![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Delta Chávena er Delta Cafés' gourmetblanding til hverdagen — Chávena betyder "kop" på portugisisk , en hentydning til kaffens kulturelle betydning i det portugisiske daglige liv (den lille, stærke bisca i Lissabon, cimbalino i Porto). Delta Cafés valgte dette navn til denne blanding, fordi den repræsenterer den typiske portugisiske hverdagskop — den kaffe, du drikker tilfældigt, i baren, derhjemme, på kontoret. Det er Deltas "familie"-blanding .
En afbalanceret Arabica-Robusta - blanding , der stammer fra klassiske Delta-oprindelser ( Brasilien, Vietnam, Etiopien ), mellemristet i Campo Maior, Alentejo, Portugal. Fyldig med en blød crema, den kan prale af signaturnoter af mælkechokolade, tørret frugt (hasselnød, mandel) og ristede morgenmadsprodukter . Den essentielle hverdags-portugisiske kaffe - en tilgængelig og alsidig Delta-signaturblanding, der tilfredsstiller de fleste ganer.
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Automatisk kornmaskine
Integreret kværn til alle mærker (De'Longhi, Jura, Philips, Melitta)
- Male
- Mellem 5/10
- Dosis
- 9-10 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Espresso pro barista
Professionel 58 mm espressomaskine — tæt portugisisk bicaprofil
- Male
- Bøde
- Dosis
- 18g dobbelt
- Komprimering
- 15 kg
- Ekstraktion
- 25-30 sekunder
Italiensk Moka-kaffemaskine
Bialetti kaffemaskine med skånsom varme
- Male
- Mellemtynd
- Dosis
- Kurv fuld
- T°
- Blid varme
- Tid
- 3-4 minutter
Du kan måske også lide Delta kaffebønner
Ofte stillede spørgsmål
Hvad betyder "Chávena" på portugisisk?
Chávena er det portugisiske ord for "kop" (specifikt en kaffekop). Delta Cafés valgte dette navn til denne blanding, fordi det repræsenterer den portugisiske hverdagskop - den kaffe, du drikker tilfældigt, i baren, derhjemme eller på kontoret. Det er Delta-"familie"-blandingen. Kulturelt set er kaffe centralt for Portugal: den bica i Lissabon, cimbalino i Porto, galão long med mælk - det er alt sammen daglige ritualer, som denne blanding supplerer.
Hvad er forskellen på Chávena, Delta Gran Espresso og Delta Platinum?
Deltas signaturblandinger afspejler forskellige balancer og intensiteter :
- Chávena (dette produkt) — tilgængelig dagligt, afbalanceret Arabica-Robusta-blanding, intensitet 7/10.
- Gran Espresso — fyldig italiensk stil, dominerende Robusta med Ho.Re.Ca pro-blanding, intensitet 10/10.
- Platin — en fin blanding i topklasse, overvejende Arabica, intensitet 7/10, blomsternoter.
- Guld — ikonisk bestseller, Arabica-Robusta, intensitet 8/10.
Hvor mange kopper kan jeg lave med 1 kg?
Anslået udbytte:
- Stærk espresso (7 g) : ~143 kopper.
- Standard espresso (9 g) : ~111 kopper.
- Filterkaffemaskine (60 g/L) : ~83 kopper à 200 ml.
Hjemme (4 kopper/dag): ~5 uger pr. kilo. Kontor (20 kopper/dag): ~1 uge pr. kilo.
Er Chávena kompatibel med min bønne-til-kop-maskine?
Ja, alle mærker : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Anbefalede indstillinger: medium malingsgrad 5/10, dosis 9-10 g, temperatur 92°C. Arabica-Robusta-blandingen producerer en tæt, hasselnøddefarvet crema , der kompenserer godt for maskiner uden forbryggning. Estimeret udbytte: ~111 kopper pr. 1 kg pose ved 9 g pr. ekstraktion.
Hvordan skal jeg opbevare 1 kg-posen efter åbning?
Luk Delta-posen forsigtigt igen (integreret lynlås) eller overfør bønnerne til en lufttæt, uigennemsigtig krukke. Opbevares ved stuetemperatur (18-22 °C), væk fra lys- og varmekilder. Undgå køling (fugtighed og lugtabsorption). Bedst før udgangen af den forseglede pose: 18-24 måneder. Når den er åbnet, bør den helst forbruges inden for 3-4 uger for optimal smag.
Hvilken malingsgrad skal jeg vælge afhængigt af min ekstraktionsmetode?
Malingen skal tilpasses metoden:
- Espresso-/kværn : fin maling (fin sandtekstur), ekstraktion 25-30 sek. for 30 ml.
- Italiensk moka-kaffemaskine : medium-fin maling , skånsom varme 3-4 min.
- Filterkaffemaskine / V60 : medium malingsgrad , blandingsforhold 60 g/L.
- French Press : grovkværn, infusion 4 min.
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Seneste anmeldelser
"Høj kvalitet og meget god"
- En F.Bekræftet køb
5/5Høj kvalitet og meget god
Anmeldelse dateret , efter en oplevelse den 03/09/2024
Ingen anmeldelser matcher dette filter.
Hvordan indsamles disse meninger?
- Kun kunder, der har bestilt fra Cafemalin inviteres via e-mail til at efterlade en anmeldelse efter modtagelse af deres ordre.
- Indsamling, moderering og offentliggørelse sikres af Verified Reviews (Skeepers), en uafhængig, betroet tredjepartscertificeret AFNOR NF Service – Review Management, i henhold til NF ISO 20488-.
- Alle offentliggjorte anmeldelser vises som standard, uanset deres vurdering, fra nyeste til ældste. Cafemalin kan ikke ændre eller slette dem, men kan reagere på dem offentligt.
- Se Cafemalin certifikat for verificerede anmeldelser.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
