Характеристики
Употреба и съвместимост
Котленият камък е основният враг на професионалната кафемашина при интензивна употреба (бар, хотел, офис). Във Франция средната твърдост на водата е 25–30 °f (много твърда в Ил дьо Франс, Нор, Елзас, Прованс-Алпи-Лазурен бряг), което води до постепенно отлагане на калциев карбонат (CaCO₃) във вътрешните водни кръгове на машината: бойлер, запарваща група, клапани, дюза за пара.
Филтърният патрон BRITA Purity C150 Quell ST действа предварително върху водата, преди тя да постъпи в машината. Две взаимнодопълващи се функции:
- Йонообменна смола — улавя калция (Ca²⁺) и магнезия (Mg²⁺), които причиняват твърдостта, и ги заменя с натриеви (Na⁺) или водородни (H⁺) йони според вида на смолата. Резултат: омекотена вода, натрупването на котлен камък намалява 5–10 пъти.
- Активен въглен — отстранява остатъчния хлор (медикаментозен вкус), летливите органични съединения (хлороформи, THM), фините частици и неприятните миризми. Резултат: чиста вода с неутрален вкус, която запазва ароматите на кафето.
Позициониране в серията Purity C-series:
- C25 / C50 — малки машини за дома/офиса (капацитет ~500–1 500 л според твърдостта).
- C150 Quell ST (този продукт) — машини Ho.Re.Ca. със средно потребление (капацитет ~1 500–3 500 л според твърдостта). Идеален за квартално кафене, средно голям хотел, офис с брой хора: 50–100.
- C300 / C500 — професионални машини с голям капацитет за хотели, ресторанти и кафенета (~4 000–8 000 л). Вижте Purity C500 (#60227).
- C1100 — много големи вендинг машини, обществено хранене.
Съвместимост: Професионални машини за хотели, ресторанти и кафенета, оборудвани с филтрираща система BRITA Purity C — проверете съвместимостта с модела на машината
Често купувани заедно
Често задавани въпроси
С кои кафемашини е съвместим?
Професионални машини, оборудвани с филтрираща система BRITA Purity C-Series:
- Автоматични машини за хотели, ресторанти и кафенета — Jura X-Series, WMF 1500 S+/5000S+, Franke A400/A600, Melitta Cafina, Egro (с адаптер Purity C).
- Професионални полуавтоматични еспресо машини — Rancilio Classe 5/7/9, Faema E71/E98, La Marzocco Linea PB, La Cimbali M39/M100 (с комплект BRITA Purity C).
- Професионални машини Lavazza Blue LB — LB2312, LB2317, LB2500 (с адаптер; в противен случай използвайте филтър Aqua Aroma Crema Lavazza (#31878)).
Проверка на съвместимостта: направете справка с ръководството на машината или с доставчика. Стандартният съединител BRITA Purity C е универсална резбова връзка, но някои модели изискват адаптер.
Срок на експлоатация / реален капацитет?
Капацитетът варира според твърдостта на местната вода:
- Много мека вода (< 7 °f) — Западен Елзас, Бретан, Централен масив: ~3 500 л (срок ~12 мес. при средно потребление в бар/хотел).
- Мека вода (7–15 °f) — Лоара, Югозападна Франция: ~2 500–3 000 л (~9–12 мес.).
- Твърда вода (15–25 °f) — долината на Рона, Прованс: ~2 000 л (~8–10 мес.).
- Много твърда вода (> 25 °f) — Париж и Ил дьо Франс, Нор, Източен Елзас, Шампан: ~1 500 л (~6–8 мес.).
Следене чрез машината: повечето машини Ho.Re.Ca. имат индикатор за изчерпване на филтърния патрон (брояч за обема на водата или таймер). Спазвайте изискването за смяна при изчерпване — след това смолата отделя йони, а въгленът губи ефективността си.
Разлика спрямо Purity C500 (#60227) и C1100?
Серия BRITA Purity C-series — по-големи размери за по-голямо потребление:
- C25 / C50 — малко потребление (домакинство, машина в апартамент, заседателна зала с брой участници: 10) · ~500–1 500 л.
- C150 (този продукт) — средно потребление (квартален бар, хотел с брой стаи: 20, офис с брой хора: 50–100) · ~1 500–3 500 л.
- C500 (#60227) — голямо потребление (бар с голямо потребление, средно голям хотел с категория 4*, ресторант, предприятие с брой хора: 100–300) · ~4 000–8 000 л.
- C1100 — много голямо потребление (вендинг, обществено хранене, столова, верига за бързо хранене) · ~8 000–15 000 л.
Правилен избор: 1 бр. филтърни патрони = 1 срок на експлоатация ~6–12 мес.. Изберете размера според месечния обем вода, използван от машината. Твърде малък размер = прекалено честа смяна = висока единична цена. Твърде голям размер = смолата се насища по-бавно, но водата е по-малко прясно филтрирана през последните месеци.
Алтернатива без BRITA — само препарат против котлен камък?
Не се препоръчва за интензивна употреба в хотели, ресторанти и кафенета:
- Без филтър, само с препарат за отстраняване на котлен камък — действие само за отстраняване на вече образувани отлагания. Котленият камък се натрупва по-бързо, отколкото се почиства. Експлоатационният живот на машината се съкращава с 30–50%. Вкусът на кафето се влошава (хлор, минерални нотки) през цялото време на работа.
- С филтър BRITA + отстраняване на котлен камък — превантивно действие + отстраняване на отлаганията. Филтърът забавя натрупването на котлен камък ×5–10, а периодичното почистване премахва остатъците. Експлоатационен живот на машината +30–50%. Вкусът на кафето се запазва.
Комбинацията филтър + препарат за отстраняване на котлен камък е най-добрата защита за професионална кафемашина.
Монтаж на филтърния патрон — процедура?
Стандартна процедура за BRITA Purity C-Series:
- Спрете подаването на вода към машината.
- Извадете стария филтърен патрон (завъртане на 1/4 от оборота обратно на часовниковата стрелка според модела). Излейте остатъчната вода в кофа.
- Поставете новия филтърен патрон (завъртане на 1/4 от оборота по часовниковата стрелка). Проверете херметичността на уплътнението.
- Промийте — пропуснете ~5 л вода през филтъра (изхвърлете водата), за да отстраните фините частици смола и въглен.
- Възстановете подаването на вода. Нулирайте брояча за обема вода на машината (вижте ръководството).
- Запишете датата на монтаж върху филтърния патрон или в дневника на машината — това помага да планирате следващата смяна.
Ако имате съмнения, свържете се с техническия отдел на доставчика на Вашата машина или с оторизиран техник на BRITA.
BRITA — история и надеждност?
BRITA GmbH — основана през 1966 г. във Ветер (Северен Рейн-Вестфалия, Германия) от Хайнц Ханкамер. Марката носи името на най-голямата му дъщеря. Световен еталон във филтрирането на вода — от 60 г., служители: ~40 000, присъствие в над 60 държави. Продукти за домакинства (филтриращи кани, кранове), професионална употреба (кафемашини/ресторантьорство, лаборатории, диализа) и промишлеността. Доказана надеждност: серията Purity C-Series е де факто световният стандарт за филтриране на вода за кафемашини в сектора Ho.Re.Ca. от десетилетието, започващо през 2000 г.
Проверени отзиви за продуктите от нашите клиенти
Бъдете първият, който ще оцени този продукт — Вашата обратна връзка ни помага да се подобряваме.
Всички публикувани мнения се събират и проверяват от Avis Vérifiés, независима доверена трета страна, сертифицирана от AFNOR по стандарта NF ISO 20488. Вижте удостоверението.
