Lavazza suhkrupulkade karp — 700 pulka 4 g

4 g on Prantsuse ametlik standard kohvi-/tee-suhkrukuubikute kohta majutus- ja toitlustussektoris. See vastab ideaalsele annusele 25–35 ml espresso või 60–80 ml lungo jaoks : piisavalt magustamiseks ilma kohvi aroome varjamata. 160 ml cappuccino või 240 ml latte jaoks kasutab enamik tarbijaid 1–2 suhkrukuubikut.

Alternatiivne formaat: mõned riigid (Saksamaa, Austria) kasutavad 5g ; Itaalias kasutatakse peamiselt 5g riba , kuid Prantsusmaal on alates 1980. aastatest standardiks saanud 4g.

Tüüpiline pöörlemissagedus olenevalt kasutusest:

• Prantsuse naabruskonna baar (80–150 kohvi päevas) – tarbimine ~30–50 palki päevas (30–50% klientidest magustavad) = ~2–3 kuud 700 palgi karbi kohta.
• Restoran/brasserie (150–300 kohvi päevas, sh magustoit) — ~50–80 palki päevas = ~1,5–2 kuud kasti kohta.
• Hotell hommikusöögiga (50–100 tassi kohvi/teed/hommikul) — ~40–60 palki/päevas = ~2–2,5 kuud.
• Kontor ~30 inimest (iseteenindusega kohvimasin) — ~10–15 palki päevas = ~4–6 kuud.

Sama toode, erinev formaat :

• 200 briketti karp (#1540) – testimiseks, tõrkeotsinguks või väikese meeskonna kontorisse (5–10 inimest = ~2 kuud). Kõrgem ühikuhind, jaemüügipakendi suurus.
• 700 kohvipulgaga karp (käesolev toode) – professionaalne (suuremahuliseks kasutamiseks baarides/hotellides/kontorites). Pulga hind on madalam kui 200-tollisel formaadil, mõeldud asutustele, kus kohvivoog on regulaarne.

Aeg-ajalt isiklikuks kasutamiseks valige x200. Regulaarseks professionaalseks kasutamiseks on x700 säästlikum ja aitab vältida laoseisu lõppemist.

Tehniliselt võttes jah – suhkur on neutraalne ja universaalne koostisosa. Paberile trükitud Lavazza bränding on aga Lavazzaga seotud asutuste (Lavazza kaubamärgiga baarid/kohvikud/hotellid, mis austavad brändi visuaalset identiteeti söögitoas) spetsiifiline valik. Neutraalse brändingu saamiseks valige Saint Louis Sugar x600 (ajalooline Prantsuse bränd, mis pärineb aastast 1867, trükitud esmaklassilisele neutraalsele paberile).

Pikk säilivusaeg (~18 kuud ) – suhkur on stabiilne toode (kuivatatud, mitteriknev), mistõttu on säilivusaeg väga pikk:

• Kaitsta niiskuse eest – asetage karp kuiva kohta (toatemperatuuril 15–25 °C, suhteline õhuniiskus < 65%). Niiskus võib põhjustada suhkru kleepumist (kokkusulamist).
• Suletud karp – sulgege pärast iga kasutamist uuesti, et vältida tolmu ja ümbritseva õhuniiskust.
• Vältige lõhnavate toodete (kohv, vürtsid, majapidamistarbed) lähedust – paber võib lõhnu imada.

Hästi säilinud palki saab kasutada ka pärast selle parim enne kuupäeva, kuid see võib vanusega veidi värvi muuta (paberi kollasus ilma maitset muutmata).

Meie kohvitarvikute valik:

• Pruuni suhkruga palk – vaata lisatarvikute kataloogi (saadaval vastavalt laoseisule).
• Magusaine / steviapulk — saadaval olenevalt tootevalikust, võtke ühendust klienditeenindusega.
• Saint Louis 4g x 600 suhkrukuubikut – ajalooline Prantsuse kaubamärk aastast 1867, esmaklassiline neutraalne paber. Vaata #1538.
• Suhkur lahtiselt 1 kg / 5 kg — pole saadaval (eelistatavalt majutus- ja toitlustussektorile, individuaalse hügieeni tagamiseks logivorming).