, estabilizante, emulgente). No se incluyen aquí las proporciones: según las fuentes, varían de un lote a otro.
Alérgeno: la leche (leche desnatada en polvo). El preparado también contiene café instantáneo y, por tanto, cafeína. La lista completa y las posibles trazas figuran en la bolsa.
¿Se puede utilizar en cualquier máquina expendedora?
Está pensado para las máquinas expendedoras de bebidas calientes que utilizan preparados solubles en polvo: el polvo se vierte en el compartimento destinado a las bebidas solubles y se disuelve en agua caliente. No es apto ni para un molinillo de café en grano ni para un portacápsulas: no es café en grano.
La dosificación y los ajustes deben seguir las indicaciones de la bolsa y las del fabricante de tu máquina. En caso de duda, prueba primero una bolsa antes de llenar varios compartimentos.
¿En qué se diferencia del cappuccino de vainilla Ristora?
El cappuccino de vainilla Ristora de 1 kg pertenece a la misma gama, pero tiene otro sabor: según las composiciones consultadas en los distribuidores, la base es la misma (leche desnatada, café instantáneo, cacao, azúcar) y solo cambia el aroma, de avellana en este caso y de vainilla en el otro. La misma dosis indicada y la misma bolsa de 1 kg. Ristora también ofrece esta gama en Irish y caramelo para vending.
¿Qué otros productos Ristora puedes encontrar en Cafemalin?
Ristora es la marca de bebidas instantáneas de Prontofoods:
- Chocolate instantáneo de 1 kg: el chocolate de la gama, que Ristora presenta como el más utilizado en máquinas expendedoras en Italia.
- Té verde a la menta y té al limón instantáneos, en bolsas de 1 kg.
- El cappuccino de vainilla.
Ver la gama completa de Ristora.
¿Cómo conservarlo una vez abierto?
Guarda la bolsa en un lugar seco, protegida del aire y de la luz. Una vez abierta, ciérrala bien o vierte el polvo en un recipiente hermético: si un preparado soluble en polvo absorbe humedad, se apelmaza y resulta más difícil de dosificar. La fecha de consumo preferente está impresa en la bolsa.
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