Smaknoteringar och smakprofil
Intensitet
Aromatiska toner
Smakprofil
Kimbo Armonico är den balanserade napolitanska från Kimbo (ett napolitanskt rosteri grundat 1963 av bröderna Rubino). Namnet Armonico frammanarharmonin i Arabica-Robusta-blandningen – den perfekta balansen mellan sötma, fyllighet och crema, utan överdriven styrka eller rundhet. Sammansättning: 70 % Arabica och 30 % Robusta – Arabica-bönor utvalda från Central- och Sydamerika, kompletterade av brasiliansk Robusta som ger den karaktäristiska fylligheten och creman.
I koppen : en välrundad och balanserad, med en lätt hasselnötsfärgadoch signaturtoner av mogen frukt, karamell, rörsocker och subtila rostade toner. Den har en måttlig fyllighet (7/10), en avmätt beska, en uttalad naturlig sötma och en behagligt lång eftersmak. Detta är den självklara Kimbo-blandningen för kontorsvaruautomater – dess mångsidighet gör att den tillfredsställer en mängd olika smaker (till skillnad från Extra Cream eller Cremoso, som är mer kontroversiella).
3 kg-förpackningen är idealisk för: små kontor med 5–15 anställda (räcker till cirka 3–4 veckor), varuautomater för små kontor , lättare måltider/bistroer och hem där människor njuter av en balanserad espresso . För en mindre introduktion, prova 1 kg Armonico eller - förpackningen 6 x 1 kg Armonico-förpackningen för medeltung användning.
Kompatibla maskiner och tillagningsmetod
Automatisk spannmålsmaskin
Integrerad kvarn (Delonghi, Jura, Melitta, Saeco) eller automatisk dispenser — Armonico är mycket tillåtande
- Slipa
- Medel 5-6/10
- Dos
- 7–9 gram
- T°
- 92–93 °C
- Tid
- 25–30 sekunder
Hållare för espressofilter
Spak-/halvautomatisk maskin — Armonico producerar en balanserad espresso med en krämig crema
- Slipa
- Bra
- Dos
- 7–8 g enkel / 16–18 g dubbel
- Komprimering
- 15 kg
- Extraktion
- 25–30 sekunder
Gräddekaffe / filterkaffebryggare
Droppfiltermaskin (Moccamaster, Bonavita) — Armonico uttrycker sina fruktiga toner väl i en lång kopp
- Slipa
- Medium (malning vid behov)
- Förhållande
- 60 g/L
- T°
- 92–96 °C
- Tid
- 4–6 minuter
Du kanske också gillar Kimbo kaffebönor
Vanliga frågor
När kommer det här paketet att finnas tillgängligt igen?
Denna vara kan för närvarande inte beställas. Vänligen lämna din e-postadress i "Meddela mig" på den här sidan: du kommer att meddelas så snart den finns i lager igen.
Samtidigt, i samma anda på Cafemalin : Armonico 1 kg-enhet, Prestige 3 × 1 kg (mild kusinblandning 80/20), Delta Gold 5 kg (motsvarande balanserad portugisisk blandning).
Varför beskrivs blandningen "Armonico" som balanserad?
Namnet Armonico (”harmonisk” på italienska) frammanar denperfekta harmonin i denna blandning : en komposition av 70 % Arabica och 30 % Robusta som söker en balans mellan Arabicas aromatiska finesse och Robustas fyllighet och crema. Den har en medelrostad smak (utan överdrivna mörka eller ljusa toner), en måttlig fyllighet (7/10 jämfört med 8/10 för Extra Cream), en avmätt beska och en uttalad naturlig sötma. Detta är Kimbos standardblandning för en mängd olika gommar – den delar inte åsikter, till skillnad från de mer intensiva blandningarna (Extra Cream, Espresso Napoletano) som tilltalar napolitanska purister men kan vara avskräckande för nybörjare.
Vem är detta 3 x 1 kg-paket avsett för?
3 kg Armonico- förpackningen är kalibrerad för balanserad användning i små kontor / varuautomater / intensiva hushåll :
- Litet kontor för 5–15 anställda — delad bönmaskin eller varuautomat, autonomi ~3–4 veckor.
- Liten bordsautomat – Espresso Vending Armonico-serien har historiskt sett utformats för denna typ av användning.
- Lätta måltider / bistro / brasserie — balanserat eftermåltidskaffe för varierade smaker.
- Balanserad espresso för amatörer — räckvidd ~3-4 månader vid regelbunden användning av 4-6 koppar/dag.
Skillnad Armonico vs Prestige vs Cremoso vs Extra Cream?
Kimbo-serien med hela kaffebönor finns i olika intensitets- och aromatiska profiler :
- Prestige — intensitet 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, len och lättillgänglig, karamell/kex/hasselnöt.
- Armonico (denna blandning) — intensitet 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, balanserad frukt/karamell/rörsocker.
- Cremoso — intensitet 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, slät choklad/hasselnötscrema.
- Extra grädde — intensitet 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, mörkrostad intensiv choklad/kanel/peppar.
Armonico är det perfekta valet för ett kontor eller en delad maskin med varierande smak – balansen tillfredsställer de flesta.
Är Armonico lämplig för mjölkbaserade drycker (cappuccino, latte)?
Ja, utmärkt. Armonico-blandningen har en balanserad, medelfyllig fyllighet som skär vackert igenom uppvärmd mjölk utan att krossas – tonerna av mogen frukt, karamell och rörsocker smälter harmoniskt samman med skummet. För en balanserad cappuccino eller latte macchiato : en enda espresso (7-8 g) följt av 100-150 ml skummad mjölk vid cirka 65 °C. Blandningens naturliga sötma gör den mjölkbaserade drycken len och balanserad, utan överdriven beska – perfekt för dem som tycker att Extra Cream eller Cremoso är för mjölkig.
Hur många koppar får man ut ur ett Armonico 3 × 1 kg-paket?
Utbytet beror på doseringen per kopp och metoden:
- Stark espresso (7 g/kopp) : ~428 espressos per förpackning.
- Standardespresso (9 g/kopp) : ~333 koppar.
- Filterkaffebryggare (60 g/L) : ~250 koppar à 200 ml.
- Automatisk kontorsdispenser (8 g/kopp) : ~375 koppar.
användning på ett litet kontorräcker en förpackning på 3 kg cirka 3 veckor. För hemmabruk (4 koppar/dag)räcker förrådet cirka 3–4 månader.
Verifierade recensioner från våra kunder
Bli först med att recensera den här produkten – din feedback hjälper oss att förbättra oss.
Alla publicerade recensioner samlas in och verifieras av Verified Reviews , en oberoende och betrodd tredje part som är certifierad av AFNOR enligt standarden NF ISO 20488. Se certifikatet .
