![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Degustacijske note in profil okusa
Intenzivnost
Aromatične note
Profil okusa
Mešanica Lavazza Vending 12 kg je uravnotežena mešanica arabike in robuste, ki jo je oddelek Lavazza Professional prilagodil za kavne avtomate in intenzivno uporabo v avtomatskih kavnih aparatih na zrna. V skodelici se izraža značilen profil srednjega praženja znamke Lavazza: prevladujoče note čokolade in praženih oreščkov (lešnik, mandelj) z zaokroženim, uravnoteženim telesom in gosto kremo, ki dobro nadomesti odsotnost predinfuzije pri aparatih brez te funkcije. Grenkoba je izrazita, a čista, kislost pa nežna. Vsestranska mešanica za hotelirstvo in gostinstvo, ki daje stalno kakovost in zanesljiv okus — obljuba znamke Lavazza že od leta 1895. Pakiranje 12 kg + dodatki z enim samim naročilom zagotovi kavo in potrošni material za opremo intenzivno uporabljanega prostora za odmor.
Združljivi kavni aparati in način priprave
Profesionalni kavni aparat na zrna
Vgrajen mlinček za profesionalno uporabo / hotelirstvo in gostinstvo (WMF, Franke, Necta, Wega, Rancilio)
- Mletje
- Srednje (6–7/10)
- Odmerek
- 8–9 g
- Temp.
- 92 °C
- Čas
- 25–30 s
Kavni avtomat za intenzivno uporabo
Kavni avtomat za hotelirstvo in gostinstvo, število glav: 3–5 (Necta Krea/Kanguro, Rheavendors, Wega)
- Mletje
- Srednje (tovarniško nastavljeno)
- Odmerek
- 7–8 g
- Ekstrakcija
- 20–25 s
- Prostornina
- Espresso 30–40 ml
Profesionalni aparat za filter kavo za pisarno
Kapljični aparat za filter kavo z volumetričnim doziranjem za hotelirstvo in gostinstvo (Moccamaster Pro, Bonavita)
- Mletje
- Srednje grobo mletje (zmeljite po potrebi)
- Razmerje
- 60 g/L
- Temp.
- 92–96 °C
- Čas
- 4–5 min
Pogosto kupljeno skupaj
Lavazza Amande Cacaotée – število čokoladic: 500 – posamično pakiranje
Kava v zrnju Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – Kava v zrnju Lavazza Crema & Aroma Expert
Kava v zrnju Super Crema – 1 kg – Lavazza
Pogosta vprašanja
Kaj natančno vsebuje ta komplet XXL z 12 kg kave?
Komplet vsebuje naslednje elemente (število: 4):
- 12 kg kave v zrnju Lavazza Crema e Aroma Expert (vrečke po 1 kg, število: 12) — uravnotežena mešanica arabike in robuste, prilagojena hotelirstvu in gostinstvu / kavnim avtomatom / profesionalnim kavnim aparatom na zrna (intenzivnost 8/10).
- Papirnati lončki za espresso 4 oz (12 cl) — količina XXL, prilagojena obsegu priprave espressa: 1 500.
- Sladkor v podolgovatih vrečkah po 4 g — standardno pisarniško pakiranje, prilagojena količina.
- Lesene mešalne palčke FSC — okolju prijazna alternativa plastični žlički.
Komplet z enim samim naročilom zagotovi vse potrebno za opremo intenzivno uporabljanega prostora za odmor ali oskrbo kavnega avtomata v pisarni velikega podjetja. Podobna pakiranja: samo vrečka 3 kg ali samo vrečka 6 kg.
Komu je namenjen ta komplet XXL z 12 kg kave + dodatki?
Komplet XXL je namenjen organizacijam z veliko porabo, ki potrebujejo celovito oskrbo na ključ — običajno za dnevno število uporabnikov: 30–50 in več. Primeri uporabe:
- Veliko podjetje / pisarna XXL (število zaposlenih: 30–50+) — dnevna poraba espressa: ~60–100, obdobje porabe v tednih: 4–6.
- Zmerna do intenzivna uporaba v hotelirstvu in gostinstvu (bistro, pivnica, hotel kategorije 3–4*, čajnica) — neprekinjena strežba, dnevno število pripravljenih espressov: 100–200.
- Kavni avtomat v pisarni velikega podjetja — intenzivno uporabljan samopostrežni prostor za odmor.
