![Logo Delta Cafes.tif[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Tadım notları ve lezzet profili
Yoğunluk
Aromatik notalar
Lezzet profili
Kolombiya, en ikonik kahve üretim bölgelerinden biridir. Delta Colombia, Kolombiya And Dağları'ndaki iki kahve yetiştirme bölgesi olan Tolima ve Huila'nın volkanik topraklarında yetişen %100 Arabica kahvesidir
Delta, fincanda hafif narenciye notaları içeren , pürüzsüz ve kadifemsi bir içecek olarak tanımlıyor ; yayınlanan duyusal profilinde ise öncelikle tatlı notalar (karamel, kakao) ve kuru meyve öne çıkıyor . Delta'nın 15 üzerinden 8 puan alan veya ürün bilgi formlarımızda 10 üzerinden 5 puan alan bu kahve, Delta'nın bütün çekirdek kahve seçenekleri arasında en yumuşak olanıdır.
1961'den beri Portekiz'de kahve kavuran Delta Cafés , bu kahveyi Campo Maior'da kavuruyor. Uygun fiyata tek kökenli bir kahve keşfetmek veya daha yuvarlak bir çekirdek olan Delta Brazil 500g ile karşılaştırmak için mükemmel bir seçim .
Uyumlu cihazlar ve hazırlama yöntemi
Espresso
58 mm portafiltreli espresso makinesi — tatlılığı ve narenciye notalarını ortaya çıkarır
- Öğütmek
- İyi
- Doz
- 7-8 g tekli / 16-18 g çiftli
- T°
- 92-93 °C
- Çıkarma
- 25-28 saniye
V60 / Chemex
Yavaş filtreleme yöntemiyle elde edilen bu ekstraksiyon, Kolombiya Arabica kahvesinin narenciye notalarını ön plana çıkarır
- Öğütmek
- Orta kalınlıkta
- Oran
- 60 g / L
- T°
- 93 °C
- Zaman
- 3-4 dakika
Otomatik tahıl makinesi
Aromatik inceliği koruyan üst düzey makineler (Jura Z-Serisi, De'Longhi Prima Donna)
- Öğütmek
- Orta 5/10
- Doz
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
Genellikle birlikte satın alınırlar
Origin Bütün Çekirdek Kahve Paketi – Delta Cafés
Delta Cafés Gold kahve çekirdekleri 1 kg
Delta Platinum kahve çekirdekleri 1 kg
Delta Cafés Gold Kahve Çekirdekleri 500g
Sıkça Sorulan Sorular
Delta Colombia kahvesi nereden geliyor?
Kolombiya And Dağları'nın kalbindeki Tolima ve Huila bölgelerinden . Kolombiya, en ikonik kahve üreten ülkelerden biridir: yüksek rakımlarda, volkanik topraklarda, çoğunlukla yıkanmış Arabica kahvesi. Delta, hafif narenciye notalarıyla pürüzsüz ve kadifemsi bir içecek sunar
Bu kahve, yavaş demleme yöntemleri (V60, Chemex, French Press) için uygun mu?
Evet, çok iyi . Nazik ve hafif yapısıyla Kolombiya, nazik yöntemler için oldukça uygundur .
- V60 / Chemex — narenciye notalarını ortaya çıkaran yavaş ekstraksiyon. Oran 60 g/L, Sıcaklık 93 °C, süre 3-4 dk.
- French Press — dolgun ve pürüzsüz kıvam. Kalın öğütülmüş kahve, 4 dakika süre.
- AeroPress — kısa format, tek kökenli şaraplar için ideal.
Espresso da çok iyi sonuç veriyor ve aromaları yoğunlaştırıyor: en yoğun aroma formatı o.
Bu ürün, giriş seviyesi otomatik kahve makinem için uygun mu?
Evet, birkaç ayarlama ile. Kolombiya gibi yüksek rakımlı Arabica çekirdekleri, güçlü karışımlara göre demlenmesi biraz daha hassastır. Önerilen ayarlar:
- öğütme 5/10 (Brezilya usulüne göre biraz daha ince, bunu telafi etmek için).
- Fincan başına 9-10 gram (standart doz) .
- Makineniz izin veriyorsa sıcaklığı 93°C'ye ayarlayın (inceliği korumak için daha yüksek sıcaklık kullanmayın)
En iyi deneyim için , bu kahve çekirdeği üst düzey makinelerde (Jura Z-Serisi, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS) veya manuel filtre yönteminde en iyi sonucu verir.
Delta Brazil 500g ile arasındaki fark nedir?
Delta'nın tek kaynaklı iki motoru birbirini tamamlayıcı profiller sunmaktadır:
- Delta Colombia 500g (bu referans) — Tolima ve Huila: yumuşak ve kadifemsi, hafif narenciye notaları. Yoğunluk 5/10.
- Delta Brazil 500g — Cerrado Mineiro ve Güney Minas: dengeli asidite, tatlı ve meyvemsi aroma. Yoğunluk 6/10.
Yan yana karşılaştırmak veya günün saatine göre dönüşümlü olarak tüketmek için iki adet %100 Arabica kahve.
En uygun depolama alanı?
Her kullanımdan sonra poşeti sıkıca kapatın veya taneleri opak, hava geçirmez bir kaba aktarın. Serin, kuru ve ışıktan uzak bir yerde (kilerde) saklayın , asla buzdolabında saklamayın . Açıldıktan sonra 3 ila 4 hafta içinde tüketin .
Cafemalin serisinde yüksek rakımlı bölgelerde yetişen başka Arabica kahveleri var mı?
Cafemalin seçkisinde yüksek rakımlı Arabica kahvelerinden bazıları yer almaktadır:
- Lavazza Aroma Top 1 kg — Orta ve Güney Amerika'dan %100 Arabica kahvesi, bisküvi ve kavrulmuş tahıl notaları içerir.
- Covim Honduras %100 Arabica ESE kapsülleri — Orta Amerika dağlık bölgeleri.
Müşterilerimizden gelen doğrulanmış ürün yorumları
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz geliştirmemize yardımcı oluyor.
Yayınlanan tüm yorumlar, AFNOR tarafından NF ISO 20488 standardına göre sertifikalandırılmış bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan Verified Reviews tarafından toplanır ve doğrulanır . Sertifikayı inceleyin .
