![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Tadım notları ve lezzet profili
Yoğunluk
Aromatik notalar
Lezzet profili
Delta Cafés Origin Pack , Delta'nın Campo Maior'unda (Alentejo, Portekiz) ayrı ayrı kavrulmuş çeşitli %100 Arabica tek kökenli kahveleri bir araya getiren bir keşif paketidir . Amaç, kahve meraklılarına ve ilgili kişilere , tek bir kavurma tesisini (tutarlı Portekiz Delta stili) stilistik referans alarak , farklı üretim ülkelerinden gelen kahvelerin fincan profillerini yan yana karşılaştırma fırsatı sunmak ve böylece teruarın kahve fincanı üzerindeki etkisini izole etmektir.
İçerik değişebilir : Origin paketi genellikle 500 g Delta Brezilya (%100 Brezilya Cerrado Arabica , tatlı kakao notalarıyla) ve 500 g Delta Kolombiya (%100 yıkanmış Kolombiya Arabica , kırmızı meyve notalarıyla) içerir. İçerik, hasada ve Delta menşeli bölgelerin mevsimselliğine bağlı olarak değişebilir (Guatemala, Honduras ve Etiyopya zaman zaman mevcuttur).
Eğitim amaçlı kullanım : Damak zevkinizi geliştirmek için idealdir —aynı ayarları kullanarak her bir bölgeden bir espresso hazırlayın, fincanları yan yana karşılaştırın ve notlar alın. Meraklı kahve severler için veya en sevdikleri bölgeyi seçmeden önce farklı terroirlara uygulanan Delta imzasını keşfetmek isteyenler için mükemmel bir hediye boyutudur
Uyumlu cihazlar ve hazırlama yöntemi
Tek kökenli espressoların karşılaştırılması
Aynı ayarları kullanarak her bir kökenden espresso hazırlayın
- Öğütmek
- İyi (menşei olarak özdeş)
- Doz
- 7 g
- T°
- 93 °C
- Çıkarma
- 25-30 saniye
Fransız Basın Keşfi
Piston 4 dakika — her bir teruarın inceliklerini gerçekten ortaya çıkarıyor
- Öğütmek
- Kaba
- Oran
- 60 g / L
- T°
- 95 °C
- Zaman
- 4 dakika
Otomatik tahıl makinesi
Her seferinde yalnızca bir kaynak kullanın ve her kullanım arasında çöp kutusunu boşaltın
- Öğütmek
- Orta 5-6/10
- Doz
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Zaman
- 25-30 saniye
Delta kahve çekirdekleri de hoşunuza gidebilir
Sıkça Sorulan Sorular
Bu paket tam olarak ne içeriyor?
Origine Delta paketi genellikle 2 ila 3 adet 500 gramlık tek kökenli Delta kahvesi poşeti içerir: Brezilya, Kolombiyave bulunabilirliğe bağlı olarak üçüncü bir köken (Guatemala, Honduras, Etiyopya). Tam içerik, Delta hasadına ve yeşil kahvelerin mevsimselliğine bağlı olarak değişebilir.
Ayrıca bakınız : Lavazza Discovery Pack 5×1 kg (Lavazza alternatifi, daha büyük 5 kg'lık format).
Kökenleri etkili bir şekilde nasıl karşılaştırabiliriz?
Damak tadınızı geliştirmek için kör tadım yöntemini uygulayın :
- aynı ayarları (öğütme derecesi, dozaj, sıcaklık, süre) kullanın.
- Güçlü espresso — her bir bölgenin ince lezzetlerini ortaya çıkarmak için 30 ml / 25 saniye.
- Bardağın ılıklaşmasını bekleyin ; aromalar 90°C'den ziyade 60-65°C'de daha iyi ortaya çıkar.
- İzlenimlerinizi not edin — asidite, acılık, gövde, aromatik notalar (çikolata, meyve, çiçeksi).
- Her bir porsiyon arasında biraz su için ; bu, damak tadınızı temizler.
Bu paket kimler için?
Hedef kitle : Meraklı amatörler veya kahve dükkanı hediyeleri
- Tek kökenli şarapları keşfetmek isteyen bir amatör – klasik harmanlardan bir geçiş.
- Evde başlangıç seviyesi barista eğitimi — temel lezzet eğitimi.
- Doğum günü/tatil hediyesi — üstün kaliteli eğitim paketi.
- Arkadaşlarla tadım etkinliği — tek kökenli kahve gecesi.
Tek kökenli mi yoksa karışım mı, hangisini tercih etmeli?
Tek kökenli kahveler, bir ülkenin veya bölgenin eşsiz toprak özelliklerini sergiler : her fincan, toprağın, iklimin ve rakımın özelliklerini yansıtır. Harmanlar, dengeli ve tutarlı bir profil oluşturmak için çeşitli kökenleri bir araya getirir . Bu Köken paketi, favori tarzınızı seçmeden önce farkı anlamak için mükemmeldir . Delta Gold gibi harmanlar, günlük içim için mükemmeldir.
2-3 adet 500 gramlık paketi nasıl saklamalıyım?
Her 500 gramlık pakette fermuarlı kapatma ve gaz tahliye vanası bulunur. Açıldıktan sonra dikkatlice tekrar kapatın veya oda sıcaklığında (18-22°C), ışıktan uzak, hava geçirmez , opak bir kaba aktarın . Son kullanma tarihi (açılmamış paket): 18-24 ay. Açıldıktan sonra, en iyi lezzet için ideal olarak 3-4 hafta içinde tüketin
Bu paketle kaç fincan yapabilirim?
Komple paket (1,5 kg) için tahmini verim:
- Sert espresso (7 g) : ~214 fincan.
- Standart espresso (9 g) : ~166 fincan.
Amatör ev tüketiminde günde 3 fincan: Tam paket yaklaşık 2 ay dayanır.
Müşterilerimizden gelen doğrulanmış yorumlar
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz geliştirmemize yardımcı oluyor.
Yayınlanan tüm yorumlar, AFNOR tarafından NF ISO 20488 standardına göre sertifikalandırılmış bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan Verified Reviews tarafından toplanır ve doğrulanır . Sertifikayı inceleyin .
