Tadım notları ve lezzet profili
Yoğunluk
Aromatik notalar
Lezzet profili
Kimbo Bio, 1963 yılında Rubino kardeşler tarafından kurulan Napoli kahve fabrikasının organik ve Fairtrade sertifikalı bir karışımıdır : %90'ı Nikaragua ve Peru'dan yıkanmış Arabica çekirdekleri, %10'u Hindistan'dan doğal Robusta çekirdekleridir; tamamı organik ve Fairtrade sertifikalıdır . Orta-açık kavrulma, çiçeksi notaları , temiz badem karakterini ve tatlı baharatları korur ; az miktardaki Robusta ise kremayı sağlar. Yoğunluk 5/10 : Koleksiyondaki en narin Kimbo, espresso veya uzun kahve olarak keyifle içilebilir.
6 kg'lık paket , düzenli ve sürekli tüketim için tasarlanmış, standart paketin büyük boyutudur : orta ölçekli ofisler , menülerinde organik kahve sunan restoranlar veya oteller ve sorumlu satın alma konusunda kararlı kuruluşlar için idealdir. Her biri ayrı ayrı mühürlenmiş altı adet 1 kg'lık poşet içerir: poşetlerden birini açarsınız, diğer beşi ise hava geçirmez kalır; hafif kavrulmuş Arabica ağırlıklı bir karışım, tam gövdeli bir karışıma göre buna daha yatkındır.
Daha ölçülü tüketim için: 3 x 1 kg'lık paket ; karışımı keşfetmek için: Kimbo Bio 1 kg'lık ünite.
Uyumlu cihazlar ve hazırlama yöntemi
Profesyonel veya ofis tipi kahve makinesi
Entegre profesyonel öğütücü (Jura X / GIGA, Franke, WMF, Saeco Aulika, De'Longhi pro) — dolgun bir karışım için olduğundan bir kademe daha ince öğütür
- Öğütmek
- Orta-ince 4/10
- Doz
- 9-11 g
- T°
- 90-92 °C
- Zaman
- 25-30 saniye
Geleneksel espresso makinesi
Profesyonel grup 1 ila 3 (La Cimbali, Faema, Rancilio, Astoria) — çiçeksi ve badem notalarını korumak için nazik ekstraksiyon
- Öğütmek
- İyi
- Doz
- 18g çift
- Sıkıştırma
- 15 kg
- Çıkarma
- 26-30 saniye
Profesyonel filtre kahve makinesi
Filtre kahve makinesi veya ticari filtre kahve makinesi (Bravilor, Animo) ile servis için çok iyi bir lungo kahvesi elde edebilirsiniz; orta-açık kavrulmuş %90 Arabica çekirdekleri kullanılmıştır
- Öğütmek
- Orta ila kalın
- Oran
- 60 g / L
- T°
- 92-94 °C
- Zaman
- 4-6 dakika
Kahve çekirdekleri de hoşunuza gidebilir
Prestige KIMBO kahve çekirdekleri – 1 kg
KIMBO EKSTRA KREMA – 1 kg Kahve Çekirdeği
Ekstra Kremalı Kimbo kahve çekirdekleri – 6 x 1 kg
Prestige KIMBO kahve çekirdekleri – 3 x 1 kg
Sıkça Sorulan Sorular
Kimbo Bio 6 x 1 kg'lık paket kimler için tasarlanmıştır?
Günlük kahve servisi yapan ve organik ve adil ticaret ürünü bir seçenek isteyen her türlü işletme için idealdir : 15 ila 40 kişilik ofisler , menüsünde sertifikalı kahve bulunan restoranlar veya oteller , sorumlu satın almaya kendini adamış yerel yönetimler veya dernekler ve kahve köşeleri . Bir paket , günde 30 fincan tüketildiğinde yaklaşık bir ay dayanır. Daha düşük tüketim için, 3 x 1 kg'lık paket, açık paketleri çok uzun süre saklama ihtiyacını ortadan kaldırır.
Neden bir adet 6 kg'lık çuval yerine altı adet 1 kg'lık çuval?
Tazeliği korumak için . Orta-hafif kavrulmuş Arabica ağırlıklı karışım, açıldıktan birkaç hafta sonra çiçeksi notalarını kaybeder ; koruyucu atmosferde mühürlenmiş altı adet 1 kg'lık paketle, her seferinde yalnızca bir kiloyu havaya maruz bırakırsınız , diğer beşi son kullanma tarihine kadar hava geçirmez şekilde saklanır. Ayrıca daha pratiktir: makine başına bir paket, lokasyon başına bir paket veya elde bulundurulacak bir tampon stok. Her paket orijinal 1 kg Kimbo Organik'tir (EAN 8002200140540); hiçbir şey yeniden paketlenmez
6 kg'lık bir paketten kaç bardak elde edebilirsiniz?
Dozaj ve yönteme bağlı olarak:
- Güçlü espresso (7 g) : Paket başına yaklaşık 857 fincan
- Çekirdekten fincana espresso makinesi (9-10 g) : ~600 ila 660 fincan.
- Filtre kahve porsiyonu (60 g / L) : ~500 fincan (200 mL).
Günde 30 fincan kahve tüketen bir ofis , paketi yaklaşık bir ayda bitirecektir; günde 60 fincan kahve tüketen bir restoran ise iki haftada bitirecektir
Bu paketteki organik ve adil ticaret etiketleri neyi garanti ediyor?
Organik tarım (Avrupa düzenlemesi): Pestisit veya sentetik gübre kullanılmadan, yıllık bağımsız denetim, ekimden kavurmaya kadar izlenebilirlik. Adil ticaret : Nikaragua, Peru ve Hindistan'daki kooperatiflerden garantili minimum fiyattanve primin kolektif projelere yatırıldığı kahve çekirdekleri. Her iki etiket de Arabica ve Robusta'yı kapsayan tüm karışımı içerir; bu da menünüzde veya sorumlu satın alma politikanızda vurgulayabileceğiniz bir satış noktasıdır.
6 x 1 kg'lık paket diğer Kimbo karışımları için de mevcut mu?
Evet, 6 x 1 kg'lık format, tüm Kimbo kahve çekirdeği serisi için profesyonel boyuttur Cafemalin : Prestige (klasik dolgun gövdeli Napoli kahvesi), Extra Cream (cappuccino için yoğun krema), Armonico (ağırlıklı olarak Arabica, dengeli) ve Espresso Mix . Organik karışım, sertifikalı organik ve Fairtrade olan tek karışımdır ve en yumuşak olanıdır (5/10).
Müşterilerimizden gelen doğrulanmış yorumlar
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz geliştirmemize yardımcı oluyor.
Yayınlanan tüm yorumlar, AFNOR tarafından NF ISO 20488 standardına göre sertifikalandırılmış bağımsız ve güvenilir bir üçüncü taraf olan Verified Reviews tarafından toplanır ve doğrulanır . Sertifikayı inceleyin .
