Empfohlene Vorbereitung
Empfohlene Ausrüstung: Verkaufsautomat · Manuelle Löffelzubereitung
Anwendung & Empfehlungen
Professioneller B2B-Einsatz – Verkaufsautomaten, Besprechungsräume, Wartezimmer, 3- bis 4-Sterne-Hotels, Bahnhöfe/Flughäfen, Catering, Fast-Food-Ketten mit kostenlosem Kaffee. Ausbeute : ca. 250 Tassen pro 500-g-Packung (Standarddosis 2 g/Tasse) – für intensiven Konsum.
Sofortige Premium-Positionierung Die charakteristische Mischung Carte Noire verdankt ihr ausgewogenes Aromaprofil der französischen Rösttradition (gegründet 1978 in Paris, seit der Übernahme 2016 für rund 700 Millionen Euro Teil der Lavazza-Gruppe). Im Gegensatz zu günstigen Instantkaffees oder Handelsmarken (Auchan, Carrefour, Leclerc) Carte Noire löslicher Kaffee durch einen dominanten Arabica-Anteil, eine mittlere Röstung und runde Aromen – ähnlich wie traditioneller französischer Kaffee in der Tasse.
Kompatibilität mit Verkaufsautomaten :
- Necta/Bianchi/N&W/Saeco Pro/Rheavendors Verkaufsautomaten — Silokonfiguration "löslicher Kaffee", Standard-FEM-Partikelgröße.
- Thermoskannen mit großem Fassungsvermögen – für den Einsatz in Gemeinden/Kantinen (Mischung in einem Topf mit heißem Wasser).
- Manuelle Zubereitung – 2 g Pulver + 150 ml heißes Wasser (85 °C) + Löffel. Ideal zur Fehlerbehebung bei defekten Espressomaschinen, in Besprechungsräumen und bei Veranstaltungen.
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80 CARTE NOIRE Classic Instant-Kaffeesticks
Carte Noire kompatibel mit Nespresso – Espresso Lungo Nr. 6 Klassisch x 30 Kapseln
Carte Noire kompatibel mit Nespresso – Espresso Nr. 7 Klassisch x 30 Kapseln
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Häufig gestellte Fragen
Instantkaffee vs. Espressokapselkaffee – worin liegt der Unterschied in einer Tasse?
Zwei unterschiedliche Kategorien :
- Instantkaffee (dieses Produkt) – industriell vorextrahierter und anschließend gefriergetrockneter/atomgetrockneter Kaffee zu Pulver. Löst sich sofort in heißem Wasser auf. Vorteile : Zubereitung in 5 Sekunden, kein Equipment erforderlich, sehr niedriger Preis (ca. 1–2 Cent/Tasse), lange Haltbarkeit im Pulverzustand. Nachteile : keine Crema, reduzierte Aromenvielfalt, leicht „kartonartige“ Noten, die nur von geschulten Gaumen wahrgenommen werden können.
- Kapselkaffee / frisch extrahierte Bohnen – gemahlener Kaffee, der auf Bestellung unter 9–19 bar Druck extrahiert wird. Vorteile : charakteristische goldene Crema, erhaltene Aromenvielfalt (Kaffeeöle, flüchtige Ester), authentisches Espresso-Profil. Nachteile : Erfordert eine spezielle Maschine, höhere Kosten pro Tasse (ca. 10–40 Cent, je nach Kapsel).
Wahl : Hohes Volumen ohne Gerätebudget = löslicher Kaffee; Espressoqualität mit Geräteausstattung = Kapseln/Bohnen.
Mit meinem Verkaufsautomaten kompatibel?
Ja, für die meisten Ho.Re.Ca.-Automaten, die für Instantkaffee konfiguriert sind : Necta, Bianchi, N&W, Saeco Pro, Rheavendors, Necta Kikko und kompatible Modelle. Die Carte Noire entspricht dem FEM-Automatenstandard.
Vorprüfungen :
- Fach für Instantkaffee – separates Silo mit Förderschnecke. Getrennt vom Schokoladen- oder Cappuccino-Silo, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
- Dosierungsverhältnis – Maschine auf ca. 2 g Pulver + 150 ml heißes Wasser. Manche Maschinen dosieren 1,8 g / 130 ml (kürzerer Kaffee) oder 2,5 g / 180 ml (längerer Kaffee) – je nach Geschmackstest anpassen.
- Partikelgröße – feines, nicht körniges Pulver. Carte Noire erfüllt diesen Standard (Gefriertrocknung oder Sprühtrocknung).
