Γευστικές νότες και γευστικό προφίλ
Ένταση
Αρωματικές νότες
Γευστικό προφίλ
Ο καφές Kimbo Bio είναι το βιολογικό χαρμάνι δίκαιου εμπορίου της ναπολιτάνικης εταιρείας που ίδρυσαν το 1963 οι αδελφοί Rubino: 90% Arabica υγρής επεξεργασίας από τη Νικαράγουα και το Περού, 10% Robusta φυσικής επεξεργασίας από την Ινδία, όλα με πιστοποίηση βιολογικής γεωργίας και Fairtrade. Το μέτριο προς ελαφρύ καβούρδισμα διατηρεί τις λουλουδένιες νότες, το καθαρό αμύγδαλο και τα γλυκά μπαχαρικά· το μικρό ποσοστό Robusta εξασφαλίζει την κρέμα. Ένταση 5/10: ο πιο ντελικάτος καφές της μάρκας Kimbo στον κατάλογο, που απολαμβάνεται τόσο ως εσπρέσο όσο και ως lungo.
Το πακέτο των 6 kg είναι η μεγάλη συσκευασία του προϊόντος, σχεδιασμένη για τακτική και αυξημένη κατανάλωση: μεσαίου μεγέθους γραφείο, εστιατόριο ή ξενοδοχείο που προσφέρει βιολογικό καφέ στον κατάλογό του, οργανισμό που δεσμεύεται για υπεύθυνες προμήθειες. Έξι σακούλες του 1 kg, σφραγισμένες ξεχωριστά: ανοίγετε μία σακούλα κάθε φορά, ενώ οι άλλες πέντε παραμένουν αεροστεγώς κλειστές — ένα χαρμάνι με κυρίαρχο τον Arabica και ελαφρύ καβούρδισμα είναι πιο ευαίσθητο σε αυτό από ένα δυνατό χαρμάνι.
Για πιο μέτρια κατανάλωση: το πακέτο 3 × 1 kg· για να γνωρίσετε το χαρμάνι: η μεμονωμένη συσκευασία Kimbo Bio 1 kg.
Συμβατές μηχανές και τρόπος παρασκευής
Μηχανή με μύλο για επαγγελματική χρήση ή γραφείο
Επαγγελματική μηχανή με ενσωματωμένο μύλο (Jura X / GIGA, Franke, WMF, Saeco Aulika, De'Longhi pro) — άλεση κατά μία βαθμίδα πιο λεπτή από ό,τι για ένα δυνατό χαρμάνι
- Άλεσμα
- Μέτρια προς λεπτή 4/10
- Δόση
- 9-11 g
- Θερμ.
- 90-92 °C
- Χρόνος
- 25-30 s
Παραδοσιακή μηχανή εσπρέσο
Επαγγελματική μηχανή με 1 έως 3 γκρουπ (La Cimbali, Faema, Rancilio, Astoria) — ήπια εκχύλιση για να διατηρηθούν οι λουλουδένιες νότες και το αμύγδαλο
- Άλεσμα
- Λεπτή
- Δόση
- 18 g για διπλό
- Πάτημα
- 15 kg
- Εκχύλιση
- 26-30 s
Επαγγελματική καφετιέρα φίλτρου
Καφετιέρα percolator ή μηχανή φίλτρου για μαζική εστίαση (Bravilor, Animo) — το 90% Arabica με μέτριο προς ελαφρύ καβούρδισμα δίνει έναν πολύ καλό lungo για σερβίρισμα
- Άλεσμα
- Μέτρια έως χοντρή
- Αναλογία
- 60 g / L
- Θερμ.
- 92-94 °C
- Χρόνος
- 4-6 min
Ίσως σας αρέσουν επίσης καφέδες σε κόκκους Kimbo
Καφές σε κόκκους Prestige KIMBO – 1 kg
KIMBO EXTRA CREAM – Καφές σε κόκκους 1 kg
Καφές σε κόκκους EXTRA CREAM KIMBO – 6×1 kg
Καφές σε κόκκους Prestige KIMBO – 3×1 kg
Συχνές ερωτήσεις
Σε ποιους απευθύνεται το πακέτο Kimbo Bio 6 × 1 kg;
Σε κάθε χώρο που σερβίρει καφέ καθημερινά και θέλει ένα προϊόν βιολογικό και δίκαιου εμπορίου: γραφείο με 15 έως 40 άτομα, εστιατόριο ή ξενοδοχείο που αναγράφει πιστοποιημένο καφέ στον κατάλογό του, οργανισμό ή σύλλογο που δεσμεύεται για υπεύθυνες προμήθειες, γωνιά καφέ. Η συσκευασία επαρκεί για περίπου έναν μήνα με 30 φλιτζάνια την ημέρα. Για μικρότερη κατανάλωση, το πακέτο 3 × 1 kg αποτρέπει την παραμονή ανοιχτών συσκευασιών για υπερβολικά μεγάλο διάστημα.
