Tadım notaları ve tat profili
Yoğunluk
Aroma notaları
Tat profili
Kimbo Bio, Rubino kardeşler tarafından 1963 yılında kurulan Napolili firmanın organik ve adil ticaret esaslarına uygun harmanıdır: Nikaragua ve Peru kökenli %90 yıkanmış Arabica, Hindistan kökenli %10 doğal işlenmiş Robusta; tamamı organik tarım ve Fairtrade sertifikalıdır. Napoli için alışılmadık olan orta-açık kavurma, çiçeksi notaları, belirgin badem ve yumuşak baharat notalarını korur; az miktardaki Robusta ise cremayı sağlar. Yoğunluk 5/10: katalogdaki en narin Kimbo kahvesi.
3 kg paket, tekli poşet ile 6 × 1 kg paket arasında orta boy seçenektir: aromaları korumak için sırayla açılacak, her biri ayrı mühürlenmiş 1 kg ağırlığında üç poşet — açık kavrulmuş, Arabica ağırlıklı bir harman, aroma kaybına gövdeli bir harmandan daha duyarlıdır. Sorumlu üretime dayalı kahve isteyen küçük bir ofis, hafif yiyecek servisi yapan bir işletme (çay salonu, kahve köşesi) veya çok kahve tüketen bir ev için tasarlanmıştır.
Denemek için: tekli Kimbo Bio 1 kg poşeti. Yoğun tüketim için: 6 × 1 kg paket.
Uyumlu makineler ve hazırlama yöntemi
Otomatik çekirdek kahve makinesi
Ofis veya ev için dahili öğütücülü makine (De'Longhi, Philips, Jura, Melitta, Saeco) — gövdeli bir harmana göre bir kademe daha ince öğütme
- Öğütme derecesi
- Orta-ince 4/10
- Doz
- 9-11 g
- Sıcaklık
- 90-92 °C
- Süre
- 25-30 sn
Portafiltreli espresso
Yarı otomatik veya kollu makine — çiçeksi notaları ve bademi korumak için nazik ekstraksiyon
- Öğütme derecesi
- İnce
- Doz
- Çift için 18 g
- Sıkıştırma
- 15 kg
- Ekstraksiyon
- 26-30 sn
Filtre kahve makinesi veya French press
Filtre kahve makinesi (Moccamaster, Melitta) veya French Press — orta-açık kavrulmuş %90 Arabica ile çok iyi bir lungo hazırlanır
- Öğütme derecesi
- Orta ile kalın arası
- Oran
- 60 g / L
- Sıcaklık
- 92-94 °C
- Süre
- 4 dk
Kimbo Bio büyük paketle tasarruf edin
Aynı organik harman, altı poşetlik kolide — tekli poşete göre −%5.
Sıkça sorulan sorular
Neden 1 kg poşet veya 6 kg paket yerine 3 kg paket tercih edilmeli?
3 poşetlik paket, diğer iki seçenek arasında yer alır:
- 1 kg poşet — Kimbo Bio kahvesini keşfetmek için, yaklaşık 140 espresso;
- 3 × 1 kg (bu paket) — küçük bir ofis veya çok kahve tüketen bir ev için, yaklaşık 430 espresso, sırayla açılacak üç kapalı poşet;
- 6 × 1 kg — her gün kahve servisi yapan bir ofis veya restoran için.
Üç poşet, tekli satılan Kimbo Bio 1 kg poşetiyle aynı mı?
Evet, tamamen aynı: paket, koruyucu atmosferde mühürlenmiş, gaz tahliye valfli, aynı kavurma işleminden geçmiş ve aynı organik ve Fairtrade sertifikasyon partisine ait üç orijinal Kimbo Bio 1 kg poşetinden (EAN 8002200140540) oluşur. Hiçbir ürün yeniden paketlenmez: her seferinde bir poşet açarsınız, diğer iki poşet ise üzerlerinde yazılı tarihe kadar hava geçirmez şekilde kapalı kalır.
Kimbo Bio 3 × 1 kg paketinden kaç fincan kahve çıkar?
Doza ve yönteme göre:
- 7 g kahveyle espresso: paket başına yaklaşık 430 fincan.
- Çekirdek kahve makinesinde 9–10 g kahveyle espresso: 300–330 fincan.
- Litre başına 60 g kahveyle filtre kahve: 20 cl hacminde yaklaşık 250 fincan.
Günde on beş ila yirmi fincan kahve servisi yapan küçük bir ofiste yaklaşık bir ayda tüketilir; evde, günde dört fincan tüketimle birkaç ay yeter: bu durumda her seferinde yalnızca bir poşet açılır.
Bu paketin organik ve Fairtrade sertifikaları neyi garanti eder?
Organik tarım (Avrupa yönetmeliği): sentetik pestisit ve gübre kullanılmadan yetiştirme, yıllık bağımsız denetim, plantasyondan kavurmaya kadar izlenebilirlik. Fairtrade: çekirdekler Nikaragua, Peru ve Hindistan'daki kooperatiflerden garantili asgari fiyatla satın alınır ve ortak projelere yatırılan bir prim ödenir. Her iki sertifika da Arabica ve Robusta dâhil harmanın tamamını, dolayısıyla paketteki üç poşetin her birini kapsar.
Kapalı poşetler ve açılmış poşet nasıl saklanmalı?
Orijinal ambalajı açılmamış poşetleri, her birinin üzerinde yazılı tarihe kadar oda sıcaklığında (18–22 °C), ışıktan ve nemden uzakta saklayın. Açılmış poşeti havasını çıkararak yeniden kapatın veya çekirdekleri ışık ve hava geçirmeyen bir kavanoza aktarın ve 3–4 hafta içinde tüketin — açık kavrulmuş, Arabica ağırlıklı bir harman, çiçeksi notalarını gövdeli bir harmandan daha hızlı kaybeder. Asla buzdolabında saklamayın.
Müşterilerimizin doğrulanmış ürün yorumları
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun — geri bildirimleriniz gelişmemize yardımcı olur.
Yayımlanan tüm yorumlar, NF ISO 20488 standardına göre AFNOR sertifikalı, bağımsız ve güvenilir üçüncü taraf olan Avis Vérifiés tarafından toplanır ve doğrulanır. Belgeyi görüntüleyin.
