Delta Cafés Gold kaffebønnepakke 10 kg — 20 × 500 g

Indeholder 20 poser à 500 g, forseglet med en afgasningsventil – præcis den samme som den individuelle pose, der sælges under referencen Delta Gold 500 g. Denne emballage, der er designet til professionelle miljøer, muliggør rotation pose for pose (først ind, først ud): kun den pose, der aktuelt er i brug, udsættes for luft. Poserne samles derefter i kartoner til forsendelse.

Prisen på pakken sammenlignes på denne side med prisen på 20 Delta Gold 500 g købt enkeltvis – en besparelse på 16 % i forhold til den aktuelle pris. 10 kg-pakken er mellemstørrelsen til restauranter, kontorer med 15 til 40 ansatte og kantiner, der forbruger 5 til 10 kg om måneden. For forbrug over 10 kg om måneden, se Delta Gold 20 kg-pakken (40 poser).

Udbyttet afhænger af den anvendte dosering:

• Stærk espresso (7 g/kop) : ~1.430 koppereller ~71 pr. pose.
• Standard espresso (9 g/kop) : ~1110 kopper.
• Lang kaffe / lungo (10 g/kop) : ~1.000 kopper.
• Filterkaffemaskine (60 g/L) : ~140 liter eller ~840 kopper à 200 ml.

For et kontor med 25-30 personer, der drikker 2-3 espressoer om dagen, rækker en pakke på 10 kg til cirka 3-4 uger, med en hastighed på én pose på 500 g pr. arbejdsdag.

Ja, Delta Gold bruges i vid udstrækning i den europæiske HoReCa-sektor – kompatibel med alle professionelle bønne-til-kop-maskiner : Delonghi Dinamica Pro, Franke A600/A800, Jura GIGA X, La Cimbali, Melitta Cafina og Saeco Royal Professional. Arabica-Robusta-blandingen udvikler en tæt og vedvarende crema , der kompenserer godt for højhastighedsekstraktioner. Anbefalet malingsgrad: medium (5-6/10), dosis: 8-9 g, temperatur: 92-93 °C. En pose på 500 g giver cirka 55 espressoer à 9 g hver: Beholderen fyldes pose for pose, uden at der bliver synlige kafferester.

Bedst før-datoen er trykt på hver 500 g pose. Opbevar uåbnede poser ved stuetemperatur (18-22 °C), væk fra lys og enhver varme- eller fugtighedskilde. Undgå køling (kaffe absorberer fugt og lugte). Når en pose er åbnet, skal den lukkes omhyggeligt igen (eller indholdet overføres til en lufttæt, uigennemsigtig beholder) og forbruges inden for 3-4 uger for optimal smag. I et professionelt miljø skal du bruge et FIFO-rotationssystem (first in, first out).

Tre ikoniske Delta-blandinger, tre Arabica-Robusta-balancer :

• Delta Gold (denne reference) — intensitet 8/10, afbalanceret Arabica-Robusta-blanding, noter af mørk chokolade, tørret frugt og søde krydderier. Alsidig bestseller (espresso + filter + moka).
• Delta Platinum 10 kg — intensitet 8/10, topkaffe : Mellemamerikansk Arabica og asiatisk Robusta, langtidsristet, noter af moden frugt, karamel og chokolade, en rundere og blødere kop. Fås også i 20 x 500 g poser.
• Delta Gran Espresso — intensitet 10/10, pro Ho.Re.Ca. blanding med en Robusta-base, meget fyldig, meget tyk crema. Hurtige ekstraktioner i volumen.