Γιατί έξι σακούλες του 1 kg αντί για μία σακούλα των 6 kg;
Για τη φρεσκάδα. Ένα χαρμάνι με κυρίαρχο τον Arabica και μέτριο προς ελαφρύ καβούρδισμα χάνει τις λουλουδένιες νότες του λίγες εβδομάδες μετά το άνοιγμα· με έξι σακούλες του 1 kg, σφραγισμένες σε προστατευτική ατμόσφαιρα, εκθέτετε στον αέρα μόνο ένα κιλό κάθε φορά, ενώ οι άλλες πέντε παραμένουν αεροστεγώς κλειστές μέχρι την ημερομηνία που αναγράφεται στην καθεμία. Είναι επίσης πιο πρακτικό: μία σακούλα ανά μηχανή, μία ανά χώρο ή ένα εφεδρικό απόθεμα. Κάθε σακούλα είναι η αρχική συσκευασία Kimbo Bio 1 kg (EAN 8002200140540), χωρίς καμία ανασυσκευασία.
Πόσα φλιτζάνια δίνει ένα πακέτο των 6 kg;
Ανάλογα με τη δόση και τη μέθοδο:
- Εσπρέσο με 7 g: περίπου 860 φλιτζάνια ανά πακέτο.
- Εσπρέσο σε μηχανή με μύλο άλεσης, 9 έως 10 g: 600 έως 670 φλιτζάνια.
- Καφές φίλτρου με 60 g ανά λίτρο: περίπου 500 φλιτζάνια των 20 cl.
Ένα γραφείο που σερβίρει τριάντα φλιτζάνια την ημέρα καταναλώνει το πακέτο σε περίπου έναν μήνα· ένα εστιατόριο με εξήντα φλιτζάνια την ημέρα, σε δύο εβδομάδες.
Τι εγγυώνται οι πιστοποιήσεις βιολογικής γεωργίας και Fairtrade αυτού του πακέτου;
Βιολογική γεωργία (ευρωπαϊκός κανονισμός): καλλιέργεια χωρίς συνθετικά φυτοφάρμακα ή λιπάσματα, ετήσιος ανεξάρτητος έλεγχος, ιχνηλασιμότητα από τη φυτεία έως το καβούρδισμα. Fairtrade: κόκκοι που αγοράζονται από συνεταιρισμούς της Νικαράγουας, του Περού και της Ινδίας σε εγγυημένη ελάχιστη τιμή, με πρόσθετη αμοιβή που επενδύεται σε συλλογικά έργα. Και οι δύο πιστοποιήσεις καλύπτουν ολόκληρο το χαρμάνι, τόσο τον Arabica όσο και τον Robusta — ένα στοιχείο που μπορείτε να προβάλετε στον κατάλογό σας ή στην πολιτική υπεύθυνων προμηθειών σας.
Το πακέτο 6 × 1 kg διατίθεται και για άλλους καφέδες της μάρκας Kimbo;
Ναι, στο Cafemalin: Prestige (κυρίαρχος ο Arabica, ισορροπημένος), Extra Cream (κυρίαρχος ο Robusta, παχιά κρέμα), Armonico (σειρά Vending, ελαφρύ καβούρδισμα) και Espresso Mix (έντονος, με νότες κακάο). Ο καφές Kimbo Bio είναι ο μόνος από αυτούς με πιστοποίηση βιολογικής γεωργίας και Fairtrade, και ο πιο απαλός.
Επαληθευμένες αξιολογήσεις προϊόντων από τους πελάτες μας
Πρόσφατες αξιολογήσεις
«Εξαιρετικό προϊόν, λογική τιμή»
- DRAGAN B.Επαληθευμένη αγορά
5/5Εξαιρετικό προϊόν, λογική τιμή
Αξιολόγηση στις , μετά από εμπειρία στις 16/09/2026
Καμία αξιολόγηση δεν αντιστοιχεί σε αυτό το φίλτρο.
Πώς συλλέγονται αυτές οι αξιολογήσεις;
- Μόνο οι πελάτες που έχουν παραγγείλει από το Cafemalin λαμβάνουν πρόσκληση μέσω e-mail για να υποβάλουν αξιολόγηση, αφού παραλάβουν την παραγγελία τους.
- Η συλλογή, ο έλεγχος και η δημοσίευση πραγματοποιούνται από την υπηρεσία Avis Vérifiés (Skeepers), ανεξάρτητο έμπιστο τρίτο φορέα με πιστοποίηση AFNOR NF Service – Gestion des avis, σύμφωνα με το πρότυπο NF ISO 20488.
- Εμφανίζονται όλες οι δημοσιευμένες αξιολογήσεις, ανεξάρτητα από τη βαθμολογία τους, από την πιο πρόσφατη προς την παλαιότερη από προεπιλογή. Το Cafemalin δεν μπορεί να τις τροποποιήσει ή να τις διαγράψει και μπορεί να απαντά δημόσια σε αυτές.
- Δείτε τη βεβαίωση της υπηρεσίας Avis Vérifiés για το Cafemalin.
Όλες οι δημοσιευμένες αξιολογήσεις συλλέγονται και επαληθεύονται από την υπηρεσία Avis Vérifiés, έναν ανεξάρτητο έμπιστο τρίτο φορέα, πιστοποιημένο από τον οργανισμό AFNOR σύμφωνα με το πρότυπο NF ISO 20488. Δείτε τη βεβαίωση.
