![d karusellklassiker @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Denna förpackning Cafemalins Cafemalin, i 18 x 1 kg innehåller 18 identiska påsar av Crema e Aroma Expert- blandningen , bästsäljande kaffe 3 kartonger med 6 st. Denna Arabica-Robusta-blandning med flera ursprung, rostad i Italien av Lavazza, ger en väl avrundad, krämig och njutbar profil : dominerande toner av mjölkchoklad, kakao och torkad frukt ; en tät och ihållande crema; och en avmätt beska – den perfekta balansen för restauranger som serverar hela dagen, som espresso eller cappuccino. 18 kg-formatet är utformat för kontinuerlig servering : ett brasserie eller hotell öppnar en påse efter den andra, och varje påse förblir förseglad i en skyddad atmosfär tills den öppnas.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Spannmålsmaskin
Automatiska catering- och kontorsmaskiner (Franke, WMF, Jura, Melitta Pro, De'Longhi)
- Slipa
- Medel 5/10
- Dos
- 7–9 gram
- T°
- 92 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Traditionell maskin
Bar espressomaskin med 58 mm portafilter (Rancilio, La Cimbali, La Marzocco), kvarn och doserare varje morgon
- Slipa
- Bra
- Dos
- 18g dubbel
- Komprimering
- 15 kg
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Filterkaffebryggare
Perkolator- eller filterkaffebryggare för kommersiellt bruk (Moccamaster, Bravilor), mald vid behov
- Slipa
- Genomsnitt
- Förhållande
- 60 g/L
- T°
- 93 °C
- Tid
- 4–5 minuter
Ännu mer volym — 30 kg förpackning
För anläggningar och samhällen med hög genomströmning, samma blandning i 30 kg (5 kartonger med 6 st) – upp till −16 % jämfört med 1 kg-påsar som köps separat.
Vanliga frågor
Är 18 kg-förpackningen exakt samma kaffe som 1 kg-påsen?
Ja, detta paket innehåller 18 identiska 1 kg-påsar (SKU Crema e Aroma Expert 1 kg), levererade i 3 kartonger med 6 st.Samma blandning, samma rostning, samma bäst före-datum – du sparar 14 % jämfört med att köpa 18 1 kg-påsar separat. Varje påse är individuellt förseglad i modifierad atmosfär, vilket bevarar färskheten mycket bättre än en enda stor behållare.
Vem är 18 kg-formatet avsett för?
18 kg-storleken är cateringformatet för Crema e Aroma Expert-serien:
- Bryggeri, restaurang, hotell (~100 koppar kaffe/dag): 18 kg räcker till ~3 och en halv veckas användning.
- Kontor eller cafeteria med hög volym (40 till 60 koppar kaffe/dag): ~6 till 9 veckor.
- För serveringar med låg volym (~30 kaffe/dag): välj 12 kg-förpackningen eller 6 kg-förpackningenför att öppna varje påse inom dess optimala aromfönster.
För ett hushåll1 kg-påsen eller 3 kg-förpackningen fortfarande de bra formaten.
Hur många koppar kan jag servera med detta 18 kg-paket?
Utbytet beror på dosering:
- Stark espresso (7 g/kopp) : ~2 571 koppar.
- Standardespresso (9 g/kopp) : ~2 000 koppar.
- Långt kaffe (10 g/kopp) : ~1 800 koppar.
- Filterkaffebryggare (12 g/kopp) : ~1 500 koppar.
För en restaurang som serverar 100 koppar kaffe per dag räcker ett paket på 18 kg i cirka 26 dagar. För ett hotell som serverar 150 koppar kaffe per dag till frukost och bardisken kan man räkna med att det räcker i cirka 17 dagar.
Vilken storlek ska jag välja: 6, 12, 18 och 30 kg?
De fyra förpackningarna innehåller samma 1 kg-påse, i kartonger om 6; endast volymen ändras, och därmed besparingen per påse:
- 6 kg (1 kartong) — kontor < 15 personer, hushållsvolym.
- 12 kg (2 kartonger) — kontor 15–30 personer, litet restaurangbesök.
- 18 kg (3 kartonger, detta paket) — catering, hotell och restaurang, kontor med hög volym.
- 30 kg (5 kartonger) — Stora catering- och institutionsmatserveringar.
Enkel regel: välj det format som du kommer att konsumera inom högst två månader, för att öppna varje påse inom dess optimala smakfönster.
Hur förvarar man 18 kg kaffebönor i en anläggning?
Formatet på 18 x 1 kg är utformat för långtidsförvaring : varje påse förblir hermetiskt försluten i en skyddad atmosfär tills den öppnas. God praxis i köket eller skafferiet:
- Förvara kartongerna stängda på en torr plats (18–22 °C), borta från ljus, fukt och värmekällor – aldrig ovanför maskinen eller nära diskmaskinen.
- Öppna en påse i taget och konsumera inom 4 till 6 veckor för optimal smak.
- Fyll maskinens tratt för en eller två dagars användning; förslut den öppnade påsen (envägsventil) eller överför den till en ogenomskinlig, lufttät burk.
- Bäst före utgångsdatum (stängt) : 18–24 månader från rostningsdatumet, som anges på varje påse.
Hur skickas detta paket och till vilken kostnad?
Spårbar leverans inom Frankrikes fastland : fri leverans till ett point enbart upphämtningsställe detta paket, fri hemleverans ; fri leverans till ett point . för beställningar över 99 € och fri hemleverans för beställningar över 249 € . Det exakta beloppet visas i din varukorg baserat på totalvikt och adress . De 18 påsarna skickas i sina 3 originalkartonger
Verifierade produktrecensioner från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att förbättra oss.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