- Velik prostor za sodelo / univerzitetni kampus — skupni aparat, število oseb: 50+.
Za manjšo porabo izberite samo vrečko 6 kg. Pri zelo veliki porabi razmislite o več kompletih ali redni naročnini (obrnite se na oddelek za poslovne stranke trgovine Cafemalin).
Združljivost s kavnimi avtomati z mlinčkom?
Ta mešanica Lavazza Vending je popolnoma prilagojena avtomatskim kavnim aparatom na zrna in kavnim avtomatom za intenzivno uporabo. Značilni združljivi aparati:
- Profesionalni kavni aparati na zrna: WMF (WMF 5000S, 9000S, Espresso), Franke (A400, A600, A800), serije Rancilio Classe, Nuova Simonelli, Faema, Rocket.
- Kavni avtomati: Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega.
- Domači kavni aparati na zrna za intenzivno uporabo: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Barista, LatteSelect), Philips (LatteGo, 5500).
Priporočena nastavitev: izbirnik mletja srednje 6–7/10, odmerek 8 g, ekstrakcija ~25–30 s. Pri velikih kavnih avtomatih / perkolatorjih z volumetričnim doziranjem prilagodite nastavitev glede na teksturo nastale kreme.
Koliko skodelic lahko pripravite iz vrečke z 12 kg kave?
Število pripravljenih skodelic je odvisno od odmerka na skodelico:
- Kratki espresso (7 g/skodelico) : Približno število skodelic na vrečko 12 kg: 1 714.
- Standardni espresso (8 g/skodelico) : Približno število skodelic na vrečko: 1 500.
- Podaljšani espresso / lungo (10 g/skodelico) : Približno število skodelic na vrečko: 1 200.
- Aparat za filter kavo (60 g/l oziroma 12 g za 200 ml) : Približno število skodelic na vrečko: 1 000.
Pri običajni uporabi v pisarni XXL z dnevnim številom pripravljenih espressov: 80 komplet 12 kg zadošča za približno obdobje (število tednov: 4). Pri zmerni uporabi v hotelirstvu in gostinstvu z dnevnim številom pripravljenih espressov 150 se obdobje porabe skrajša (število tednov: 2). Priporočeni ritem naročanja: naročite pred porabo zaloge (število tednov prej: 2–3).
Kako shranjevati odprto vrečko z 12 kg kave?
Priporočila po odprtju velikega pakiranja:
- Vrečko skrbno zaprite (varilni trak znamke Lavazza) ali zrna presujte v veliko neprosojno, nepredušno posodo ali nepredušen zalogovnik aparata.
- Sobna temperatura (18–22 °C), zaščiteno pred svetlobo in stran od vseh virov toplote.
- Ne shranjujte v hladilniku, saj bi kava vpijala vlago in vonjave.
- Priporočeno obračanje zaloge: po odprtju kavo po možnosti porabite najpozneje v obdobju, izraženem v tednih: 4–6. Pozneje arome postopoma oslabijo (oksidacija maščob + izguba hlapnih eteričnih olj).
Neodprto vrečko 12 kg lahko hranite do navedenega datuma minimalne trajnosti (običajno obdobje od praženja v mesecih: 18–24).
Prihranek v primerjavi z vrečkami po 6 kg + ločeno kupljenimi dodatki?
Komplet XXL 12 kg + dodatki prinaša logistični in količinski prihranek v primerjavi z ločenim naročilom vrečk po 6 kg (število vrečk: 2) in dodatkov po izbiri — prihranek −5 % po veljavnem ceniku.
Komplet prinaša tudi praktične prednosti:
- Eno samo naročilo za obdobje intenzivne porabe, izraženo v tednih: 4–8.
- Zagotovljena enotnost arome — ista serija praženja za celotno količino 12 kg.
- Količina pisarniških dodatkov je prilagojena količini kave — dodatkov ne zmanjka sredi porabe.
Za domačo uporabo ali manjšo pisarno brez dodatkov izberite samo vrečke: 3 kg ali 6 kg.
Preverjena mnenja naših strank o izdelkih
Bodite prvi, ki ocenite ta izdelek — vaše povratne informacije nam pomagajo pri izboljšavah.
Vsa objavljena mnenja zbira in preverja Avis Vérifiés, neodvisna zaupanja vredna tretja oseba s certifikatom organizacije AFNOR v skladu s standardom NF ISO 20488. Oglejte si potrdilo.
