Delta Q Jamajka — 10 kapsúl

zmes inšpirovaná Blue Mountain, nie 100 % certifikovaný JBM. Dôležité objasnenia:

• Pravá jamajská Blue Mountain, 100 % certifikovaná – limitovaná produkcia približne 1 000 ton ročne na celom svete, zelené zrná patria medzi najdrahšie na trhu, vyhradené pre ultralimitovaný prémiový výber (špeciálne pražiarne, luxusné firemné darčeky). Rozpoznateľná podľa Jamajskej rady kávového priemyslu na obale.
• „Jamaica“ alebo „ Blue štýl od bežných pražiarní – výber kvalitných zŕn Arabica, ktoré kopírujú aromatický profil JBM (ľahké praženie, jemné telo, jemné tóny) bez toho, aby boli 100 % certifikované ako JBM. To je prípad Delta Q Jamaica.

Je to dostupná voľba pre objavenie rafinovaného karibského profilu bez premrštenej ceny skutočne certifikovaného JBM – Delta si nenárokuje certifikáciu JBM.

Jamaica Blue 100 % certifikovaná káva Mountain je regulovaná Jamajskou radou pre kávový priemysel . K jej vzácnosti prispievajú štyri faktory:

• Veľmi obmedzená geografická oblasť – iba 4 jamajské farnosti (Portland, Saint Andrew, Saint Mary, Saint Thomas), nadmorská výška 900 – 1 700 m pohoria Blue Mountains.
• Veľmi nízka ročná produkcia – ~1 000 ton/rok na celom svete (v porovnaní s 3 – 4 miliónmi ton/rok v Brazílii).
• Silný ázijský dopyt – od 80. rokov 20. storočia smeruje približne 80 % produkcie do Japonska, čo ponecháva len veľmi malú dostupnosť pre Európu/USA.
• Vysoké výrobné náklady – nadmorská výška, strmý terén, kvalifikovaná pracovná sila, prísne kontroly kvality.

Výsledok: zelené (nepražené) zrno predávané za niekoľkonásobok ceny vynikajúcej klasickej špeciálnej kávy.

Tri rôzne profily z Južnej Ameriky a Karibiku :

• Jamaica (tento produkt) – inšpirovaná vôňou Blue Mountains tónmi bielej čokolády, bieleho ovocia a mandlí. Rafinovaný karibský štýl. Intenzita 4/13 (najmiernejšia z tria).
• Kolumbia — tóny zrelého ovocia, bielych kvetov, medu. Andský aromatický štýl. Intenzita 6/13.
• Brazília — tóny mliečnej čokolády, lieskových orieškov a hnedého cukru. Sladký a pôžitkársky štýl. Intenzita 6/13.

Pre najjemnejšiu a najjemnejšiu kávu si vyberte Jamajku . Pre vyváženú a aromatickú kávu si vyberte Kolumbiu . Pre jemnú a lahodnú kávu si vyberte Brazíliu .

Neodporúča sa . Jemné tóny jamajskej bielej čokolády/bieleho ovocia/sladkých mandlí sú príliš jemné na to, aby odolali mlieku . Mlieko takmer úplne maskuje jemné aromatické tóny a intenzita (4/13) neobstojí ani pri zriedení mliekom. Odporúčané použitie:

• Čisté espresso (30 – 35 ml) – optimálne použitie. Tu sa naplno prejavia jemné tóny.
• Jemné lungo (100 – 130 ml) – veľmi dobré. Predĺženie trvania ešte viac zvýrazňuje sladkosť a tóny bielej čokolády.
• Káva po večeri – vynikajúca. Nízka intenzita a jemnosť zabraňujú nadmernému kofeínovaniu neskoro večer.
• Cappuccino/latte – neodporúča sa . K mlieku sa lepšie hodí Brazil alebo Aqtivus N°8

Áno – Delta Q ponúka v Cafemalin niekoľko druhov káv s jedným pôvodom:

• Jamajka (tento produkt) – inšpirovaná Blue Mountain s jemnými tónmi bielej čokolády.
• Kolumbia — tóny zrelého ovocia a kvetov, aromatický štýl.
• Brazília — tóny mliečnej čokolády a lieskových orieškov, veľmi jemné.

Pozrite si aj všetky kapsuly Delta Q na Cafemalin.

Nie – kapsula Delta Q je proprietárny formát, ktorý v roku 2007 uviedla na trh spoločnosť Delta Cafés. Vyžaduje si kávovar Delta Q (Mini Qool, Naya, Iconiq, Qosmo, Milk-Q, Qlip, Qonic). Nie je kompatibilná s inými proprietárnymi systémami. Pozrite si kávovary Delta Q dostupné na Cafemalin.