Lavazza Vending Kit 3 kg — B2B kavna zrna

3-kilogramska vrečka je kompaktni format v liniji Lavazza Vending – kalibrirana za:

• Majhen pisarniški prodajni avtomat (5–15 uporabnikov, ~20–40 espressov/dan) – avtonomija 2–3 tedne.
• Intenzivni aparat za kavo od zrn do skodelice (Delonghi Magnifica, Jura E6, Melitta Caffeo) – avtonomija ~4–6 tednov pri 5–10 espressih/dan.
• Point Kompaktna samopostrežna kavarna recepcija za trgovine, čakalnica za zasebne ordinacije).
• Majhen coworking prostor — skupni stroj za 8–15 oseb.

Za intenzivnejšo uporabo izberite 6 kg vrečo ali 12 kg komplet + dodatki.

Ta mešanica Lavazza Vending je popolnoma primerna za avtomatske aparate za kavo z vgrajenim mlinčkom. Tipični združljivi aparati:

• Intense focus / little pro : De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA), Melitta (Caffeo, Barista, LatteSelect), Krups (Evidence, Intuition), Philips (LatteGo, 2200-5500), Saeco.
• Distributerji prodajnih avtomatov/polprofesionalnih aparatov : Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega, WMF (WMF 5000S / 9000S).

Priporočena nastavitev : izbira srednjega mletja 6–7/10, odmerek 8 g, ekstrakcija ~25–30 s za 30–40 ml espressa. Nastavite finjšo (5/10), če vaš aparat premalo ekstrahira (kisla kava), grobejšo (8/10), če preveč ekstrahira (grenka kava).

Izkoristek je odvisen od odmerka na skodelico :

• Močan espresso (7 g/skodelica) : ~429 skodelic na 3 kg vrečko.
• Standardni espresso (8 g/skodelica) : ~375 skodelic na vrečko.
• Dolgi espresso / lungo (10 g/skodelica) : ~300 skodelic na vrečko.
• Aparat za filter kavo (60 g/l, tj. 12 g na 200 ml) : ~250 skodelic na vrečko.

Za tipično uporabo v majhni pisarni ( 20 espressov/dan) zadostuje 3-kilogramska vrečka približno 3-4 tedne . Za intenzivnejšo uporabo (prodajni avtomat, skupni aparat za pripravo kave od zrn do skodelic) razmislite o 6-kilogramski vrečki ali 12-kilogramskem kompletu z dodatki .

Kava v zrnih je bolj stabilna kot mleta kava, vendar ostaja občutljiva na zrak, vlago in svetlobo. Dobre prakse po odprtju:

• Vrečko previdno ponovno zaprite (Lavazza toplotno zapiralni trak) ali zrna preložite v neprozoren, nepredušno zaprt kozarec ali zaprt lijak stroja.
• Sobna temperatura (18–22 °C), stran od svetlobe in virov toplote.
• Izogibajte se hladilniku, kjer bi kava vpijala vlago in vonjave.
• je idealno porabiti v 3-4 tednih (zmerna uporaba v pisarni).

Neodprto 3-kilogramsko vrečko lahko shranite do navedenega roka uporabnosti (običajno 18–24 mesecev od praženja).

Mešanica Lavazza Vending je kalibrirana za profesionalno uporabo v velikih količinah – prodajne avtomate, avtomate za kavo in intenzivne avtomate za kavo od zrn do skodelic. Od domačih mešanic Lavazza se razlikuje na več point:

• Volumetrična ekstrakcija : mešanice za avtomate proizvajajo gosto kremo tudi brez predhodne infuzije (značilno za avtomate). Domače mešanice, kot je Super Crema (potrošniška kakovost), so finejše, vendar manj prenašajo hitro ekstrakcijo.
• Konsistenca skodelice : prednost se daje vsakič isti skodelici (skodelica št. 500 naj bi bila videti kot skodelica št. 1). Domače mešanice se običajno osredotočajo na aromatično kompleksnost.
• Format B2B : vreča 3–12 kg (ne velja za gospodinjstva 250–500 g). Profesionalno.

Za domačo uporabo izberite Lavazza Super Crema 1 kg ali Lavazza Qualità Oro 1 kg.

Lavazza Professional Vending oddelek za prodajne avtomate B2B skupine Lavazza – osredotočen na industrijske prodajne avtomate, upravljanje pogodb za gostinsko industrijo (hoteli, restavracije in kavarne), ulične prodajne avtomate in pisarniške prostore za odmore za velika podjetja. Lavazza je vodilna blagovna znamka kave v Italiji in ena vodilnih svetovnih blagovnih znamk espressa, z močno prisotnostjo na francoskem trgu prek večjih distributerjev prodajnih avtomatov (Selecta, Autobar, Prodis, Distri-Café).

Cafemalin ponuja mešanice Lavazza v treh formatih (3 kg, 6 kg, 12 kg + dodatki) , Cafemalin ki ustrezajo vsem velikostim lokalov. Pri Cafemalinnašli tudi združljiveBlue LB300/LB2310) in profesionalne aparate Lavazza ( sisteme kapsul Blue /EP .