Lavazza Super Crema kahve çekirdekleri 30 kg — 30 × 1 kg

Bu ürün şu anda sipariş verilemiyor. Lütfen "Beni bilgilendir" : ürün tekrar stokta olduğunda size bildirim gönderilecektir.

de aynı anlayışla Cafemalin : Delta Platinum 30 kg (çoğunlukla Arabica olan Portekiz karışımı, yavaş kavrulmuş), Super Crema 20 kg (aynı karışım, daha küçük boyutta), Super Crema 6 kg.

Karışım, bileşim (%60 Arabica + %40 Robusta), orta Torino kavrulma derecesi, fincan notaları (bal, badem, malt notaları) ve yoğun krema tamamen aynı. Tek fark ambalaj formatı: 30 x 1 kg'lık paketler yerine 20 x 1 kg'lık paketler. İhtiyacınıza göre seçim yapın:

• Super Crema 30 kg (bu referans) — Yüksek hacimli CHR, 2-3 ay raf ömrü, 50+ kişilik restoranlar için.
• Süper Krema 20 kg — Orta ölçekli catering işletmesi, 1-2 ay özerklik süresi, 20-50 kişilik restoran kapasitesi.

30 kg'lık format genellikle kilogram başına en uygun fiyatlı seçenek olmaya devam ediyor, ancak bardaktaki tazeliği korumak için yeterince hızlı bir stok rotasyonu gerektiriyor; en az 3-4 haftada bir 1 kg'lık torba tüketilmesi gerekiyor

"Super Crema" adı, bir ürün taahhüdünü ifade eder : Bu karışım, Lavazza'nın usta kavurucuları tarafından olağanüstü yoğun bir krema oluşturmak için özel olarak kalibre edilmiştir ; kalın, altın fındık renginde, kaşık altında esnek ve ekstraksiyondan sonra birkaç dakika boyunca kalıcıdır. Bu sonuç, krema oluşturan yağları korurken aromatik notaları incelikle geliştiren 60/40 Arabica-Robusta oranı ve Torino orta kavurma yöntemi sayesinde elde edilir. Lavazza Pro Ho.Re.Ca serisinin dünyanın en çok satan özel karışımlarından biridir .

Hedef Kitle: Yüksek hacimli otelcilik ve büyük şirketler

• Yüksek kapasiteli restoran — brasserie, 50'den fazla kişilik kapasiteye sahip, öğle ve akşam yemekleri servisi sunan restoran.
• 4-5 yıldızlı otel — açık büfe kahvaltı, lobi bar, oda servisi, ziyafet salonu.
• Kahve dükkanı veya restoran zinciri — birden fazla şubesi olan, tüm şubelerinde tutarlı bir karışım sunan işletmeler.
• 100'den fazla çalışanı olan şirket kafeteryası - büyük kapasiteli, sürekli akışlı makine.
• Yemek servisi / etkinlik planlama — büyük hacimli işlerde tutarlı bir karışım.

Tahmini verim, standart 7 gramlık dozda ~4.285 espresso'dur

Lavazza, otelcilik sektörü için XXL boyutta 3 özel karışım sunuyor:

• Super Crema 30 kg (bu referans) — birinci sınıf çok amaçlı, 60/40 oranında yoğun krema, yoğunluk 6/10.
• Gran Espresso 30 kg — daha dolgun gövdeli, daha koyu kavrulmuş, yoğun geleneksel İtalyan karışımı 8-9/10.
• Crema e Aroma Blue Line 30 kg — krema ve aromaların dengeli birleşimi, daha yumuşak, sütlü çikolata/fındık notaları.

Hem espresso hem de süt bazlı içecekler sunan işletmeler için ideal olan, krema ve çok yönlülük arasında en iyi dengeyi istiyorsanız Super Crema'yı tercih edin

Her 1 kg'lık paket, koruyucu bir atmosfer (nitrojen) altında kapatılmış ve gaz tahliye vanası ile donatılmıştır. Paket açılmadığı sürece , belirtilen son kullanma tarihine (kavrulma tarihinden itibaren 18-24 ay) kadar dayanır . Açılmamış paketleri oda sıcaklığında (18-22°C), ışıktan, ısıdan veya nem kaynaklarından uzakta saklayın – buzdolabında değil. Paket açıldıktan sonra, dikkatlice tekrar kapatın veya içeriğini hava geçirmez, opak bir kaba aktarın ve ideal olarak 3 ila 4 hafta içinde tüketin . Otel, restoran ve kafe gibi konaklama sektörüne yönelik 30 kg kahve için tüketim oranınızı buna göre ayarlayın : ideal olarak, açılmış bir 1 kg'lık paket en fazla 3-4 hafta içinde tüketilmelidir.