Satro Choc 08 Horká čokoláda 1 kg

Satro Choc 08 je „prémiová štandardná“ čokoláda na predaj s približne 14 % kakaa, určená na intenzívne profesionálne použitie (predajné automaty, kancelárske jedálne, čakárne). Rozdiely oproti remeselnej gurmánskej čokoláde (ako napríklad Van Houten, Van Praet, Pralus, Weiss):

• Obsah kakaa — Satro Choc 08 ~14 % oproti gurmánskej ~25 – 30 %. Gurmánska verzia má vyššiu koncentráciu surového kakaa, ale je výrazne drahšia.
• Recept – Satro pridáva sušené plnotučné mlieko pre automatickú krémovosť (len voda). Remeselná gurmánska verzia často používa „čisté kakao“, ktoré sa zmieša s horúcim mliekom samostatne.
• Rýchlosť rozpúšťania – Satro Choc 08 sa rozpúšťa okamžite za 5 – 10 sekúnd, optimalizované pre predajné automaty. Gurmánske nápoje môžu vyžadovať 20 – 30 sekúnd šľahania.
• Výťažok/cena — Satro ~70-80 šálok/kg pri nízkych jednotkových nákladoch. Gourmet ~50-60 šálok/kg pri 3-5-krát vyšších nákladoch.

Choc 08 je tou správnou voľbou pre bežné kancelárske/predajné použitie – optimálny pomer ceny a kvality, vysoká spokojnosť používateľov. Pre prémiové služby s horúcou čokoládou (4-5* hotel, gurmánska reštaurácia, špecializovaná kaviareň) zvoľte remeselnú gurmánsku čokoládu.

Áno – práškový formát Satro Choc 08 je kompatibilný s takmer všetkými štandardnými predajnými automatmi na trhu :

• Necta (Krea Touch, Kikko, Colibri, Concerto, Brio) — Taliansko.
• Saeco Vending (Cristallo, Diamante, Rubino) — Taliansko / Philips.
• Rheavendors (Cino, Luce, XX, Sagoma) — Taliansko.
• Bianchi Industry (Aria, Sprint, Vega, Iris) – Taliansko.
• Crane (Milano, Diamond, Genesis) – Spojené štáty.

Plnenie sa riadi protokolom výrobcu automatu (špeciálna nádoba na čokoládový prášok). Naprogramované dávkovanie v gramoch na šálku (pre tento recept zvyčajne 10 – 15 g) nájdete v návode na obsluhu vášho automatu. Ak si nie ste istí kompatibilitou automatu, kontaktujte svojho technika alebo naše oddelenie B2B.

Áno, veľmi jednoducho. Na domácu horúcu čokoládu v kancelárii alebo doma:

• Jednoduchá verzia — 12 – 15 g prášku Satro Choc 08 + 150 – 200 ml horúcej vody s teplotou 85 – 90 °C v šálke, miešajte 5 – 10 sekúnd. Hotové.
• Krémová verzia — 15 g prášku + 150 ml teplého plnotučného mlieka + dôkladne prešľahajte metličkou. Krémovejšia ako s vodou.
• Gurmánska verzia – 15 g prášku + 150 ml horúceho mlieka + 1 kocka 70 % horkej čokolády na zintenzívnenie chuti + štipka selenovej liesky alebo škorice. Výsledok pozdvihne na takmer remeselnú gurmánsku úroveň.

Tip: Aby ste predišli hrudkám, najprv nasypte prášoka potom postupne pridávajte horúcu vodu/mlieko za stáleho miešania (opačný postup vytvára hrudky, ktoré zostávajú na dne šálky).

Áno — Satro Choc 08 obsahuje:

• Mlieko (laktóza, mliečne bielkoviny) – nachádza sa v sušenom plnotučnom mlieku.
• Sója (možné stopy) – sójový lecitín používaný ako štandardný emulgátor do čokolády.
• Lepok (možné stopy) – v závislosti od výrobcu skontrolujte označenie každej šarže.

Neobsahuje : orechy (lieskové orechy, mandle), vajcia, arašidy, ryby, kôrovce, sezam – s výnimkou možnej krížovej kontaminácie podľa nemeckých výrobných špecifikácií.

Pre ľudí s intoleranciou laktózy je vhodné zvoliť vegánsku horúcu čokoládu (vyrobenú z ovsa, mandlí alebo sóje) alebo si preštudovať špecializovaný katalóg horúcich nápojov, kde nájdete vhodné možnosti. Pre ľudí s celiakiou je potrebné vyžiadať si od dodávateľa certifikát „bezlepkový“ – pri tomto štandardnom produkte nie je zaručený.

Satro Quality Drinks je nemecká značka prémiových nápojov založená v roku 1969 v Lippstadte (Vestfálsko, Nemecko). Satro, historicky vlastnená spoločnosťou FrieslandCampina Kievit (popredná holandská mliečna skupina v oblasti „smotanového“ prášku do kávy), sa špecializuje na rozpustné prášky pre predajné automaty – horúce čokolády, cappuccino, latte, instantné čaje a ochutené nápoje.

Od roku 2016je spoločnosť Satro súčasťou Barry Callebaut, poprednej svetovej spoločnosti zaoberajúcej sa kakaom a čokoládou B2B (so sídlom v Zürichu vo Švajčiarsku, s tržbami približne 8 miliárd eur a zastúpením vo viac ako 40 krajinách). Táto akvizícia upevňuje odborné znalosti spoločnosti Satro v oblasti profesionálneho predaja teplých nápojov so silnou stránkou siete Barry Callebaut pre kakao. Výsledkom pre koncového používateľa je konzistentnejšia kvalita receptúr, sledovateľné zdroje kakaa a neustála inovácia sortimentu produktov.

Sledované doručenie v rámci pevninského Francúzska (GLS): doručenie na point vyzdvihnutia 4,90 € len pre tento produkt, doručenie domov 8,90 € ; bezplatné doručenie na point vyzdvihnutia pre objednávky nad 99 € a bezplatné doručenie domov pre objednávky nad 249 € . Presná suma sa zobrazí vo vašom košíku na základe celkovej hmotnosti a adresy. V prípade veľkých objemov pre predajné predajne/HORECA (10+ vriec alebo paleta s 200 vreckami) kontaktujte naše oddelenie B2B, kde vám poskytnú stupňovité ceny, doručenie paliet Chronopost/Geodis a fakturáciu spoločnosti (číslo SIRET, IČ DPH v rámci Spoločenstva).