![Delta Cafes.tif[1] logosu — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/Logo_Delta_Cafes.tif1_.png){kind=logo}
Tadım notaları ve tat profili
Yoğunluk
Aroma notaları
Tat profili
10 kg Delta Cafés Platinum paketi — Delta markasının otel ve restoranlara yönelik formatta sunulan üst segment harmanı. Delta, bu ürünü aromatik incelik ve yumuşaklık için Orta Amerika Arabica, gövde ve cremanın kalıcılığı için ise Asya Robusta çekirdeklerinin harmanı olarak tanımlar. Campo Maior (Alentejo, Portekiz) kentinde, 1961 yılından beri markaya özgü yöntemle yavaş ve doğal kavurma.
Fincanda: yoğun gövdeli, yumuşak ve kalıcı lezzete sahip bir espresso; fındık renginde yoğun crema, olgun meyve, karamel ve çikolata notaları. Asidite belirgin ama bütünleşmiş, acılık ölçülü. Bal ve olgun meyve notaları taşıyan Delta Gold ile karşılaştırıldığında Platinum, serinin dengeli ve zarif fincan profilini sunar.
10 kg paket = her biri 500 g ağırlığında 20 poşet; tekli satılan 500 g Delta Platinum ürünüyle aynı poşet kullanılır. Her poşet gaz tahliye valfiyle mühürlenmiştir: aynı anda yalnızca bir poşet açılır, diğerleri aromasını korur. 20-40 odalı bir otel, 40-80 kişilik bir restoran veya 20-40 kişilik bir ofis için uygun paket — ayrı ayrı satın alınan 20 poşete kıyasla −%21 tasarruf.
Uyumlu makineler ve hazırlama yöntemi
Üst segment çekirdek kahve makinesi
Üst segment öğütücü (Jura Z8, Delonghi Maestosa, Franke A800)
- Öğütme derecesi
- Orta-ince 6-7/10
- Doz
- 8-9 g
- Sıcaklık
- 92 °C
- Süre
- 25-30 sn
Barista espressosu
2 gruplu makine (La Marzocco Linea PB, Rancilio Classe, Nuova Simonelli)
- Öğütme derecesi
- İnce ve eşit öğütme
- Doz
- Double için 14-16 g
- Sıkıştırma
- Sabit 15 kg
- Ekstraksiyon
- 25-30 sn
Volumetrik filtre kahve makinesi
Volumetrik damlamalı filtre kahve makinesi (Moccamaster Pro, Bonavita, Marco) — otel kahvaltısı, toplantı salonu
- Öğütme derecesi
- Orta
- Oran
- 60 g / L
- Sıcaklık
- 92-96 °C
- Süre
- 4-6 dk
Paketlerimizle tasarruf edin
Bu ürünün daha büyük boy seti de mevcuttur — tek tek satın alınan paketlere kıyasla %22 oranına varan indirim.
Sıkça sorulan sorular
10 kg paketlerde Delta Platinum ile Delta Gold arasındaki fark nedir?
Delta markasının aynı 8/10 yoğunluk derecesine sahip, ancak farklı karakterler taşıyan iki harmanı:
- Delta Platinum (bu ürün) — Delta markasının üst segment kahvesi: Orta Amerika Arabica ve Asya Robusta çekirdekleri, yavaş ve doğal kavurma, olgun meyve, karamel ve çikolata notaları; dengeli, yumuşak ve kalıcı bir fincan profili.
- Delta Gold 10 kg — Delta markasının imza harmanı; Afrika Robusta ve Orta Amerika Arabica çekirdekleri, bal, olgun meyve ve kavrulmuş badem notaları. Farklı kullanımlara uygun, çok satan kahve. Aynı format: her biri 500 g ağırlığında 20 poşet.
Her iki paketin fiyatı kendi ürün sayfasında gösterilmektedir.
Otomatik çekirdek kahve makineleri için uygun mu?
Evet. Harmandaki Asya Robusta payı, ofislerde ve otellerde kullanılan otomatik makinelerde bile yoğun ve kalıcı bir crema sağlar; yavaş kavurma ise değirmende yağlı kalıntı oluşumunu sınırlar. Önerilen ayar: orta ince öğütme, fincan başına 8-9 g, 92 °C su. Aynı yoğunlukta, bal ve olgun meyve notaları taşıyan farklı bir profil için aynı üreticinin Delta Gold 10 kg ürünü bir alternatiftir.
Bu 10 kg Platinum setinden kaç fincan çıkar?
Dozaja göre verim:
- Kısa espresso (7 g): ~1 430 fincan, yani 500 g ağırlığındaki her poşetten ~71 fincan.
- Standart espresso (9 g) : ~1 110 fincan.
- Filtre kahve (60 g / L) : ~167 litre.
Açık büfe kahvaltı ve oturma salonu sunan 30 odalı bir otelde, 10 kg'lık set 2-4 hafta yeter. Daha yüksek tüketim için Pack Delta Platinum 20 kg ürününe bakın (40 paket).
Ayrı ayrı satın alınan 20 adet 500 g'lık pakete kıyasla ne kadar tasarruf sağlar?
Bu sayfada setin fiyatı, tek tek satın alınan 20 paket Delta Platinum 500 g ürününün fiyatıyla karşılaştırılır — geçerli fiyat üzerinden −%21 tasarruf. Tek bir gönderi birkaç haftalık servis ihtiyacını karşılar; böylece sepette adrese göre hesaplanan kargo ücretinin kullanım başına düşen payı da azalır.
500 g paketler nasıl saklanmalı?
Tavsiye edilen tüketim tarihi her paketin üzerinde basılıdır. Açılmamış paketler: 18-22 °C sıcaklıkta, ışıktan uzak, kuru bir yerde saklayın. 500 g'lık ambalaj bir avantajdır: açılan paket 1-3 hafta içinde tüketilir — otellerde çoğu zaman aynı gün biter — diğer paketler ise kapalı kalır. Açılış tarihini etiketleyerek ilk giren ilk çıkar esasına göre stok rotasyonu uygulayın.
Delta Platinum için başka hangi formatlar mevcut?
Ürün serisinin tamamı, tümü 500 g'lık paketlerde:
- Delta Platinum 500 g — deneme / evde kullanım.
- Delta Platinum 1 kg (2 adet 500 g'lık paket) — evde düzenli kullanım.
- Pack Delta Platinum 5 kg — 10 paket, restoran / üst segment ofis.
- Pack Delta Platinum 10 kg (bu ürün) — 20 paket, otel ve restoran işletmeleri.
- Pack Delta Platinum 20 kg — 40 paket, müşteri trafiği yüksek otel, restoran ve kafeler.
- Pack Delta Platinum 30 kg — 60 paket, yoğun tüketimli otel, restoran ve kafeler.
Müşterilerimizin doğrulanmış ürün yorumları
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz gelişmemize yardımcı olur.
Yayımlanan tüm yorumlar, NF ISO 20488 standardına göre AFNOR sertifikalı, bağımsız ve güvenilir üçüncü taraf olan Avis Vérifiés tarafından toplanır ve doğrulanır. Belgeyi görüntüleyin.