Unterschied zwischen Carte Noire löslich und Carte Noire Kapseln/Pods?
Unser Carte Noire umfasst 3 verschiedene Formate :
- Instantkaffee Carte Noire Pro 500g — B2B-Automaten, schnelle manuelle Zubereitung.
- Carte Noire ESE Softpads – Classic Balanced Nr. 5 (#60161), Aromatic Full-Bodied Nr. 7 (#60192), Intense Espresso Nr. 8 (#60184) – für 44-mm-ESE-Padmaschinen. Echter Espressogenuss mit Crema.
- Carte Noire Nespresso Original Kapseln (nicht in der Unterkategorie E aufgeführt) — für Nespresso Original Maschinen für Endverbraucher.
Signature Carte Noire ist erhältlich , die auf jedes System abgestimmt sind: festes/monokristallines Format für den Automatenbetrieb vs. Kapseln/Pads für Espressoqualität.
Carte Noire – Geschichte und Positionierung?
Carte Noire – Eine französische Kaffeemarke, die 1978 von Jacques Faure in Paris gegründet wurde. Sie positionierte sich von Anfang an im erschwinglichen Premiumsegment des französischen Kaffees und wurde durch ihre ikonischen Fernsehwerbespots der 1980er und 90er Jahre („Ein Kaffee namens Verlangen“) und ihren Slogan „Die Kunst des Kaffees“ populär
Unternehmensgeschichte :
- 1978 — entstanden in Paris.
- 1985 — Übernahme durch Jacobs Douwe Egberts (niederländisches multinationales Kaffeeunternehmen).
- 2016 — Übernahme durch Lavazza für ~700 Millionen Euro, eine strategische Maßnahme zur Stärkung der italienischen Präsenz auf dem traditionellen französischen Kaffeemarkt.
- 2026 — aktives Sortiment (gemahlen, Bohnen, Nespresso-Kapseln, ESE-Pads, löslicher Kaffee dieses Produkts), ausgewogene Positionierung als französischer Kaffee, mittlere Röstung, dominanter Arabica.
Instantkaffee Carte Noire zielt auf das B2B-Premium-Segment ab – oberhalb von Discount-Instantkaffees, unterhalb von Grand Cru Espresso.
Herstellungsverfahren für Instantkaffee – Gefriertrocknung oder Sprühtrocknung?
Zwei industrielle Verfahren zur Herstellung von Instantkaffee:
- Gefriertrocknung – konzentrierte Extraktion, gefolgt von schnellem Einfrieren und anschließender Sublimation unter Vakuum (Wasser geht direkt vom Eis in den gasförmigen Zustand über, ohne flüssige Phase). Vorteile : optimale Erhaltung flüchtiger Aromastoffe (niedrige Temperatur), charakteristische kristalline, körnige Textur, hervorragender Geschmack. Nachteil : höhere Produktionskosten.
- Sprühtrocknung – konzentrierte Extraktion, gefolgt von Hochtemperaturbesprühung (ca. 200 °C) in einer Trockenkammer. Das Wasser verdampft sofort, und das Pulver setzt sich ab. Vorteile : reduzierte Produktionskosten, hohe industrielle Ausbeute. Nachteile : teilweiser Abbau flüchtiger Aromastoffe (hohe Temperatur), feinere, pulverigere Textur.
Bei der Signature Carte Noire Pro werden je nach Mischung typischerweise beide Verfahren kombiniert, wobei die Gefriertrocknung Priorität hat , um das hochwertige Aromaprofil zu erhalten, das sie von der günstigeren Version unterscheidet.
Weitere Formate und passende Getränke?
B2B-Add-ons :
- Milch zur Zubereitung — Prolait Magermilch 500 g (#70428) für Kaffee Latte aus dem Spender.
- Schokolade für Verkaufsautomaten — Ristora Schokolade 1 kg (#48970).
- Instant-Tees – Ristora-Minze (#48911), Ristora-Zitrone (#48920).
- Zucker — Lavazza Blockzucker x700 (#34897).
- Tassen — 20 cl Tassen x50 (#49256).
Verifizierte Bewertungen unserer Kunden
Aktuelle Rezensionen
„Der Kaffee ist gut, aber die Lieferung in die Niederlande dauert ewig! Die lokalen Lieferfahrer schleppen das Paket wochenlang hinter sich her!“
- Vladimir K.Verifizierter Kauf
4/5Der Kaffee ist gut, aber die Lieferung in die Niederlande ist sehr lange ! Die lokalen Zusteller lassen das Paket wochenlang liegen !
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 03.03.2026
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