![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Delta Chávena — chávena betyder "kop" på portugisisk — er en blanding, som Delta Cafés beskriver som afbalanceret, der kombinerer de mest forskellige kaffesorter: Arabica fra Brasilien og Guatemala og Robusta fra Uganda, blandt andet ristet i Campo Maior i Alentejo, til en drink med noter af malt, chokolade og hasselnød.
Intensitet 12 på Delta-skalaen fra 15, eller 8/10 på vores vurderingsark: en karakterfuld kaffe til hverdags espresso, espresso eller latte. Delta giver cirka 140 kopper pr. kilogram.
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Automatisk kornmaskine
Integreret kværn til alle mærker (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta)
- Male
- Mellem 5/10
- Dosis
- 9-10 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Espresso pro barista
Professionel 58 mm espressomaskine — tæt portugisisk bicaprofil
- Male
- Bøde
- Dosis
- 18g dobbelt
- Komprimering
- 15 kg
- Ekstraktion
- 25-30 sekunder
Italiensk Moka-kaffemaskine
Bialetti kaffemaskine med skånsom varme
- Male
- Mellemtynd
- Dosis
- Kurv fuld
- T°
- Blid varme
- Tid
- 3-4 minutter
Du kan måske også lide Delta kaffebønner
Delta Cafés Gold kaffebønner 1 kg
Delta Platinum kaffebønner 500 g
10 kg - Delta Cafés Gold kaffebønner
5 kg Delta Platinum kaffebønner
Ofte stillede spørgsmål
Hvad betyder "Chávena" på portugisisk?
Chávena er det portugisiske ord for kop. Kaffe er centralt for Portugal: den bica i Lissabon, cimbalino i Porto og galão long med mælk er alle daglige ritualer. Deltas Lote Chávena er en afbalanceret : Arabica fra Brasilien og Guatemala, Robusta fra Uganda, blandt andre, til en drink med noter af malt, chokolade og hasselnød.
Hvad er forskellen mellem Chávena, guld og platin?
Tre Delta-blandinger har fået en vurdering på 8/10 på vores faktablade, hver med en unik profil:
- Chávena (dette produkt) — Arabica-bønner fra Brasilien og Guatemala, Robusta-bønner fra Uganda: noter af malt, chokolade og hasselnød.
- Guld — afrikanske robustaer og mellemamerikanske arabicaer: noter af honning, moden frugt og ristede mandler, vores bestseller.
- Platin — Mellemamerikansk Arabica og asiatisk Robusta, langsom og naturlig ristning: noter af moden frugt, karamel og chokolade.
Hvor mange kopper kan jeg lave med 1 kg?
Anslået udbytte:
- Stærk espresso (7 g) : ~143 kopper.
- Standard espresso (9 g) : ~111 kopper.
- Filterkaffemaskine (60 g/L) : ~83 kopper à 200 ml.
Hjemme (4 kopper/dag): ~5 uger pr. kilo. Kontor (20 kopper/dag): ~1 uge pr. kilo.
Er Chávena kompatibel med min bønne-til-kop-maskine?
Ja, alle mærker : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Anbefalede indstillinger: medium malingsgrad 5/10, dosis 9-10 g, temperatur 92°C. Estimeret udbytte: ~111 kopper pr. 1 kg pose ved 9 g pr. ekstraktion.
Hvordan skal jeg opbevare 1 kg-posen efter åbning?
Luk posen forsigtigt med klemmer, eller overfør bønnerne til en lufttæt, uigennemsigtig krukke. Opbevares ved stuetemperatur (18-22 °C), væk fra lys- og varmekilder. Undgå køling (fugtighed og lugtabsorption). Når den er lukket, skal den bruges inden den dato, der er angivet på emballagen. Efter åbning bør den helst forbruges inden for 3-4 uger for optimal smag.
Hvilken malingsgrad skal jeg vælge afhængigt af min ekstraktionsmetode?
Malingen skal tilpasses metoden:
- Espresso-/kværn : fin maling (fin sandtekstur), ekstraktion 25-30 sek. for 30 ml.
- Italiensk moka-kaffemaskine : medium-fin maling , skånsom varme 3-4 min.
- Filterkaffemaskine / V60 : medium malingsgrad , blandingsforhold 60 g/L.
- French Press : grovkværn, infusion 4 min.
Bekræftede produktanmeldelser fra vores kunder
Seneste anmeldelser
"Høj kvalitet og meget god"
- En F.Bekræftet køb
5/5Høj kvalitet og meget god
Anmeldelse dateret , efter en oplevelse den 03/09/2024
Ingen anmeldelser matcher dette filter.
Hvordan indsamles disse meninger?
- Kun kunder, der har bestilt fra Cafemalin inviteres via e-mail til at efterlade en anmeldelse efter modtagelse af deres ordre.
- Indsamling, moderering og offentliggørelse sikres af Verified Reviews (Skeepers), en uafhængig, betroet tredjepartscertificeret AFNOR NF Service – Review Management, i henhold til NF ISO 20488-.
- Alle offentliggjorte anmeldelser vises som standard, uanset deres vurdering, fra nyeste til ældste. Cafemalin kan ikke ændre eller slette dem, men kan reagere på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat for verificerede anmeldelser.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
