![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Delta Gold Ground 250g — den malede version af Delta Golds signaturblanding. En Arabica-Robusta ristet i Portugal ved hjælp af den traditionelle Delta-metode i Campo Maior (Alentejo). I modsætning til versionen med hele bønner (se Delta Gold 500g hele bønner, kvalitetspilot) tilbyder denne pakke en alsidig standardmalningsgrad , der er klar til brug — praktisk for brugeren uden kværn, men mindre optimal til espressomaskiner.
I koppen: en rund og overdådig profil — dominerende noter af mørk chokolade og ristede nødder (hasselnød, mandel), understreget af antydninger af søde krydderier (kanel, kardemomme). Bitterheden er til stede, men velafbalanceret, syrligheden subtil. Velegnet til filterkaffemaskiner, italienske mokakander og French pressere . Til brug med en bean-to-cup-maskine eller portafilter-espressomaskine, vælg 500 g posen med hele bønner og mal til den ønskede konsistens.
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Fransk presse (anbefales)
Stempel 4 minutter — Delta Gold-slibningen er perfekt egnet
- Male
- Gennemsnit (angivet)
- Forhold
- 60 g / l
- T°
- 95 °C
- Tid
- 4 minutter
Italiensk Moka-kaffemaskine
Bialetti kaffemaskine med skånsom varme, standardmalning
- Male
- Gennemsnit (angivet)
- Dosis
- Kurv fuld
- T°
- Blid varme
- Tid
- 3-4 minutter
Filterkaffemaskine / V60
Elektrisk filter- eller pour-over-kaffemaskine — 60 g / L
- Male
- Gennemsnit (angivet)
- Forhold
- 60 g / l
- T°
- 95 °C
- Tid
- 4-5 minutter
Du kan måske også lide
Ofte stillede spørgsmål
Hvornår vil varen være tilgængelig igen?
Denne vare kan i øjeblikket ikke bestilles. Indtast venligst din e-mailadresse i "Giv mig besked" på denne side: Du vil blive underrettet, så snart den er på lager igen.
I mellemtiden, i samme stil hos Cafemalin : Delta Gold 500g bønner (bønneversion, til at male).
Hvilke metoder er denne slibning egnet til?
Standard Delta Gold-slibningen er egnet til:
- Elektrisk filterkaffemaskine — primært brug, strandsandtekstur.
- Bialetti italiensk Moka-kande — fremragende kompatibilitet, skånsom varme 3-4 min.
- French Press / stempel — selvom den ideelt set er grovere, kan denne kværn stadig bruges.
- Chemex / V60 overhældning — forhold 60 g / L.
For espressomaskiner (58 mm portafilter eller bønne-til-kop-maskiner) er malingen for grov — foretræk Delta Gold 500 g bønneversionen , som skal males fint i en kværn.
Hvad er den præcise sammensætning af Delta Gold-blandingen?
Delta Gold er en afbalanceret Arabica-Robusta-blanding — Arabica bidrager med de aromatiske noter (chokolade, tørret frugt, krydderier) , mens Arabica-Robusta-kombinationen giver fylde og cremethed. Blandingen er fra klassiske Delta-oprindelsessteder (Brasilien, Vietnam, Etiopien) og ristet i Campo Maior efter den traditionelle portugisiske metode. Den har en intensitetsvurdering på 8/10 på den officielle Delta-skala. Forveksl den ikke med en 100% Arabica-kaffe — Delta Gold er en ægte Arabica-Robusta-blanding.
Hvordan skal pakken opbevares efter åbning?
kaffe oxiderer hurtigere end hele kaffebønner – det er fysik; jo større overfladearealet er udsat for luft, desto flere aromaer slipper ud. Efter åbning:
- Luk posen forsigtigt igen, eller overfør den til en uigennemsigtig, lufttæt beholder .
- Stuetemperatur (18-22 °C), væk fra lys og varme.
- Undgå køleskabet (fugtighed + lugtabsorption).
- Forbruges inden for 2-3 uger efter åbning for at bevare friskheden.
Er der forskel i smagen mellem malede og hele Delta Gold-bønner?
Identisk sammensætning — samme Arabica-Robusta Delta Gold-blanding ristet i Campo Maior. Den eneste forskel er formatet:
- 500 g bønner (Delta Gold 500 g) — du maler dem til den ønskede malingsgrad (fin til espresso, medium til filter, grov til French press). Friskheden bevares indtil malingsøjeblikket.
- Formalet 250 g (dette produkt) — standardmalet, klar til brug. Praktisk, men oxiderer hurtigere efter åbning.
Til regelmæssig brug, vælg versionen med hele bønner og en kværn for friskhed.
Hvor mange kopper kan jeg lave med 250 g?
Anslået udbytte:
- Filterkaffemaskine (60 g/L) : ~20 kopper à 200 ml.
- Italiensk Moka (10-12 g / kop) : ~25 kopper.
- French Press (60 g/L) : ~20 kopper.
Lejlighedsvis brug (2 kopper/dag): ~2 uger pr. pakke. Regelmæssig brug (4 kopper/dag): ~1 uge pr. pakke.
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
