Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Kimbo Armonico er den karakteristiske napolitanske balancerede fra Kimbo (et napolitansk risteri grundlagt i 1963 af Rubino-brødrene). Navnet Armonico fremkalderharmonien i Arabica-Robusta-blandingen - den perfekte balance mellem sødme, fylde og crema, uden overdreven styrke eller rundhed. Sammensætning: 70% Arabica & 30% Robusta - Arabica-bønner udvalgt fra Central- og Sydamerika, suppleret af brasiliansk Robusta , der giver den karakteristiske fylde og crema.
I koppen : en velafrundet og afbalanceretmed en let hasselnøddefarvetog signaturnoter af moden frugt, karamel, rørsukker og subtile ristede noter. Den har en moderat fylde (7/10), en afmålt bitterhed, en udtalt naturlig sødme og en behagelig lang eftersmag. Dette er den essentielle Kimbo-blanding til kontorautomater - dens alsidighed gør det muligt at tilfredsstille en række forskellige ganer (i modsætning til Extra Cream eller Cremoso, som er mere kontroversielle).
XL 6kg-pakken brug af Ho.Re.Ca / mellemstore til store kontorer / salgsautomater : mellemstore kontorer med 20-40 medarbejdere (3-4 ugers autonomi ved 40-60 kopper/dag), store kontorsalgsautomater ( Armonico Espresso Vending- er historisk set designet til denne type brug), italienske restauranter / trattoria med moderat trafik hotelmorgenbuffet. Den mindre Armonico 3 x 1kg til små kontorer, eller 1kg Armonico-pakke den enkelte til dem, der er nye til produktet.
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Automatisk kornautomat
Integreret makulator eller kontorautomat — Armonico er specielt designet til denne brug
- Male
- Mellem 5-6/10
- Dosis
- 7-9 gram
- T°
- 92-93 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Espresso professionelt portafilter
58 mm professionel espressomaskine — Armonico leverer en afbalanceret espresso med en cremet creme
- Male
- Bøde
- Dosis
- 7-8 g enkelt / 16-18 g dobbelt
- T°
- 93 °C
- Ekstraktion
- 25-30 sekunder
Flødekaffe / filterkaffemaskine (hoteller, restauranter og caféer)
Volumetrisk drypfiltermaskine til erhverv og hotelbranchen (Moccamaster, Bonavita, Marco) — Armonico udtrykker sine frugtagtige noter godt
- Male
- Medium
- Forhold
- 60 g / l
- T°
- 92-96 °C
- Tid
- 4-6 minutter
Du kan måske også lide Kimbo kaffebønner
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor er Armonico Kimbos signaturblanding en "automat"?
Armonico-blandingen blev historisk set designet til kontorautomater (dens fulde kommercielle navn er "Espresso Vending Armonico"). Dens egenskaber inkluderer en 70/30 Arabica-Robusta-balance , der appellerer til en bred vifte af smagsoplevelser, en medium ristning , der kompenserer for variationer i malingsgrad eller dosering fra automaten, en moderat fylde , der blandes godt med mælk til mælkebaserede drikkevarer, og en cremet crema , der tåler automaternes længere rejse. Resultatet er en ensartet og alsidig , der tilfredsstiller de forskellige ganer i et kontormiljø (i modsætning til Extra Cream, som er for stærk for nogle, eller Prestige, som er for mild for andre).
Hvem er denne pakke på 6 x 1 kg beregnet til?
Armonico XL 6 kg -pakken er kalibreret til moderat Ho.Re.Ca / mellemstore til store kontorer / salgsautomater :
- Mellemstort kontor med 20-40 ansatte — delt kornmaskine, 3-4 ugers autonomi.
- Storformat salgsautomat til kontoret — historisk målrettet anvendelse.
- Italiensk restaurant / trattoria — afbalanceret kaffe efter måltidet.
- Hotellets morgenmadsbuffet — tidlig morgenkaffe.
Forskel Armonico vs Prestige vs Cremoso vs Extra Cream?
Kimbo-serien af hele bønner fås i forskellige intensiteter og aromatiske profiler :
- Prestige — intensitet 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, mild og imødekommende.
- Armonico (denne blanding) — intensitet 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, afbalanceret servering.
- Cremoso — intensitet 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, glat crema.
- Ekstra fløde — intensitet 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, intens mørkristet.
Armonico er det perfekte valg til et kontor eller en delt maskine med varierede smagsløg.
Er den kompatibel med cappuccino og mælkebaserede drikke?
Ja, fremragende. Armonico-blandingen har en afbalanceret, medium fylde , der skærer smukt igennem varm mælk uden at blive knust. Noterne af moden frugt, karamel og rørsukker blander sig harmonisk med skummet – en velafbalanceret cappuccino, der især anbefales til kontor- eller hotelbrug, der skal appellere til en bred vifte af smagsoplevelser. Blandingens naturlige sødme gør den mælkebaserede drik blød og afbalanceretuden overdreven bitterhed – et fremragende valg til en morgenmadsbuffet , der veksler mellem espresso, cappuccino og latte macchiato.
Hvor mange kopper kan man få ud af en Armonico 6 x 1 kg pakke?
Udbyttet afhænger af doseringen pr. kop og metoden:
- Stærk espresso (7 g/kop) : ~857 espressoer pr. pakke.
- Standard espresso (9 g/kop) : ~666 kopper.
- Automatisk kontordispenser (8 g/kop) : ~750 kopper.
- Volumetrisk filterkaffemaskine : ~500 kopper à 200 ml.
Til gennemsnitlig kontorbrug (40 kopper/dag)holder en pakke på 6 kg cirka 3 ugerbrug i automaterfalder forsyningen til ~8-10 dage.
Hvornår vil denne pakke være tilgængelig igen?
er midlertidigt udsolgt — genopfyldning i gang, levering forventes inden for 2-5 uger. Klik på "Modtag lagerbeholdning" for at få besked, så snart den er tilbage på hylderne. Øjeblikkelige alternativer hos Cafemalin : Armonico 3 x 1 kg (hvis på lager), Prestige 6 x 1 kg (mild 80/20 blanding) eller Delta Gold 5 kg (tilsvarende afbalanceret portugisisk blanding).
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
