Delta Q Brazília — 10 kapsúl

Brazílsky sladký a pôžitkársky je výsledkom niekoľkých faktorov:

• Stredná až nízka nadmorská výška (800 – 1 200 m oproti 1 500 – 2 000 m v Kolumbii alebo Etiópii) – vyvíja menej komplexnú kyslosť.
• Stabilné tropické podnebie (Minas Gerais) – pomalé, pravidelné dozrievanie, prirodzené cukry v zrne dobre vyvinuté.
• Upravené odrody Arabica — kultivary vybrané v Brazílii pre miernosť (Mundo Novo, Catuaí, Icatu).
• metóda spracovania „Prírodná“ – zrno schne aj s dužinou okolo seba, čím absorbuje charakteristické cukry a tóny hnedého ovocného cukru.

Výsledok v šálke: okrúhle telo, jemná kyslosť, dominantné tóny mliečnej čokolády a hnedého cukru a veľmi dobre kontrolovaná horkosť. Káva pre dokonalý komfort

Dva veľmi odlišné juhoamerické profily :

• Delta Q Brazil (tento produkt) – tóny mliečnej čokolády, lieskových orieškov a hnedého cukru. Jemná kyslosť, zaoblené telo a veľmi výrazná prirodzená sladkosť. Hladký a pôžitkársky.
• Delta Q Kolumbia — tóny zrelého ovocia, bielych kvetov a medu. Jemná kyslosť, vyvážené telo. Aromatický a rafinovaný.

Brazília je ideálna pre bohatú a jemnú kávu (ideálna ako ranný nápoj s mliekom). Kolumbia je ideálna pre aromatickú a kvetinovú kávu (ideálna pre znalca čistého espressa).

Áno, vynikajúca voľba pre cappuccino/lattetóny mliečnej čokolády brazílskej mono-originálnej kávy sa dokonale spájajú so sladkosťou mlieka – je to takmer ako „zosilnená mliečna čokoláda“ v šálke. Odporúčané poradie:

1. Vsypte 1 brazílsku kapsulu do espressa (30 ml) v šálke na cappuccino alebo pohári na latte.
2. Pridajte 100 – 150 ml horúceho napeneného mlieka (alebo dokonca 200 ml pre mliečnejšie latte – káva vďaka svojej prirodzenej sladkosti dobre odoláva riedeniu).
3. Voliteľne posypte nesladeným kakaom alebo hnedým cukrom, aby ste umocnili lahodný vzhľad.

Ideálne na bežné raňajky alebo sladký ranný oddych.

Spoločnosť Delta verejne nezverejňuje l'orgeografický pôvod zŕn svojej brazílskej kávy s jedným pôvodom (obchodné tajomstvo). Brazília má niekoľko popredných regiónov produkujúcich arabiku:

• Minas Gerais — Sul de Minas (juh) — historické srdce brazílskej kávy s dominantnými tónmi mliečnej čokolády a lieskových orieškov.
• Minas Gerais — Cerrado Mineiro (severozápad) — náhorná plošina, čisté kávy, tóny sušeného ovocia.
• São Paulo — Mogiana — gurmánske sladké kávy.
• Espírito Santo — zmiešaná arabica-robusta.
• Bahia — Chapada — profily modernej kvality.

Profil mliečnej čokolády / lieskových orieškov / hnedého cukru dominanciu Sul de Minas + Cerrado Mineiro, čo je v súlade s príjemnou, mainstreamovou čokoládou s jedným pôvodom.

Áno – Delta Q ponúka v Cafemalin niekoľko druhov káv s jedným pôvodom:

• Brazília (tento produkt) – tóny mliečnej čokolády a lieskových orieškov, veľmi jemné.
• Kolumbia — tóny zrelého ovocia a kvetov, rafinovaný aromatický štýl.
• Jamajka — inšpirovaná Blue Mountain s jemnými tónmi bielej čokolády a bieleho ovocia.

Pozrite si aj všetky kapsuly Delta Q na Cafemalin.

Nie – kapsula Delta Q je proprietárny formát, ktorý v roku 2007 uviedla na trh spoločnosť Delta Cafés. Vyžaduje si kávovar Delta Q (Mini Qool, Naya, Iconiq, Qosmo, Milk-Q, Qlip, Qonic). Nie je kompatibilná s inými proprietárnymi systémami. Pozrite si kávovary Delta Q dostupné na Cafemalin.