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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromanoten
Geschmacksprofil
Die Mischung Lavazza Vending 12 kg ist eine ausgewogene Arabica-Robusta-Mischung, die von der Sparte Lavazza Professional auf den intensiven Einsatz in Verkaufsautomaten und Kaffeevollautomaten abgestimmt wurde. In der Tasse zeigt sich das typische Profil der mittleren Röstung von Lavazza: vorherrschende Noten von Schokolade und gerösteten Nüssen (Haselnuss, Mandel), mit einem runden Körper und einer dichten Crema, die das Fehlen einer Vorbrühfunktion bei Maschinen gut ausgleicht. Die Bitterkeit ist deutlich ausgeprägt, aber klar, die Säure zurückhaltend. Eine vielseitige Mischung für Hotellerie und Gastronomie, die ein gleichbleibendes, vertrautes Geschmackserlebnis bietet — das Versprechen von Lavazza seit 1895. Das Format mit 12 kg + Zubehör liefert mit einer einzigen Bestellung den Kaffee und die Verbrauchsmaterialien, die für die Ausstattung eines stark genutzten Pausenraums benötigt werden.
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Professionelle Kaffeemaschine für ganze Bohnen
Integriertes Mahlwerk für den professionellen Einsatz / Hotellerie und Gastronomie (WMF, Franke, Necta, Wega, Rancilio)
- Mahlgrad
- Mittel (6–7/10)
- Dosierung
- 8–9 g
- Temp.
- 92 °C
- Zeit
- 25–30 s
Kaffeeautomat für intensive Nutzung
Kaffeeautomat mit 3–5 Brühgruppen für Hotellerie und Gastronomie (Necta Krea/Kanguro, Rheavendors, Wega)
- Mahlgrad
- Mittel (werkseitig eingestellt)
- Dosierung
- 7–8 g
- Extraktion
- 20–25 s
- Volumen
- 30–40 ml Espresso
Professionelle Filterkaffeemaschine fürs Büro
Filterkaffeemaschine mit Tropfbrühverfahren und Mengensteuerung für Hotellerie und Gastronomie (Moccamaster Pro, Bonavita)
- Mahlgrad
- Mittel (nach Bedarf mahlen)
- Verhältnis
- 60 g / l
- Temp.
- 92–96 °C
- Zeit
- 4–5 min
Häufig zusammen gekauft
Lavazza Amande Cacaotée – 500 Pralinen – einzeln verpackt
Kaffeebohnen Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – Kaffeebohnen Lavazza Crema & Aroma Expert
Kaffeebohnen Super Crema – 1 kg – Lavazza
Häufige Fragen
Was genau enthält dieses XXL-Set mit 12 kg?
Das Set enthält 4 Bestandteile:
- 12 kg Kaffeebohnen Lavazza Crema e Aroma Expert (12 Beutel à 1 kg) — ausgewogene Arabica-Robusta-Mischung, abgestimmt auf Hotellerie und Gastronomie / Kaffeeautomaten / professionelle Kaffeemaschinen mit Mahlwerk (Intensität 8/10).
- Espresso-Pappbecher mit 4 oz (12 cl) — XXL-Menge, abgestimmt auf ein Volumen von 1 500 Espressos.
- Zuckersticks mit 4 g — Standardformat für Büros, abgestimmte Menge.
- FSC-Holzrührstäbchen — umweltfreundliche Alternative zum Plastiklöffel.
Das Set liefert mit einer einzigen Bestellung alles, was Sie zur Ausstattung eines stark genutzten Pausenraums oder zur Versorgung eines Bürokaffeeautomaten in einem Großunternehmen benötigen. Benachbarte Formate: einzelner Beutel mit 3 kg oder einzelner Beutel mit 6 kg.
Für wen ist dieses XXL-Set mit 12 kg + Zubehör gedacht?
Das XXL-Set richtet sich an Einrichtungen mit hohem Verbrauch, die eine einsatzbereite Komplettversorgung benötigen — typischerweise 30–50 tägliche Nutzer und mehr. Einsatzbereiche:
- Großunternehmen / XXL-Büro (30–50+ Beschäftigte) — Verbrauch ca. 60–100 Espressos pro Tag, Vorrat für 4–6 Wochen.
- Hotellerie und Gastronomie mit mittlerem bis hohem Verbrauch (Bistro, Brasserie, Hotel mit 3–4 Sternen, Teesalon) — durchgehender Betrieb, 100–200 Espressos pro Tag.
