Lavazza Super Crema kahve çekirdekleri 30 kg — 30 × 1 kg

Arabica ve Robusta karışımı olan, orta kavrulmuş kahve , aroma notaları (bal, kavrulmuş fındık, esmer şeker) ve kreması tamamen aynı . Tek fark ambalaj formatı: 30 x 1 kg'lık paketler yerine 20 x 1 kg'lık paketler . İhtiyaçlarınıza göre seçim yapın.

• Super Crema 30 kg (bu referans) — Yüksek hacimli CHR, 2-3 ay raf ömrü, 50+ kişilik restoranlar için.
• Süper Krema 20 kg — Orta ölçekli catering işletmesi, 1-2 ay özerklik süresi, 20-50 kişilik restoran kapasitesi.

30 kg'lık format genellikle kilogram başına en uygun fiyatlı seçenek olmaya devam ediyor, ancak bardaktaki tazeliği korumak için yeterince hızlı bir stok rotasyonu gerektiriyor; en az 3-4 haftada bir 1 kg'lık torba tüketilmesi gerekiyor

Lavazza, Super Crema'yı belirgin bir profile ve orta gövdeye sahip, bal, kavrulmuş fındık ve esmer şeker notaları içeren , zengin bir espresso kreması üreten bir kahve olarak tanımlıyor . Güney Amerika ve Asya'dan gelen Arabica ve Robusta çekirdeklerinin orta kavrulma derecesinde harmanlanmasıyla elde edilen bu kahvede, Robusta içeriği kremanın stabilitesine katkıda bulunuyor.

Hedef Kitle: Yüksek hacimli otelcilik ve büyük şirketler

• Yüksek kapasiteli restoran — brasserie, 50'den fazla kişilik kapasiteye sahip, öğle ve akşam yemekleri servisi sunan restoran.
• 4-5 yıldızlı otel — açık büfe kahvaltı, lobi bar, oda servisi, ziyafet salonu.
• Kahve dükkanı veya restoran zinciri — birden fazla şubesi olan, tüm şubelerinde tutarlı bir karışım sunan işletmeler.
• 100'den fazla çalışanı olan şirket kafeteryası - büyük kapasiteli, sürekli akışlı makine.
• Yemek servisi / etkinlik planlama — büyük hacimli işlerde tutarlı bir karışım.

Tahmini verim, standart 7 gramlık dozda ~4.285 espresso'dur

Lavazza, otelcilik sektörü için XXL boyutta 3 özel karışım sunuyor:

• Super Crema 30 kg (bu referans) — çok yönlü, bal ve kavrulmuş fındık notaları, zengin krema, yoğunluk 7/10.
• Gran Espresso 30 kg — daha dolgun gövdeli, kakao ve karabiber notaları içeren bir espresso.
• Crema e Aroma Blue Line 30 kg — krema ve aromaların dengeli birleşimi, daha yumuşak, sütlü çikolata/fındık notaları.

Hem espresso hem de süt bazlı içecekler sunan işletmeler için ideal olan, krema ve çok yönlülük arasında en iyi dengeyi istiyorsanız Super Crema'yı tercih edin

Her 1 kg'lık torba, koruyucu bir atmosfer (nitrojen) altında kapatılmıştır ve bir gaz tahliye vanası ile donatılmıştır. Torba açılmadığı sürece , üzerinde belirtilen tarihe kadar saklanabilir . Açılmamış torbaları oda sıcaklığında (18-22°C), ışıktan ve ısı veya nem kaynaklarından uzakta saklayın – buzdolabında saklamayın. Torba açıldıktan sonra, dikkatlice tekrar kapatın veya içeriğini hava geçirmez, opak bir kaba aktarın ve ideal olarak 3 ila 4 hafta içinde tüketin . Otelcilik, restoran ve kafe gibi konaklama sektöründe kullanım için tüketim oranınızı buna göre ayarlayın : ideal olarak, açılmış bir 1 kg'lık torba en fazla 3-4 hafta içinde tüketilmelidir.