Дегустационни бележки и вкусов профил
Интензитет
Ароматни нотки
Covim Granbar е еталонният бленд за италианската хотелиерска индустрия — емблематичната смес на Covim (историческа пекарна от Сан Ремо, Лигурия, от 1972 г.) в сегмента на професионалните кафе барове. от Арабика и Робуста (~70/30), средно в северноиталиански стил (Лигурия/Пиемонт), с балансиран и гъвкав — без прекомерна неаполитанска горчивина или киселинност на голяма надморска височина, италианският среден път.
В чашата : добре закръглено и наситено, с плътен каймак с цвят на лешники характерни нотки на млечен шоколад, печени лешници и малцови нотки. Средно тяло (7/10), гладка киселинност, умерена горчивина - кафе, което се харесва на широка аудитория, директно, предвидимо, но постоянно високо качество. Това е блендът, който се среща в хиляди кафенета и барове в Северна Италия.
Специфичен формат с двойна доза : Тази капсула е предназначена за приготвяне на две последователни еспресота на капсула (чрез режима с двойна доза на машини Lavazza Blue LB2310 и подобни модели) - което води до наполовина по-ниска цена на чаша в сравнение със стандартна капсула с единична доза. Добив на опаковката: 100 капсули = ~200 еспресота. Ненадминато решение за заведения за хотелиерство с висок трафик, големи офиси (над 100 души) и интензивни професионални вендинг машини.
Съвместимост с машини
Кутия със 100 капсули · Пластмасови
Съвместими машини:
Често се купуват заедно
Често задавани въпроси
Как работи форматът bidose?
Капсулата Covim Granbar за двойна доза съдържа приблизително 15 г кафе (в сравнение със стандартната капсула за единична доза, която съдържа приблизително 8 г). Употреба:
- Поставете капсулата в машината Lavazza Blue.
- Изберете режим на двойна доза (2 последователни еспресо) на машини, които предлагат тази функция (LB2310, LB910, LB1000 pro). На машини, които не предлагат тази функция, натиснете бутона за еспресо два пъти последователно.
- Машината приготвя 2 къси еспреса (по около 25 мл всяко) с едно и също кафе, запазвайки кремата.
Резултат: ~0,14 евро на еспресо (вместо ~0,28 евро за единична доза) — -50% от цената на кафето, като същевременно се запазва качеството на Covim Granbar.
Всички машини Lavazza Blue поддържат ли режим bidose?
Не, само професионалните машини : LB2310, LB910, LB1000 (професионални версии) и някои професионални модели LB400. Домашните/малки офис машини (LB300, стандартни LB400, Basic 950) нямат специален бутон за двойна доза, но можете да приготвите две еспресота, като натиснете бутона два пъти (по-малко ефективно, но функционално).
Ако нямате машина за бидози, изберете стандартни капсули за единична доза: Kimbo Napoli 100 капсули (тъмно изпечено) или Bristot Arabica Plus 100 капсули (100% Арабика).
Реални спестявания в сравнение с еднократна доза или оригинални капсули Lavazza Blue ?
Спестявания по две комбинирани оси :
- Бидоза спрямо единична доза : -50% на чаша (1 капсула = 2 еспресота).
- Lavazza Blue оригиналната : -35% от цената на капсулите.
Общи спестявания: ~70% по-малко на чаша разтвор Blue . За ресторант/хотел/кафене, сервиращ 200 еспресо на ден, годишните спестявания достигат ~4000 до 6000 евро. Това е най-икономичното решение на пазара за професионално еспресо в Blue.
Вкусов профил в сравнение с други смеси, съвместими Blue ?
Съвместимата серия капсули Lavazza Blue в Cafemalin предлага 3 различни профила:
- Covim Granbar Bidose (тази реф.) — средно изпечено класическо италианско кафе, шоколадово/лешниково/малцово, универсален, икономичен формат bidose.
- Кимбо Наполи — тъмно изпечено неаполитанско кафе, плътно, с горчиво какао/подправки/интензивно изпечено.
- Bristot Arabica Plus — 100% мека арабикас флорални и медени нотки, предназначена за любителите на леко кафе.
За кого е предназначен специално този формат на бидоза?
Форматът с две дози е подходящ само за потребители с голям обем на прием :
- CHR при 100+ еспресо/ден — кафенета, барове, ресторанти, 4-5 звездни хотели.
- Офис пространство за над 100 служители — кафенета / фирмена столова.
- Вендинг про интензив — вендинг машини с голям трафик.
За домашна или малка офис употреба (< 20 еспресо/ден), форматът с единична доза остава по-опростен и не осигурява значителни икономии.
Рециклиране на капсули?
Капсули Covim, изработени от полипропилен (PP) пластмаса — рециклируеми в жълтия контейнер за рециклиране след изпразване на утайката от кафе. Утайката може да се компостира отделно. В Cafemalinвинаги препоръчваме да инсталирате контейнер за събиране на капсули до Blue , за да организирате рециклирането в офиси или хотели/ресторанти/кафенета.
Проверени отзиви от наши клиенти
Бъдете първият, който ще направи отзив за този продукт — вашата обратна връзка ни помага да се подобрим.
Всички публикувани отзиви са събрани и проверени от Verified Reviews, независима доверена трета страна, отговаряща на NF Z74-501.