- Bürokaffeeautomat in einem Großunternehmen — stark genutzter Selbstbedienungs-Pausenraum.
- Großer Coworking-Bereich / Universitätscampus — gemeinsam genutzte Maschine für 50+ Personen.
Bei geringerem Verbrauch wählen Sie lieber den einzelnen Beutel mit 6 kg. Bei sehr hohem Verbrauch kommen mehrere Sets oder ein laufendes Abonnement infrage (Kontakt: Geschäftskundenservice von Cafemalin).
Mit Kaffeevollautomaten kompatibel?
Diese Mischung von Lavazza Vending ist hervorragend für Kaffeevollautomaten und intensiv genutzte Kaffeeautomaten geeignet. Typische kompatible Maschinen:
- Professionelle Kaffeemaschinen mit Mahlwerk: WMF (WMF 5000S, 9000S, Espresso), Franke (A400, A600, A800), Serien von Rancilio Classe, Nuova Simonelli, Faema, Rocket.
- Kaffeeautomaten: Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega.
- Kaffeemaschinen mit Mahlwerk für intensive Nutzung zu Hause: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Barista, LatteSelect), Philips (LatteGo, 5500).
Empfohlene Einstellung: Mahlgradregler auf mittel 6–7/10, Dosierung 8 g, Extraktion ca. 25–30 s. Bei großen Kaffeeautomaten / mengengesteuerten Brühmaschinen je nach Beschaffenheit der erzielten Crema anpassen.
Wie viele Tassen ergibt ein Beutel mit 12 kg?
Die Ergiebigkeit hängt von der Dosierung pro Tasse ab:
- Kurzer Espresso (7 g/Tasse) : Ca. 1 714 Tassen pro Beutel mit 12 kg.
- Standard-Espresso (8 g/Tasse) : Ca. 1 500 Tassen pro Beutel.
- Langer Espresso / Lungo (10 g/Tasse) : Ca. 1 200 Tassen pro Beutel.
- Filterkaffeemaschine (60 g/l, also 12 g für 200 ml) : Ca. 1 000 Tassen pro Beutel.
Bei einer typischen Nutzung im XXL-Büro mit 80 Espressos pro Tag reicht das Set mit 12 kg etwa 4 Wochen. In Hotellerie und Gastronomie mit mittlerem Verbrauch von 150 Espressos pro Tag verkürzt sich die Reichweite auf 2 Wochen. Empfohlener Bestellrhythmus: Bestellen Sie 2–3 Wochen vor Aufbrauchen des Vorrats.
Wie bewahren Sie einen geöffneten Beutel mit 12 kg auf?
Empfehlungen nach dem Öffnen einer Großpackung:
- Verschließen Sie den Beutel sorgfältig (verschweißbarer Streifen von Lavazza) oder füllen Sie die Bohnen in einen großen, lichtundurchlässigen, luftdichten Vorratsbehälter oder einen luftdichten Bohnenbehälter der Maschine um.
- Bei Raumtemperatur (18–22 °C), lichtgeschützt und fern von Wärmequellen lagern.
- Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank, da der Kaffee dort Feuchtigkeit und Gerüche aufnehmen würde.
- Empfohlener Vorratsumschlag: Idealerweise innerhalb von höchstens 4–6 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen. Danach lassen die Aromen allmählich nach (Oxidation der Fette + Verlust flüchtiger ätherischer Öle).
Ein ungeöffneter Beutel mit 12 kg ist bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar (in der Regel 18–24 Monate ab der Röstung).
Ersparnis gegenüber Beuteln mit 6 kg + separat gekauftem Zubehör?
Das XXL-Set mit 12 kg + Zubehör bietet einen Logistik- und Mengenvorteil gegenüber der separaten Bestellung von 2 Beuteln à 6 kg + einzeln ausgewähltem Zubehör — Ersparnis −5 % zum geltenden Preis.
Das Set bietet auch praktische Vorteile:
- Eine einzige Bestellung für 4–8 Wochen bei hohem Verbrauch.
- Garantiert einheitliches Aroma — dieselbe Röstcharge für die gesamten 12 kg.
- Bürozubehör in abgestimmter Menge, passend zur Kaffeemenge — kein zwischenzeitlicher Zubehörmangel.
Für den Gebrauch zu Hause oder im kleinen Büro ohne Zubehör wählen Sie lieber die einzelnen Beutel: 3 kg oder 6 kg.
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