Kit cu cafea boabe Lavazza Vending, 12 kg + accesorii pentru birou

Kitul conține articole: 4 buc.:

1. 12 kg de cafea boabe Lavazza Crema e Aroma Expert (pungi: 12 buc., a câte 1 kg) — amestec echilibrat Arabica-Robusta, calibrat pentru HoReCa / automat de cafea / espressor profesional cu boabe (intensitate 8/10).
2. Pahare din carton pentru espresso, 4 oz (12 cl) — cantitate XXL adaptată volumului de espresso (număr: 1 500).
3. Zahăr la plic tip stick, 4 g — format standard pentru birou, cantitate adaptată.
4. Paletine din lemn FSC — alternativă ecologică la lingurița din plastic.

Kitul oferă, printr-o singură comandă, tot ce este necesar pentru echiparea unei săli de pauză cu utilizare intensivă sau pentru aprovizionarea unui automat de cafea din birourile unei companii mari. Formate apropiate: pungă de 3 kg fără accesorii sau pungă de 6 kg fără accesorii.

Kitul XXL se adresează organizațiilor cu un consum ridicat, care au nevoie de o aprovizionare completă, la cheie — de regulă, un număr de utilizatori zilnici de 30-50 sau mai mulți. Exemple de utilizare:

• Companie mare / birou XXL (număr de angajați: 30-50+) — consum zilnic de espresso: ~60-100 buc., autonomie în săptămâni: 4-6.
• HoReCa cu un consum moderat până la intensiv (bistrou, braserie, hotel cu clasificare de 3-4*, ceainărie) — servire continuă, espresso pe zi: 100-200 buc.
• Automat de cafea pentru birourile unei companii mari — sală de pauză cu autoservire și utilizare intensivă.
• Spațiu mare de coworking / campus universitar — aparat comun, număr de persoane: 50+.

Pentru un consum mai redus, alege punga de 6 kg fără accesorii. Pentru un consum foarte mare, ia în considerare mai multe kituri sau un abonament recurent (contactează serviciul Cafemalin pentru profesioniști).

Acest amestec Lavazza Vending este perfect adaptat espressoarelor automate cu boabe și automatelor de cafea cu utilizare intensivă. Exemple de aparate compatibile:

• Espressoare profesionale cu boabe: WMF (WMF 5000S, 9000S, Espresso), Franke (A400, A600, A800), seriile Rancilio Classe, Nuova Simonelli, Faema, Rocket.
• Automate de cafea: Necta (Krea, Kanguro), Rheavendors, Sagoma, Wega.
• Espressoare cu boabe pentru utilizare intensivă acasă: De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Barista, LatteSelect), Philips (LatteGo, 5500).

Reglaj recomandat: selector de măcinare pe mediu, 6-7/10, doză de 8 g, extracție de ~25-30 s. La automatele de cafea mari / percolatoarele volumetrice, ajustează în funcție de textura stratului de crema obținut.

Randamentul depinde de doza per ceașcă:

• Espresso scurt (7 g/ceașcă) : Cești per pungă de 12 kg: ~1 714 buc..
• Espresso standard (8 g/ceașcă) : Cești per pungă: ~1 500 buc..
• Espresso lung / lungo (10 g/ceașcă) : Cești per pungă: ~1 200 buc..
• Cafetieră cu filtru (60 g/l, adică 12 g pentru 200 ml) : Cești per pungă: ~1 000 buc..

Pentru un birou XXL tipic, cu următorul consum zilnic: espresso/zi: 80 buc., kitul de 12 kg ajunge pentru aproximativ 4 săpt.. În HoReCa, la un consum moderat de espresso (număr pe zi: 150), autonomia scade la 2 săpt.. Frecvența recomandată a comenzilor: comandă cu 2-3 săpt. înainte de epuizarea stocului.

Bune practici după deschidere pentru un format mare:

• Închide cu grijă punga (bandă termosudabilă Lavazza) sau transferă boabele într-un recipient opac, ermetic, de mare capacitate ori într-un rezervor etanș al aparatului.
• Temperatura camerei (18-22 °C), ferit de lumină și de orice sursă de căldură.
• Evită frigiderul, unde cafeaua ar absorbi umiditate și mirosuri.
• Rotația recomandată a stocului: ideal, consumă după deschidere într-un interval maxim de săptămâni: 4-6. După această perioadă, aromele se estompează treptat (oxidarea lipidelor + pierderea uleiurilor esențiale volatile).

O pungă nedeschisă de 12 kg se păstrează până la data durabilității minimale indicată (în general, număr de luni de la prăjire: 18-24).

Kitul XXL de 12 kg + accesorii oferă economii logistice și de volum față de comandarea separată a pungilor (număr: 2) de 6 kg + accesorii la alegere — economie de −5 % la tariful în vigoare.

Kitul oferă și avantaje practice:

• O singură comandă pentru o perioadă de consum intensiv (săptămâni: 4-8).
• Uniformitate aromatică garantată — același lot de prăjire pentru întreaga cantitate de 12 kg.
• Accesorii pentru birou în cantități adaptate volumului de cafea — fără epuizarea accesoriilor la jumătatea perioadei.

Pentru acasă sau un birou mic, fără accesorii, alege pungile separate: 3 kg sau 6 kg.